こだわり1 老舗

明治39年「天ぷら伊奈喜」として開業

明治39年、八王子横山町で初代伊奈喜一が周辺に天ぷら店が無いことから天ぷら伊奈喜を開業。天丼の出前は好評を受け、喜一の作る技巧を凝らしたお造りは箱庭のようで手をつけるがもったいない、と市中で評判に。戦前は織物の街として栄えた八王子で三業組合の発足に関わり、八王子花柳界との関わりは現在まで続いています。

1945年8月2日の八王子空襲で店舗はすべて消失。戦後の再建後は経済の復興と歩調を合わせ、お座敷での宴会業をメインにシフト。多くのお客様で賑わいました。
2015年5月に創業時から商いを続けていた横山町から隣町の八日町へ移転し、時代の変化に合わせ、宴会だけではなく、これまで培った割烹の味を、気軽なお食事や夜の一杯でも楽しめるスタイルで再スタート。

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こだわり2 宴会個室

伊奈喜の「個室」

ご家族やご友人同士でのご会食に最適なお部屋から、最大48名まで対応可能な大広間まで、ご利用シーンに応じたお部屋をご用意しております。
落ち着いた和の空間で季節の料理をお楽しみくださいませ。

大広間は48名様まで一堂に会してのご会食が可能でございます。
ご宴会や歓送迎会等幅広くご利用頂いております。
ご家族でのお祝いやご法事でのご会食に。

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こだわり3 日本酒にこだわる

全国各地から厳選された銘酒の数々

【お勧め揃いの品揃え】当店では自慢のお料理はもちろん、厳選した地酒との出会いもご用意。
青森県の田酒、新潟県の清泉、福井県の黒龍を通年取り揃え、その他に季節限定のお酒をご用意しております。
四合瓶でのご提供もしておりますので、開栓したてのフレッシュな味もお楽しみ頂けます。

【季節限定酒】
新酒、夏酒、ひやおろし・・・季節に合わせた日本酒を厳選して提供しております。生酒は飲食店で一般的な一升瓶ではなく四合瓶で仕入れ、鮮度を落とさないうちにご提供できるよう心掛けております。
【好みのお酒を片手に…】
日本酒にピッタリな肴を多数ご用意、お酒が進むこと請け合いです！

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こだわり4 お祝い事におすすめ

お祝いのお席に

お祝い事は伊奈喜にお任せください。誕生日や記念日、お顔合わせ、慶事と様々なシーンに対応致しますので、是非お気軽にご相談ください。旬の食材を使用し、季節に合わせた美味しい料理をお楽しみ頂ければ、自然と会話も弾みます。当店の料理に合うよう厳選した日本酒も合わせてどうぞ。

大海老を甘辛いタレに絡めて焼き上げた「大海老の鬼殻焼き」、朱色に焼きあがった姿は慶事のお席にピッタリです。

※大海老鬼殻焼きコースの焼物です。
【当店の味を守る板場の仕事】板場を守り続ける板長は19歳の時に当店へ、その後現在に至るまで、伊奈喜で腕を振るい続けています。日本料理が持つ特有の細かさ、見えない気遣いをご提供します。板長のお勧めは新鮮な刺身、是非お召し上がりください。