Bhut Jolokia
| "Pimenta Fantasma" | |
|---|---|
 | |
| Híbrido | Capsicum frutescens x Capsicum chinense |
| Criador | Desconhecido |
| Origem | Índia |
| Bhut Jolokia | |
|---|---|
| Calor |  Extremamente Quente
|
| Escala de Scoville | 1,041,427 SHU |
Bhut Jolokia[1][2] (Assamês: ভূত জলকীয়া bhut jôlôkia; Bangla: নাগা মরিচ naga morich), também conhecida por outros nomes, como Naga Jolokia é uma pimenta famosa por ter sido reconhecida pelo Guinness World Records, em 2007, como a pimenta mais picante do mundo. Também conhecida como Pimenta Fantasma,[3][4] destronando a pimenta Red Savina do primeiro lugar (título que manteve de 1994 até 2006).
Existia debate sobre a espécie entre Capsicum frutescens e Capsicum chinense. Alguns dizem tratar-se de C. frutescens,[5] mas teste recentes de ADN revelaram tratar-se de um híbrido interespecífico, sobretudo C. chinense com alguns genes de C. frutescens.[6]
Ligações externas
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Referências
- ↑ http://assamgovt.nic.in/business/resources.asp
- ↑ https://www.assamtimes.org/node/3232
- ↑ «National Geographic». Consultado em 6 de junho de 2011
- ↑ Peter Ritter. «6000 anos de pimenta». Consultado em 6 de junho de 2011
- ↑ Mathur R; et al. (2000). «The hottest chile variety in India» (PDF). Current Science. 79 (3): 287–8
- ↑ Paul W. Bosland and Jit B. Baral (2007). «'Bhut Jolokia'—The World's Hottest Known Chile Pepper is a Putative Naturally Occurring Interspecific Hybrid» (PDF). Horticultural Science. 42 (2): 222-4