SGA - Relatório de Plano de Ensino - BIOQUIMICA

Plano de Ensino (2º semestre de 2006)
Curso: 63 - Fisioterapia
Disciplina: 11673 - BIOQUÍMICA
Período: 1
Turno: MANHÃ
Carga Horária:
TEÓRICA 60 horas (GRADE 60)
PRÁTICA 15 horas (GRADE 15)
TOTAL 75 horas
Ementa
Estudo da estrutura, propriedade e conformação molecular dos componentes químicos,

das funções de sua interação e regulação molecular, bem como sua implicação
na função de tecidos e órgãos especializados de interesse na fisioterapia.
Objetivos
OBJETIVOS:
1. Conhecer a importância e a função dos componentes inorgânicos, na manutenção
dos processos metabólicos e funções vitais do organismo humano.
2. Conhecer a estrutura, localização, função e das macromoléculas existentes

no organismo, bem como sua interação e regulação molecular.
3. Identificar, comparar e diferenciar os processos metabólicos, energéticos

e reguladores da atividade celular.
4. Reconhecer e manipular equipamentos e materiais biológicos freqüentemente

utilizados em laboratório de Bioquímica.
5. Conhecer, por meio de reações efetuadas no laboratório, propriedades químicas

dos componentes orgânicos e interpretar resultados experimentais.
COMPETÊNCIAS E HABILIDADES
1.Atuar em pesquisa básica e aplicada em diferentes áreas da Fisioterapia;
2.Acompanhar a evolução do pensamento científico na sua área de atuação;
3.Compreender a inter-relação dos conteúdos de disciplinas afins e a importância
específica na relação Bioquímica Saúde Fisioterapia;
4.Conhecer métodos e técnicas de investigação e elaboração de trabalhos acadêmicos
e científicos;
5.Analisar e interpretar os resultados de relevantes pesquisas experimentais,
epidemiológicas e clínicas;
6.Organizar, coordenar e participar de equipes em trabalhos acadêmicos; /
7.Trabalhar em equipes interdisciplinares, pesquisas individuais, estabelecendo
relações entre conhecimentos bioquímicos, tecnologia e sociedade.
Métodos Didáticos
MÉTODOS DIDÁTICOS:
1. Aulas Expositivas;
2. Grupos de Discussão;
3. Trabalhos de levantamento bibliográfico, resumo e resenha;
4. Seminários.
5. Aulas Práticas.
Unidades de Ensino
1. UNIDADE I - A água e seu efeito sobre biomoléculas.

1. Propriedades da água e sua importância para metabolismo.
Prática - Introdução ao Laboratório de Bioquímica.
1. 2. Interações fracas em meio aquoso (Implicações Metabólicas).
Prática -Preparo de soluções (diluições sucessivas)
1. 3. Ionização da água e escalas de pH. Manutenção do pH.Tampões biológicos

(bicarbonato e fosfato) pCO2 x pH.
Prática - pH e Solução Tampão.
2. UNIDADE II - Química dos compostos orgânicos (Estrutura e Catálise)

Aminoácidos e Proteínas.
2. 1. 1. Estrutura, funções e classificações dos aminoácidos.
2. 1. 2. Grupos prostéticos para a estrutura e função protéica.
2. 1. 3. Funções da proteínas.
2. 2. Enzimas.
2. 2. 1. Classificação. Mecanismos de ação. Sítio ativo e alostérico. Especificidade.
2. 2. 2. Cinética enzimática. Fatores que influenciam a atividade. Inibidores
metabólicos. Vitaminas e Coenzimas.
2. 3. Energética Bioquímica.
2. 3. 1. Termodinâmica, energia livre e equilíbrio químico
2. 3. 2. Reações de oxirredução. Compostos ricos em energia
2. 3. 3. Reações acopladas.
2. 4. Carboidratos
2. 4. 1. Estrutura geral, classificação e funções.
2. 4. 2. Monossacarídeos derivados e substituídos.
2. 4. 3. Polissacarídeos de importância estrutural e energética.Prática - Identificação
de carboidratos.
2. 5. Metabolismo de Carboidratos (Glicólise / Fermentação / Metabolismo de
glicogênio).
2. 6. Oxidações Biológicas (Ciclo de Krebs e Cadeia Respiratória).
2. 7. Lipídeos
2. 7. 1. Características estruturais e propriedades
2. 7. 2. Tipos e funções: - reserva energética; esteróides; vitaminas lipossolúveis).
Prática - Pesquisa qualitativa dos constituintes químicos do leite.

2. 8. Metabolismo de lipídeos. /
2. 8. 1. Absorção, transporte e armazenamento.
2. 8. 2. Oxidação de ácidos graxos.
2. 9. Metabolismo de aminoácidos.
2. 9. 1. Absorção e metabolismo hepático de aminoácidos.
2. 9. 2.Transaminação / Ciclo da uréia / Síntese de porfirinas.
3. UNIDADE III - Integração e regulação metabólica (Visão Bioquímica).
3. 1. Membranas biológica e transporte.

3. 1. 1. Estrutura e funções das membranas (constituintes moleculares).
3. 1. 2. Fluidez e fusão de membranas.
3. 1. 3. Reconhecimento, comunicação celular e integração orgânica.
3. 1. 4. Transporte de solutos através da membrana.
Prática - Pesquisa qualitativa dos constituintes normais e anormais da urina.
3. 2. Hormônios - (Visão Bioquímica).
3. 2. 1. Natureza química e mecanismos gerais de ação.
3. 2. 2. Principais hormônios e seus mecanismos de ação.
3. 2. 3. Aspectos gerais da interação e regulação hormonal.
3. 3. Neuroquímica.
3. 3. 1. Metabolismo cerebral de lipídeos, de carboidratos e de proteínas
3. 3. 2.Transmissão do impulso nervoso. Inibidores da neurotransmissão.
3. 4. Integração metabólica.
3. 4. 1. Sítios de controle de vias metabólicas (enzimas chave)
3. 4. 2. Regulação hormonal do metabolismo energético.
4. UNIDADE IV - Seminários.
Na parte final do curso serão apresentados seminários, discussões e debates

sobre temas de interesse na fisioterapia, sendo os mesmos, aglutinadores de
conteúdos tratados durante o curso.
Processo de Avaliação
PROVAS DISSERTATIVAS E/OU OBJETIVAS:

PRIMEIRA AVALIAÇÃO (assunto Unidade I)................ valor 10,0 pontos
SEGUNDA AVALIAÇÃO (assunto Unidade II)................valor 20,0 pontos
TERCEIRA AVALIAÇÃO (assunto Unidade II,parte da III)...valor 20,0 pontos
AVALIAÇÃO GLOBAL (assunto Unidades I, II e III)......valor 30,0 pontos
EXAME DE REAVALIAÇÃO - O aluno que obtiver entre 40 e 59 pontos poderá
se submeter a um exame no valor de 30 pontos,
que substituirá a Avaliação Global
TRABALHOS: - Revisão Vitaminas e Coenzimas . ............valor 02,0 pontos

- Revisão Bioquímica da contração muscular .. valor 02,0 pontos
SEMINÁRIOS:Aspectos bioq. de interesse em Fisioterapia)..valor 10,0 pontos
LABORATÓRIO:Atividades e Relatórios .....................valor 05,0 pontos
Observações
/
Recomendamos a utilização do CD-ROM INTERAÇÕES BIOQUÍMICAS versão 1.0 que
acompanha
o livro: VOET, D. et al. Fundamentos de Bioquímica. Ed. Artmed, 2000.Disponível
na biblioteca.
Descrição da Bibliografia Básica
ANTONINO, NEUZA DE MESQUITA. BIOQUIMICA NA BIOLOGIA GERAL. 1994, Nº de Exemplares:

1.
Lehninger, Albert L. Princípios de bioquímica / 2. ed. São Paulo : Sarvier, 1995., Nº de

Exemplares: 17.
Stryer, Lubert. Bioquimica/ 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c1996., Nº de Exemplares:
9.
VIEIRA, Enio Cardillo; GAZZINELLI, Giovanni. Bioquimica celular e biologia molecular. 2. ed. São
Paulo: Atheneu, 1991. 360p., Nº de Exemplares: 25.
Voet, Donald. Fundamentos de bioquímica / Porto Alegre : Artes Médicas Sul, 2000., Nº de
Exemplares: 29.
Descrição da Bibliografia Complementar
BAYNES, John; DOMINICZAK, Marek H. Bioquímica médica. São Paulo: Manole, 2000. 566p.
ISBN 8520410324, Nº de Exemplares: 2.
CHAMPE, Pamela C.; HARVEY, Richard A. Bioquímica ilustrada. 2. ed. Porto Alegre: Artmed,
1996. 446p. ISBN 8573070986, Nº de Exemplares: 10.
CONN, Eric E; STUMPF, P. K. Introdução à bioquímica. São Paulo: E. Blücher, 1980. 525p., Nº de
Exemplares: 19.
MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica básica. 2. ed. 360p. ISBN
8527704625, Nº de Exemplares: 8.
MONTGOMERY, Rex; CONWAY, Thomas W.; SPECTOR, Arthur A. Bioquímica:: uma abordagem
dirigida por casos /. 5. ed São Paulo: Artes Médicas Sul, 1994. 477 p., Nº de Exemplares: 1.
SMITH, Emil L. Bioquimica: mamiferos. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1988. 620p. ISBN
8522601216 (enc.), Nº de Exemplares: 3.
Marcelo Miranda e Silva
Coordenador(a) do Curso
Plano de Ensino emitido via Internet através do Sistema de Gestão Acadêmica
Data: 13/02/2020 18:09:19
Para verificar a autenticidade do documento, /

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Disciplina: 11673 - BIOQUÍMICA

Estudo da estrutura, propriedade e conformação molecular dos componentes químicos,

2. Conhecer a estrutura, localização, função e das macromoléculas existentes

3. Identificar, comparar e diferenciar os processos metabólicos, energéticos

4. Reconhecer e manipular equipamentos e materiais biológicos freqüentemente

5. Conhecer, por meio de reações efetuadas no laboratório, propriedades químicas

1. UNIDADE I - A água e seu efeito sobre biomoléculas.

Prática -Preparo de soluções (diluições sucessivas)

1. 3. Ionização da água e escalas de pH. Manutenção do pH.Tampões biológicos

2. UNIDADE II - Química dos compostos orgânicos (Estrutura e Catálise)

Prática - Pesquisa qualitativa dos constituintes químicos do leite.

3. UNIDADE III - Integração e regulação metabólica (Visão Bioquímica).

3. 1. Membranas biológica e transporte.

Na parte final do curso serão apresentados seminários, discussões e debates

PROVAS DISSERTATIVAS E/OU OBJETIVAS:

TRABALHOS: - Revisão Vitaminas e Coenzimas . ............valor 02,0 pontos

SEMINÁRIOS:Aspectos bioq. de interesse em Fisioterapia)..valor 10,0 pontos

LABORATÓRIO:Atividades e Relatórios .....................valor 05,0 pontos

Descrição da Bibliografia Básica

ANTONINO, NEUZA DE MESQUITA. BIOQUIMICA NA BIOLOGIA GERAL. 1994, Nº de Exemplares:

Lehninger, Albert L. Princípios de bioquímica / 2. ed. São Paulo : Sarvier, 1995., Nº de

Descrição da Bibliografia Complementar

Marcelo Miranda e Silva

Plano de Ensino emitido via Internet através do Sistema de Gestão Acadêmica

Data: 13/02/2020 18:09:19

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