BIOQ Assunto 8 Respiração Celular

Bioquímica Fundamental
Assunto 8 – Respiração Celular e

Fermentação
Profa. Dra. Deborah Moura Rebouças

deborahmoura@unigrande.edu.br
Objetivo da aula
Estudar a obtenção de energia (ATP) a partir

da oxidação (queima) da glicose.
Conteúdo
Glicólise
Ciclo do ácido cítrico
Cadeia transportadora de elétrons
Fermentação
RESPIRAÇÃO CELULAR
Obtenção de energia a partir da

oxidação (queima) da glicose
Ocorre em 3 estágios
O primeiro estágio ocorre no

citosol
O segundo estágio ocorre na matriz mitocondrial
O terceiro estágio ocorre nas cristas mitocondriais

(membrana inerna da mitocôndria)
RESPIRAÇÃO
CELULAR
GLICÓLISE CICLO DO CADEIA

ÁCIDO CÍTRICO TRANSPORTADORA
DE ELÉTRONS
Oxidação Oxidação
da glicose de grupos Transporte
produz acetil a de elétrons
acetil-CoA CO2 reduz O2 a
H 2O
NADH Produção
FADH2 de ATP
GLICÓLISE
CAMINHOS DE UTILIZAÇÃO
DA GLICOSE
CARACTERÍSTICAS
DA GLICÓLISE
Primeiro estágio da respiração celular

Ocorre no citosol
Ocorre em condições anaeróbias
Quebra de 1 molécula de glicose (6C) em 2 moléculas

de piruvato (3C) numa sequência de 10 reações
enzimáticas
Produção de energia sob a forma de ATP
10 reações, sendo 4 irreversíveis

FASES DA GLICÓLISE
GLICÓLISE
FASE FASE DE
PREPARATÓRIA PAGAMENTO
5 primeiras 5 últimas
reações reações
Fosforilação da glicose e Conversão oxidativa de

sua conversão a 2 gliceraldeído 3-P a piruvato
gliceraldeído 3-P
Formação
Consumo de 4 ATP e
de 2 ATP 2 NADH
FASE
PREPARATÓRIA
Gliceraldeído
3-fosfato
Hexocinase
desidrogenase
Fosfohexose Fosfoglicerato
isomerase cinase
Fosfofruto-
cinase-1 Fosfoglicerato FASE DE
Aldolase
mutase
PAGAMENTO
Triose Enolase
fosfato
isomerase Piruvato
cinase
GLICÓLISE - REAÇÃO 1
Depois de entrar na célula, a glicose é fosforilada pela

hexoquinase produzindo glicose-6-P.
Permite a entrada da glicose no metabolismo intracelular

dado que glicose-6-P não é transportado através da
membrana plasmática.
Reação exorgônica e irreversível.

Reação endergônica e reversível.

Reação exergônica e irreversível.

A Frutose 1,6- Bifosfato é dividida pela aldoase em

duas trioses fosfatadas ficando cada uma com um
fosfato.


As duas trioses são interconvertíveis
Somente o gliceraldeído é substrato

das reações seguintes, por isso o
isômero assegura que todos os 6
carbonos derivados da glicose podem
prosseguir na via glicolítica
Formação de NADH + H+.

φO Gliceraldeído 3-P é
Convertido num
Composto intermédio
potencialmente
energético
φEnzima Interveniente:
Desidrogenase do
Gliceraldeído 3-P
φGrupo Aldeído (-CHO)
oxidado em Grupo
Carboxílico (-COOH)
φGrupo Carboxílico
formado, forma uma
ligaçao Anídrica com o
fosfato
φO Grupo Fosfato deriva
de um Fosfato Inorgânico
φO NADH intervirá na
Formação de ATP
Formação de ATP.
Fosforilação no nível
do substrato.
Reação exergônica e
reversível.
A enzima muda o grupo fosfato de posição dentro da

molécula.
Há desidratação e redistribuição da energia.

Formação de ATP
Transferência do grupo
fosfato do
fosfoenolpiruvato para o
ADP (Fosforilação no
nível do substrato)
irreversível
Produto intermediário enol-piruvato

que é convertido à forma ceto piruvato
EQUAÇÃO GLOBAL DA GLICÓLISE
EM CONDIÇÕES AERÓBIAS
Glicose + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi → 2Piruvato + 2NADH + 2H+ + 2ATP + 2H2O

E O QUE
ACONTECE
COM OS
PIRUVATOS
FORMADOS
NA
GLICÓLISE?
E O QUE ACONTECE COM OS PIRUVATOS
FORMADOS NA GLICÓLISE?
PIRUVATO
Condições Condições
anaeróbias aeróbias
Fermentação Formação de
Acetil CoA
Ciclo do
ácido
cítrico
OXIDAÇÃO DO PIRUVATO EM
CONDIÇÕES AERÓBIAS
Ocorre na matriz mitocondrial.

O Piruvato entra na Mitocôndria associado ao Transportador Do
Piruvato.
Complexo da piruvato desidrogenase formado por 3 enzimas.
Participação de 5 coenzimas.
Redução do NAD+ e formação de NADH.
Descarboxilação oxidativa.
OXIDAÇÃO DO PIRUVATO EM
CONDIÇÕES AERÓBIAS
Complexo da
piruvato
desidrogenase
Piruvato
desidrogenase
Dihidrolipoil
desidrogenase
Dihidrolipoil
transacelilase
CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO
CARACTERÍSTICAS DO CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO
Segundo estágio da respiração

celular
Ocorre na matriz mitocondrial
Ocorre em condições aeróbias
O acetil-CoA produzido através do piruvato é oxidado a
CO2
Energia conservada sob a forma de NADH, FADH2 e
GTP (ATP)
8 reações, sendo 3 irreversíveis
Via anfibólica, servindo a reações catabólicas e
anabólicas
VISÃO GERAL DO CICLO DO
ÁCIDO CÍTRICO
VISÃO GERAL DO CICLO DO
ÁCIDO CÍTRICO
CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO - REAÇÃO 1
Condensação
Reação exergônica e irreversível
Desidratação/Hidratação
Reação endergônica e reversível
Descarboxilação oxidativa
Formação de CO2 e NADH
Reação irreversível
α-cetoglutarato desidrogenase (E1)

Diidrolipoil transuccinilase (E2)
Diidrolipoil desidrogenase (E3)
Reação exergônica irreversível
Fosforilação no nível do substrato

Formação de GTP
Reação exergônica e reversível
Desidrogenação
Formação de FADH2
Reação em equilíbrio reversível
Hidratação
reversível
Reação endergônica reversível
PRODUTOS DE 1 TURNO DO CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO
3 NADH
1 FADH2
1 GTP (ou
ATP)
2 CO2
CADEIA TRANSPORTADORA
DE ELÉTRONS
CARACTERÍSTICAS DA CADEIA
TRANSPORTADORA DE ELÉTRONS
Terceiro estágio da respiração celular
Ocorre nas cristas mitocondriais (membrana interna da
mitocôndria)
Ocorre em condições aeróbias
NADH e FADH2 são oxidados através de 4 complexos
proteicos carreadores, doando seus elétrons ao O2,
formando H2O
Prótons H+ são bombeados da matriz para o espaço
intermembranas
Prótons H+ retornam à matriz por meio da ATP-sintase,
ocorrendo a formação de ATP (fosforilação oxidativa)
COMPLEXOS PROTEICOS DA CADEIA
TRANSPORTADORA DE ELÉTRONS
COMPLEXOS PROTEICOS DA CADEIA TRANSPORTADORA DE ELÉTRONS
Complexo Complexo Complexo

Complexo I
II III IV
NADH Succinato Citocromo bc1 Citocromo

desidrogenase desidrogenase oxidase
2 elétrons da
1 elétron do Elétrons: ubiquinona ao 2 elétrons do
NADH é FAD citocromo c citocromo c
transferido à succinato ao O2: H2O
ubiquinona Fe-S
ubiquinona 4 H+ da matriz
para o espaço 2 H+ da matriz
4 H+ da matriz intermembranas para o espaço
para o espaço intermembranas
intermembranas
Inibição por
antimicina A Inibição por
Inibição por cianeto
rotenona
COMPLEXO I
COMPLEXO II
COMPLEXO III
COMPLEXO III – CICLO Q
COMPLEXO IV
MODELO QUIMIOSMÓTICO
ATP-SINTASE
RENDIMENTO DE ATP DA OXIDAÇÃO
COMPLETA DA GLUCOSE
FERMENTAÇÃO
CARACTERÍSTICAS DA FERMENTAÇÃO
Ocorre no citosol
Ocorre em condições anaeróbias ou de hipoxia
A glicólise é a única via para a produção de energia na
fermentação
NADH formado na glicólise é reoxidado a NAD+

Fermentação láctica e alcóolica
Conversão de piruvato a lactato ou a etanol
DESTINOS DO PIRUVATO
FERMENTAÇÃO
FERMENTAÇÃO
FERMENTAÇÃO LÁCTICA
FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA
FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA
Conclusão
 Caracterize a Glicólise.
 Caracterize o Ciclo do ácido cítrico.
 Caracterize a Cadeia transportadora de elétrons.
 Caracterize a Fermentação.
Bibliografia
 NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de

Lehninger. 6ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
Obrigada
pela
atenção!

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Bioquímica Fundamental

Assunto 8 – Respiração Celular e

Profa. Dra. Deborah Moura Rebouças

Estudar a obtenção de energia (ATP) a partir

Ciclo do ácido cítrico

Cadeia transportadora de elétrons

Obtenção de energia a partir da

O primeiro estágio ocorre no

O segundo estágio ocorre na matriz mitocondrial

O terceiro estágio ocorre nas cristas mitocondriais

GLICÓLISE CICLO DO CADEIA

Primeiro estágio da respiração celular

Ocorre em condições anaeróbias

Quebra de 1 molécula de glicose (6C) em 2 moléculas

Produção de energia sob a forma de ATP

10 reações, sendo 4 irreversíveis

Fosforilação da glicose e Conversão oxidativa de

Depois de entrar na célula, a glicose é fosforilada pela

Permite a entrada da glicose no metabolismo intracelular

Reação exorgônica e irreversível.

Reação endergônica e reversível.

Reação exergônica e irreversível.

A Frutose 1,6- Bifosfato é dividida pela aldoase em

Reação endergônica e reversível.

Reação endergônica e reversível.

As duas trioses são interconvertíveis

Somente o gliceraldeído é substrato

Formação de NADH + H+.

A enzima muda o grupo fosfato de posição dentro da

Há desidratação e redistribuição da energia.

Produto intermediário enol-piruvato

Glicose + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi → 2Piruvato + 2NADH + 2H+ + 2ATP + 2H2O

Ocorre na matriz mitocondrial.

Segundo estágio da respiração

α-cetoglutarato desidrogenase (E1)

Fosforilação no nível do substrato

Complexo Complexo Complexo

NADH Succinato Citocromo bc1 Citocromo

NADH formado na glicólise é reoxidado a NAD+

 Caracterize o Ciclo do ácido cítrico.

 Caracterize a Cadeia transportadora de elétrons.

 NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de

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