ATIVIDADE AVALIATIVA

1) Cite e comente sobre os três princípios doutrinários do Sistema Único de Saúde

(SUS).

Universalidade: O SUS deve garantir acesso à saúde a todos os cidadãos brasileiros sem
discriminação de qualquer natureza. Isso significa que qualquer pessoa, independentemente
de sua condição social, economica ou cultural, tem o direito de ser atendida pelo sistema de
saude.

Equidade: O SUS deve oferecer atendimento proporcional as necessidades de cada individuo

ou grupo, priorizando aqueles em situações de vulnerabilidade.

Integralidade: O SUS deve garantir atendimento completo, considerando todos os aspectos

da saude, em todas as etapas da vida do cidadão.

2) A Reforma Sanitária no Brasil foi um movimento fundamental para a construção do

Sistema Único de Saúde (SUS) e teve duas fases principais: uma na Primeira
República e outra nas décadas de 1960 e 1970. A seguir, descreva sobre ambos os
as peculiaridades de cada movimento.

A Primeira República começou com a Proclamação da República em 1889 e trouxe

mudanças importantes na saúde pública em um cenário de desigualdades sociais e muitas
doenças infecciosas. Liderado por Oswaldo Cruz no início do século XX, o movimento teve
dois momentos principais. O primeiro, em 1903, focou no saneamento urbano e no combate a
epidemias como febre amarela, peste bubônica e varíola. Entre as medidas, destacaram-se a
desinfecção de espaços, demolição de construções insalubres, notificação obrigatória de
doenças e campanhas de vacinação. O segundo momento, nas décadas de 1910 e 1920,
priorizou o saneamento rural, com acesso a água potável, tratamento de esgoto e práticas de
higiene, além do combate a doenças como ancilostomíase, malária e mal de Chagas,
buscando integrar as populações afetadas à sociedade.
Já nas décadas de 1970 e 1980, a reforma sanitária foi impulsionada por movimentos sociais
que defendiam a democracia e o direito à saúde. Nesse período, as desigualdades sociais e
as condições precárias de saúde refletiam um modelo de Estado excludente. Era evidente a
convivência de doenças da pobreza, como as infecciosas, com doenças da riqueza, como as
crônico-degenerativas. Esse movimento resultou na criação de políticas que ampliaram o
acesso à saúde, na realização de conferências nacionais e temáticas, e na contribuição para
a Constituição de 1988, que deu origem ao Sistema Único de Saúde (SUS).

3) Sobre a Lei nº 8.080/1990, que regulamenta o Sistema Único de Saúde (SUS),

assinale a alternativa CORRETA:
a) O SUS tem como um dos seus princípios a descentralização, de modo que as ações e
serviços de saúde devem ser organizados de forma a permitir a autonomia dos entes
federados, com a participação do Governo Federal apenas no financiamento das ações.

B) A Lei 8.080/1990 estabelece que a saúde é um direito de todos e um dever do

Estado, sendo que o SUS deve ser universal, igualitário e gratuito,
independentemente da residência do cidadão.

c) A Lei 8.080/1990 define que a saúde deve ser priorizada exclusivamente pelo Governo
Federal, ficando a cargo dos Estados e Municípios apenas a execução das políticas de
saúde determinadas pela União.

d) A Lei nº 8.080/1990 estabelece que a assistência à saúde será prestada exclusivamente

no âmbito da rede privada, cabendo ao Estado apenas subsidiar os custos dessa
assistência.
4) Os níveis de atenção à saúde no Sistema Único de Saúde (SUS) são fundamentais
para garantir um atendimento integral, equitativo e de qualidade à população. Eles
estão organizados em uma rede hierarquizada, em que cada nível tem uma função
específica, mas todos se articulam para oferecer um cuidado contínuo e resolutivo,
atendendo às diferentes necessidades de saúde de acordo com a complexidade
dos problemas. Os níveis de atenção à saúde do SUS são Atenção Primária à
Saúde (APS), Atenção Secundária à Saúde e Atenção Terciária à Saúde. Desse
modo, defina, cite alguns objetivos e dê exemplos de locais que englobam cada
nível de atenção.

Atenção Primária à Saúde (APS) é a porta de entrada do sistema de saúde e o primeiro

nível de atendimento. Objetivos: promoção da saúde e prevenção de doenças;
atendimento de problemas de saúde comuns e de baixa complexidade. Serviços:
consultas médicas, exames, vacinação, acompanhamento de doenças crônicas,
orientações sobre saúde, atendimento multiprofissional, atendimentos domiciliares,
atendimentos individuais e coletivos. Unidades Básicas de Saúde (UBS).

Atenção Secundária à Saúde destina-se ao tratamento de problemas de saúde que

exigem maior complexidade. Objetivos: diagnóstico e tratamento de doenças que não
podem ser resolvidas na atenção primária. Serviços: consultas especializadas, exames e
diagnósticos, tratamentos ambulatoriais. Características: atendimento com recursos mais
avançados em comparação à atenção primária. Unidade de Pronto Atendimento (UPA).

Atenção Terciária à Saúde é o nível mais complexo de atenção, destinado a casos que
requerem intervenções altamente especializadas. Objetivos: tratamento de condições
graves ou que necessitam de tecnologias avançadas e equipe multidisciplinar. Serviços:
cirurgias complexas, internações hospitalares, tratamentos oncológicos, cardiológicos,
entre outros. Hospitais de alta complexidade.

5) O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) é uma ferramenta

importante para o monitoramento da situação alimentar e nutricional da população
brasileira. Como futuro nutricionista, é essencial que você compreenda a
importância deste sistema para o acompanhamento e promoção da saúde pública.
Dessa forma:
a) Explique o que é o SISVAN, sua principal finalidade e como ele contribui para a gestão de
políticas públicas de saúde e nutrição no Brasil.

O SISVAN é uma ferramenta do Ministério da Saúde que monitora o estado nutricional e o

consumo alimentar da população, com foco em grupos vulneráveis como crianças, gestantes
e idosos. Por meio de dados coletados em Unidades Básicas de Saúde, o sistema identifica
problemas como desnutrição, obesidade e deficiências nutricionais.

Essas informações são usadas para planejar e avaliar programas de nutrição e saúde, além
de orientar ações que promovam uma alimentação saudável. O SISVAN também ajuda a
reduzir desigualdades sociais e promover equidade, direcionando recursos para quem mais
precisa de atenção nutricional.

b) Descreva os principais tipos de dados coletados pelo SISVAN, destacando como essas
informações podem ser utilizadas no processo de planejamento e avaliação de ações
voltadas à alimentação e nutrição da população.

Os principais dados coletados pelo SISVAN são: Dados antropométricos: Peso, altura e IMC,
utilizados para identificar problemas como desnutrição, obesidade e desvios de crescimento.
Dados de consumo alimentar: Informações sobre a frequência de consumo de alimentos
saudáveis e não saudáveis, fundamentais para avaliar hábitos alimentares. Dados
socioeconômicos e demográficos: Faixa etária, sexo e condições de vulnerabilidade, que
ajudam a entender desigualdades nutricionais. Essas informações são usadas no
planejamento de ações como programas de alimentação saudável e combate à desnutrição,
além de avaliar o impacto de políticas públicas e orientar intervenções voltadas à prevenção
de doenças e promoção da saúde.

6) A Política Nacional de Humanização (PNH), instituída pelo Ministério da Saúde, tem

como objetivo melhorar a qualidade do atendimento no Sistema Único de Saúde
(SUS) por meio de práticas que valorizem o acolhimento, o respeito e a dignidade
dos usuários. Sobre a PNH, é correto afirmar que:

a) A PNH visa apenas melhorar a infraestrutura dos hospitais, sem considerar as relações
entre profissionais de saúde e usuários.

B) A PNH propõe a implementação de práticas de cuidado que considerem as

necessidades físicas e emocionais dos pacientes, promovendo um atendimento
integral e acolhedor.

c) A PNH foca exclusivamente na melhoria dos processos administrativos dentro das

unidades de saúde, não envolvendo a participação dos profissionais de saúde no
processo de humanização.
d) A PNH é voltada apenas para as unidades de atenção terciária, não sendo aplicada na
Atenção Básica ou em serviços ambulatoriais.
7) A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como objetivo promover
a segurança alimentar e nutricional, contribuindo para a melhoria das condições de
saúde da população brasileira. Como futura nutricionista, é essencial compreender
o papel desta política na promoção da saúde pública e na organização das ações
nutricionais no Brasil.

a) Explique o que é a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), destacando seus

principais objetivos e a importância de sua implementação para a saúde da população
brasileira.

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), criada pelo Ministério da Saúde,

busca garantir segurança alimentar e promover condições para uma alimentação adequada e
saudável. Seus principais objetivos incluem promover alimentação saudável, garantir
segurança alimentar, prevenir e tratar doenças nutricionais, fortalecer a educação alimentar e
apoiar a vigilância nutricional.

A implementação da PNAN é fundamental para a saúde pública, pois ajuda a reduzir

desigualdades nutricionais, priorizando populações vulneráveis como comunidades rurais e
pessoas em situação de pobreza. Além disso, contribui para prevenir doenças como anemia,
obesidade, diabetes e hipertensão, promovendo hábitos alimentares mais saudáveis. A PNAN
também fortalece a rede de serviços de saúde ao integrar profissionais, gestores e sociedade
civil em ações nutricionais e educacionais.

b) Discuta o papel do nutricionista na implementação e acompanhamento das ações da

PNAN, especialmente no que diz respeito à educação alimentar e vigilância nutricional.
Quais estratégias podem ser adotadas para promover a segurança alimentar e reduzir os
desigualdades nutricionais no país?

O nutricionista desempenha um papel crucial na implementação da PNAN, sendo

responsável por diversas ações, como: Educação alimentar e nutricional. Vigilância
nutricional. Aconselhamento nutricional. Ações intersetoriais. Uma estratégia seria o maior
uso da agricultura familiar, pois apoiando a produção local e sustentável de alimentos
saudáveis, incentivando a agricultura familiar e a agroecologia, faria com que fosse
proporcionado alimentos frescos e nutritivos para comunidades locais. Além de campanhas
de educação nutricional em maiores veículos midiáticos.

8) A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é um conceito central para a promoção

da saúde pública e para a construção de um sistema alimentar justo, acessível e
sustentável. Este conceito envolve não apenas o acesso físico e econômico aos
alimentos, mas também a qualidade nutricional dos mesmos, considerando as
necessidades da população de forma integral.

a) Defina o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), explicando suas

dimensões e como ele se relaciona com a saúde pública no Brasil.
A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) garante o acesso regular e permanente a
alimentos de qualidade e em quantidade suficiente, sem prejudicar o acesso a outras
necessidades básicas como saúde e educação. Ela abrange quatro dimensões:
disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade dos alimentos.
A SAN está intimamente relacionada à saúde pública no Brasil, pois sua implementação
ajuda a prevenir doenças, reduzir desigualdades sociais e melhorar a qualidade de vida. É
fundamental no combate à fome e à desnutrição, além de contribuir para a prevenção de
doenças crônicas como obesidade.

b) Descreva os principais desafios que o Brasil enfrenta para garantir a Segurança

Alimentar e Nutricional para toda a população, com ênfase nas desigualdades sociais e
econômicas.

O Brasil enfrenta diversos desafios para assegurar a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)
para toda a população, principalmente devido às desigualdades sociais e econômicas. Entre
os principais obstáculos estão a fome, a pobreza e o acesso limitado a alimentos saudáveis.
Além disso, alimentos ultraprocessados são mais acessíveis e acabam contribuindo para
hábitos alimentares inadequados.

c) Como o nutricionista pode contribuir para a promoção da Segurança Alimentar e

Nutricional no Brasil, tanto no nível individual quanto coletivo? Discuta estratégias e ações
que o profissional de nutrição pode implementar para combater a insegurança alimentar e
promover o acesso a uma alimentação adequada.

O nutricionista contribui para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no

Brasil ao orientar individualmente sobre escolhas alimentares saudáveis, realizar avaliações
nutricionais e prevenir doenças. No nível coletivo, ele atua em programas de educação
alimentar, participa da criação de políticas públicas para garantir o acesso a alimentos
saudáveis e contribui para a organização de redes de distribuição de alimentos, além de
promover a redução do desperdício. As ações tanto individuais como coletivos seria a
possibilidade de possíveis politicas públicas para auxiliar nos processos nutricionais.