QUESTÕES ORIENTADORAS - Enzimas

QUESTÕES ORIENTADORAS – ENZIMAS
1. Explique o processo de catálise enzimática definindo enzima, substrato, sítio ativo e

complexo enzima-substrato.
2. Análise o trecho a seguir:
“A manutenção da vida celular depende da contínua ocorrência de um conjunto de reações

químicas, que devem atender duas exigências fundamentais: (1) devem ocorrer em velocidades
adequadas a fisiologia celular – a insuficiência na produção ou na remoção de metabólitos pode
levar a condições patológicas, e (2) precisam ser altamente específicas, de modo a gerar
produtos definidos.” Marzzoco, Anita. Bioquímica básica/Anita Marzzoco, Bayardo Baptista Torres. – 4.
ed. – Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
a. Explique como as enzimas permitem atender as duas demandas contidas no trecho:

velocidade adequada e alta especificidade.
b. Explique o motivo pelo qual as enzimas são altamente específicas.
3. Explique o que significa:

a. pH ótimo das enzimas
b. Temperatura ótima das enzimas
4. Associe os números às colunas corretas:
a. Inibidores competitivos
b. Inibidores não-competitivo
c. Inibidores alostéricos
( ) Apresentam semelhança estrutural com substrato sendo capazes de ligarem-se
ao sítio ativo da enzima gerando o complexo Enzima-Inibidor.
( ) Ligam-se a enzima por um grupamento diferente do sítio ativo e não apresentam
semelhança estrutural com o substrato.
( ) Ligam-se ao complexo enzima-substrato o que impede a formação do produto.
5. Leia o trecho a seguir:
“A estrutura e a forma do sítio ativo são uma decorrência da estrutura tridimensional da enzima
e podem ser afetadas por quaisquer agentes capazes de provocar mudanças na conformação da
proteína. Isto torna a atividade enzimática dependente das características do meio,
notadamente do pH e da temperatura (...) A elevação da temperatura aumenta a velocidade
somente enquanto a enzima conservar sua estrutura nativa” Marzzoco, Anita. Bioquímica
básica/Anita Marzzoco, Bayardo Baptista Torres. – 4. ed. – Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
Sobre fatores que alteram o funcionamento de enzimas é CORRETO afirmar:
a. A desnaturação de proteínas ativa a catálise enzimática por modificar a estrutura

tridimensional da enzima
b. Os sistemas biológicos apresentam variação abrupta de temperatura e pH o que
favorece
c. pH ótimo é o valor de pH no qual a enzima apresenta atividade máxima
d. As enzimas são funcionais independente da temperatura do meio

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QUESTÕES ORIENTADORAS – ENZIMAS

1. Explique o processo de catálise enzimática definindo enzima, substrato, sítio ativo e

2. Análise o trecho a seguir:

“A manutenção da vida celular depende da contínua ocorrência de um conjunto de reações

a. Explique como as enzimas permitem atender as duas demandas contidas no trecho:

3. Explique o que significa:

5. Leia o trecho a seguir:

Sobre fatores que alteram o funcionamento de enzimas é CORRETO afirmar:

a. A desnaturação de proteínas ativa a catálise enzimática por modificar a estrutura

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