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Bolo de cereja
Forma 20cm Forrar forma com papel manteiga 1 Massa ● 337g Farinha de trigo 1 0 ● 285g Açúcar 9 ● 210g Iogurte natural 8 ● 195g Manteiga sem sal 7 ● 150g Cereja 6 ● 135g calda de cereja ● 1 1/2 Ovo 5 ● 3 Clara de ovo 4 ● 3 colheres de chá Fermento ● Corante rosa 3 ● 1/2 colher de chá Sal 2 Recheio 1 ● 592g leite condensado ● 300g creme de leite ● 93g calda da cereja
Cobertura ● 800g chantilly ● Gotas de corante ● Cerejas com talo
Massa . Secar as cerejas com o papel toalha, picar e acrescentar meia colher de chá de farinha de trigo. Reservar; . Peneirar a farinha de trigo co o fermento e reservar; . Bater na badereira em velocidade média, a manteiga até ficar macia e adicionar o açúcar, bater até virar uma pasta fofa e dobrar de tamanho; . Adicional o ovo e bater. Adicionar as claras uma a uma e bater a cada adição; . Juntar a farinha e o iogurte com a calda de cereja, alternadamente em 3 partes e bater até desaparecer a cada adição; . Colocar gotas de corante uma a uma, até atingir a cor desejada; . Adicionar as cerejas no final e misturar com a espátula; . Dividir massa em 2 formas de 20cm forradas com papel manteiga . Assar em 170°C por 50 min; . deixar esfriar em temperatura ambiente.
Recheio . Misturar todos os ingredientes em fogo baixo até atingir ponto de recheio; 1 . Colocar em um recipiente e deixar esfriar em temperatura ambiente com um filme plástico em contato; 2 Montagem . Cortar cada massa em 2, ficando 4 fatias de massa; . Rechear 3 camadas de brigadeiro usando a forma e o acetado para firmar o bolo;
Spring is struggling to make its arrival, but these lemon poppyseed muffins are packed full of bright lemony flavour! They are sunshine in a muffin!☀️? Ingredients 2 34 cups (330g) all purpose f
