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和と洋が織り成す料理に合う
ワインを日本、世界各国から -
シックで洗練された大人の空間でのひとときを
- ■ WHITE WINE ■
- JAPANESE
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- くずまきワイン 星
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［岩手県岩手郡／セイベル］
セイベルの凍結濃縮果汁を使用した辛口。レモンやグレープフルーツなどの
柑橘系やハーブの香り高く余韻の長い果実味のある爽やかな白ワインです。 -
5,100円
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- THE 甲州
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［山梨／甲州］
勝沼の甲州種ならではのスッキリとした中にも重厚感のあるやや辛口の白ワインです。 -
6,200円
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- 勝沼醸造 アルガーノ ボシケ
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［山梨県／甲州］
豊富な日照時間に恵まれた金川流域は、推積した石の層が広がり水捌けが
良い特徴を持ち、個性的なワインを造り出します。
爽やかな香り、穏やかな酸味とほのかな甘みがバランスのとれた味わいと
なっています。 -
8,300円
- WORLD
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- ヴィーニャ・エラスリスブレンズ シャルドネ＆ソーヴィニヨンブラン
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［チリ／シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン］
樹齢50年以上の古木の葡萄を使い、アロマティックで透明感のある酸味と、
絞りたての果実のようなピュアな味わいを楽しめます。 -
5,100円
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- プティセラーソーヴィニヨンブラン
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［カリフォルニア／ソーヴィニヨンブラン］
柑橘果実やパッションフルーツのようなエキゾチックな香り。
程よい酸味と柑橘の苦みが、全体の印象を引き締めています。 -
5,100円
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- ユルゲン・ライナー リースリング ハンドヴェルグ
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［ドイツ／リースリング］
穏やかな酸味と滑らかで染み込むようなほど良い凝縮感をもった
果実味柔らかくミネラリー満点の味わいです。 -
7,200円
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- ドメーヌ・デ・マランド シャブリ
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［フランス／シャルドネ］
「シャブリ3冠王」を初めて達成したトップ・ドメーヌです。
生き生きとした酸味と果実が絶妙のバランスを持つ心地よいシャブリです。 -
7,700円
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- クラウディ－ベイ ソーヴィニヨンブラン
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［ニュージーランド／ソーヴィニヨンブラン］
涼やかで凛とした、美しい酸が印象的です。
爽やかな中にも果実の主張が活発で、余韻にはミネラル感がしっかりと
持続します。 -
8,300円
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- ニュートン アンフィルタード シャルドネ
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［カリフォルニア／シャルドネ］
熟した白桃やパイナップルの果実味とハチミツやナッツが幾層にも重なる
クリーミーで丸みのある豊かな味わいです。 -
12,100円
- ■ RED WINE ■
- JAPANESE
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- フジッコワイナリー フジクレール ルージュ
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［山梨県/MBAブラッククイーンアリカント］ -
5,300円
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- ココファーム 農民ロッソ
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［栃木県／メルロー、カベルネソーヴィニヨン、MBA］
ブドウに由来する野生酵母による発酵。樽熟の甘い香りと果実味のふくらみが
じわりと広がる、ボルドーやイタリア産とは異なる日本独自の赤ワインです。 -
6,200円
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- 勝沼醸造 アルガーノモンテ
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［山梨県／マスカットベリーA］
甲府盆地のなだらかな傾斜地において栽培された
完熟のマスカット・ベーリーＡ種をゆっくりと醸した後、
フレンチオーク樽で熟成しました。
ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、ほのかなタンニンが感じられます。 -
8,600円
- WORLD
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- エラスリスブレンズ メルロー＆カベルネソーヴィニヨン
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［チリ/メルロー、カベルネソーヴィニヨン］
滑らかで豊かなコク、メルローとカベルネの絶妙なハーモニーが楽しめる名門ワイン。熟成にはフレンチオークを一部使用しております。 -
5,300円
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- プティセラー ジンファンデル
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［カリフォルニア／ジンファンデル］
カシスやチェリー、スパイスの香りが程良く感じ取れます。
タンニンは少なく、コクのある旨みがしっかりと感じられます。 -
5,300円
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- アラン・パレ シラー ルサンケ
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［フランス／シラー］
果実風味のしっかりしたブーケが、口いっぱいに広がります。
旨みと渋みのバランスが良いエレガントなワインです。 -
7,400円
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- ヴィーニャ・エラスリス マックスレゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン
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［チリ／カベルネ・ソーヴィニヨン］
これぞアコンカグア・カベルネの実力が結集した1本。エレガントな複雑味と、
芳香の豊かな凝縮されたフルーツ感を持つワインです。 -
8,300円
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- ルイ ラトゥール ブルゴーニュ ピノ ノワール
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［フランス/ピノノワール］
明るい赤の色調、チェリーやフラム、ラズベリーを思わせる芳醇な香り。フレッシュな酸、そして程よいタンニンが調和しています。 -
9,900円
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- ダックホーン デコイ メルロ―
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［カリフォルニア／メルロ―］
メルローの特徴的なブラックチェリー、プラムとスパイスのフレーバーが魅力の一本です。 -
12,100円
- ■ HALF BOTTLE ■
- SPARKLING
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- サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ
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［イタリア／ピノ・ビアンコ、シャルドネ］
泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わい。料理との相性も抜群の
本格的な辛口スパークリングワインです。 -
3,100円
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- 朝日町 WINE スパークリング デラウェア
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［山形県／デラウェア］
山形県産100％のデラウェア種を低温発酵、低温熟成させたフレッシュな果実の香りとすっきりとした味わいの辛口スパークリングワイン。 -
3,600円
- WHITE
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- バルディビエソ シャルドネ
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［チリ／シャルドネ］
熟した柑橘類やオレンジの皮のアロマ。クリスピーな酸。
程よいオーク香を持ったコクのある白ワインです。 -
3,100円
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- 勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ ディスティンタメンテ
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［山梨県／甲州］
洋食との相性の良さに加えて、ワインとの相性が難しいとされていた
味噌、醤油、わさび等にもよく合う辛口の白ワインです。 -
3,800円
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- ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ
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［フランス／シャルドネ］
白い花やエレガントなリンゴ、白桃のアロマが香り立ち、
グレープフルーツピールのような苦味が全体を引き締めます。 -
4,200円
- RED
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- ボッラ ヴァルポリッチェラ クラシコ
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［イタリア／コルヴィナ ロンディネッラ モリナーラ］
「ロミオとジュリエツト」の舞台となった町で作られた、
果実味溢れる香りとなめらかな口当たりのフレッシュな赤ワインです。 -
3,100円
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- ムートン・カデ ルージュ
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［フランス／メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン］
熟したチェリーやカシスなどの果実の豊かな風味。
シルキーなタンニンが広がり、スパイシーなニュアンスの余韻が続きます。 -
3,600円
- ■ SPARKLING ■
- JAPANESE
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- 高畠 嘉 YOSHI スパークリング シャルドネ
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［山梨県／シャルドネ］
淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。柑橘系や白い花のような華やかな香り、豊かなうまみを伴う酸を感じられるスッキリとした味わいは、和洋中問わず様々なお食事と合わせて頂けるスパークリングワインです。 -
4,900円
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- 都農ワイン スパークリング レッド
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［宮崎県／マスカットベリーA］
樽で熟成させたマスカット・ベリーAを主体に、泡立ちは繊細ながらも
しっかりと主張し爽やかな印象を口に残します。
赤ワイン特有の渋みと炭酸の刺激がエキゾチックな弾ける味わいです。 -
7,200円
- ■ CHANPANGE ■
- WORLD
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- モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
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［フランス／シャルドネ、ピノノワール、ムニエ］ -
15,000円
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- ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
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［フランス／シャルドネ、ピノノワール、ムニエ］ -
18,000円
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- モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル
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［フランス／ピノノワール、ムニエ、シャルドネ］ -
20,000円
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- ルイロデレール ブリュット プルミエ
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［フランス／シャルドネ、ピノノワール、ムニエ］ -
22,000円
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- ドンペリニヨン ブラン
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［フランス／シャルドネ、ピノノワール］ -
48,000円
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