こだわり1 新鮮牛ホルモン

鮮度抜群のホルモン(もつ)料理

当店のお肉は九州産の和牛のみにこだわり、冷凍品を一切使用せず鮮度の良い生のホルモンだけに厳選致しております。素材本来の味をお楽しみいただけるよう、各部位によって調理方法を工夫しております!

こだわり2 もつ煮込み

九州産の味噌で味付けしたもつ煮こみ

当店の創業当初からの人気メニュー『もつ煮こみ』!
九州産の3種の味噌をブレンドし、じっくり煮込んだ『もつ煮こみ』は
おつまみとしてもご飯のおかずとしても相性抜群◎です!!!

こだわり3 もつ料理

ボリューム満点◎なのにヘルシー!

当店のボリューム満点の『ハツ焼』は臭みや脂身が少なくヘルシーな一品です!
鮮度にこだわった新鮮なハツを、シンプルに塩こしょうでお召し上がり下さい!

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