中通りの人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

白河ラーメンのメッカへ10時20分頃に到着。受付をして13時に再訪。 ワンタン麺(1100円)+のり(120円) 鶏油がじわりと効いたバランスの優れた一杯は流石です 麺は多加水手揉みの中細麺でぴろぴろ系。味玉は火入100点味入れ70点。メンマも歯ごたえがあって美味しかった。ノリは寿司屋さんのそれで香り高かったです。浸しておくとトロトロになってGood。ワンタンは昔ながらのワンタンスープっぽい味ですが美味しいです。 チャーシューはちょっと微妙でほうれん草は苦みもあって相性悪い感じでした 総評流石は人気の超有名店といった感じで並びが凄いので再来は難しいかもですがようやくこれてよかったです

寒さも厳しくなってきた12月 仕事の途中で訪問 醤油ラーメンを注文、すぐに提供されました 醤油ラーメン？スープが透き通ってます こちらのスープは二層になっているとのこと 一層目の透明なスープを一口 とても繊細ですっきり優しい味 ラーメンは太目のちぢれ玉子麺 繊細なスープが良く絡みます 一層目のスープだと少し麺が勝つかなぁ という頃合いで二層目の醤油層が混ざってきます 絶妙のバランス チャーシューはジューシーで柔らか 終盤は更にコショウと辛味噌も投入して ずっと楽しみながら食べられました。 とても美味しかったです

塩雲呑麺を注文 しばらくして提供されました スープを一口 鶏の出汁のコクと脂と甘味が広がります とても美味しい 麺は細麺で少し低加水のように感じます スープが良く絡みつつ軽い感じです 雲呑は豚肉にプリっとしたエビも入った大きめのものが沢山入っていてボリュームたっぷりです チャーシューは横の麺を食べていくうちに崩れるほどホロホロタイプ 全体的に優しい味でしたが 半分程食べてから卓上の白コショウを加えると ぐっと力強い味になりました。 最後の一滴まで頂いて ちょうどいい味のバランス 大満足です 女将さんの接客もとても丁寧でした 是非また来たいと思いました

福島来たら、このラーメンがどうしても食べたくなります。 正月屋さんは、店舗が移動する前から通っています。 変わらない味に懐かしさを感じます。

知人に教えていただいたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、席に案内されました♫ オーダーは「節系煮豚 並＋直火半炒飯」になりますოර⌄රო 海老出汁のスープが提供されました♫ スープは、サッパリしていて、海老の香りが良く飲みやすいデスოර⌄රო 節系煮豚は、モチモチの麺に具材が良く絡み、美味しかったデスოර⌄රო 直火半炒飯は、パラパラ系で、食べやすかったデスოර⌄රო #今年427件目の投稿 #今年福島288件目の投稿

サッパリしたモノが食べたくなり、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、店員さんに食券を渡すシステムでした♫ オーダーは「タンメン＋大三元焼餃子」になりますოර⌄රო サッパリしたスープに野菜が盛り沢山で美味しかったデス♫ 餃子は、モチモチ食感で美味しかったデスოර⌄රო #今年279件目の投稿 #今年福島181件目の投稿 #麺活65件目

2018年ラーメンEAST 100名店のこのお店。注文方法が少し難しい気もしたが、味はさすが。お腹パンッパンになりました。

平日のランチ時、少しだけ並びました お店はカウンターのみ。店員さんは女性だけで回してました。券売機で食券を買います 郡山ブラック目当てで来たのですが、直前に塩そばに変更→当たりでした。見た目がキレイです あっさり食べやすいです。が量が多い。お腹いっぱいです。いつか郡山ブラックを食べに来よう

那須塩原の『手打 焔』さんで極上の一杯を戴いた後は、車で１時間ほど移動してお隣福島県白河市に。目的は先ほどの『焔』さんの店主さんの、親父さんが営む名店『火風鼎』さんです。 こちらは昔、東京の白山に出店していた頃、会社帰りに良く通ってました。たぶん、白河ラーメン初体験は白山時代の『火風鼎』さんです。当時と比べたら親父さん歳とったけど、未だ現役素晴らしい。 白河ラーメンと言えば、やっぱり『とら食堂』が有名だけど、こちらは非とら系の名店です。メニューを見ると、値段は若干違うんだけど先ほどの『焔』さんと同じです。 先ほどの『焔』さんでは醤油を戴いたので、こちらではさっき気になっていた「まぼろしの塩」をお願いしました。白河ラーメンでは初塩です。 スープは澄み切った豚鶏ベースの清湯の塩です。醤油とは違って、鶏油控えめでスッキリとした味わいです。ある意味薄味かな？と思うけど、ジンワリジンワリ染みてくるような美味さがけっこうツボですね。 麺は自家製手打ち中太ストレート。たぶん『焔』さんと同じ麺だと思うけど、幾分硬めでボソッとした独特な食感です。茹で方や、茹で時間で変わるのかな？これは面白い。これはこれで美味い麺です。 二店舗の麺を戴いて思ったのは、こちらの麺は手揉みを加えて無いですね。とら系との違いが良く解りますね。 具材は燻香チャーシューに、メンマ。塩用のトッピングは茹でモヤシにコーンです。この変化は良い感じですね。文句無しに美味いです。 総じて… 懐かしい『火風鼎』さんの塩ラーメンです。 同じメニュー構成でも細かい味作りの点では、息子さんの所とは微妙に違うのが興味深いですね。 息子さんの『焔』さんが、ブラッシュアップされた白河ラーメンの進化系なら、親父さんの『火風鼎』さんは古き良き白河ラーメンって感じなのかな？ たまには、こういう目的の食べ歩きも良いもんです。

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台があり、名前を書いて、呼ばれたら、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「焼豚ワンタン麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープに手打ちのモチモチ食感で、スープと良く絡む麺が美味しかったデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ #今年510件目の投稿 #今年福島370件目の投稿 #麺活97件目

元祖郡山ブラックのお店とのコトで気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店直後だったため、待ち無しで入れましたが、直ぐに順番待ちの列ができていました！ オーダーは「伝」で、麺は「中麺」か「ちぢれ麺」が選べるので「ちぢれ麺」にしました⁙ὸ‿ό⁙ スープは見た目程、濃くなく醤油とちぢれ麺がマッチしてちょうど良い塩梅でした⁙ὸ‿ό⁙ あっという間に完食しちゃいましたოර⌄රო #今年11件目の投稿 #今年福島6件目の投稿 #福島トータル429件目の投稿 #麺活3件目

福島を代表する人気店。呼び出しベル待機で待ちは40分程 ワンタン麺(1100円)、卵かけご飯(400円) 地鶏スープは確かに地鶏感を感じる骨太な味わいながら正味期待が過ぎた印象で出汁感の強さやバランス、やや鳥の良くないところも出てしまっている等、突出したレベルには思えず ただ自家製麺やワンタンはレベルが高かったです。 チャーシュはホロホロ感が強く頑張っているのは伝わりますがちょっと肉の味が抜けている印象あり オール自家製で努力されており、地元に愛されるお店と思いますが自分としては東京の洗練されたラーメンには及ばないと感じてしまいました

とら食堂系、少し麺が柔らかめ。

新中華そば春木屋さんの個性をブラッシュアップさせた老舗の風格漂う一杯です。

池袋『屯ちん』出身なお店。 アルトルイズム株式会社が運営。 こちらが本店ですが福島県を中心に数店舗あるようです。 「豚骨醤油麺」¥825 軽い豚骨のコクに多めに浮いた背脂の甘み。 魚介のダシを練り込んだという プリプリな感じの中太麺。 飲んだ後の締めや めちゃくちゃ腹減ってる時にはかなりの中毒性を発揮しそう。 #福島県 #郡山市 #ラーメン

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო タイミングよく、待ちなしで入れましたが、直ぐに順番待ちの列が発生していました♫ オーダーは「魚介豚骨つけ麺（並）（冷盛）」になりますოර⌄රო 食感の良い麺に濃厚なつけ汁の相性が良く美味しいデスოර⌄රო 並で500gありましたが、あっという間に完食しちゃいました♫ #今年548件目の投稿 #今年福島408件目の投稿 #麺活107件目

ネットで調べて昼食はここに決めました 幸いお昼頃に行きましたが 並ぶことなく入店できました メニューを見て選んだのが旨辛鶏台湾ラーメン でしたが 選択ミスかも王道で行くべきだったかも でも美味しかったです 辛いラーメンが好きなのでよかったです 今度来ることがあれば別のラーメンも食べたいですね 接客も感じよかったです いいラーメン屋さんでした #二本松

年末年始を外して1/7(土)〜9(祝)で帰省です。 久々にココのラーメンが食べたくなり、3年半ぶりの訪問！今回は妻、息子、母、妹、姪と自分の6名で訪問^_^ ・チャーシュー麺 ・ラーメン ・塩ラーメン これらをそれぞれ頂きました。 到着時満席で、入店まで約15分並びました。相変わらずの人気店ぶりでした。 定期的に食べたくなるサッパリと美味しいラーメンです。^_^

白河ラーメンのお店でタンメンにハマっているので今日はこちらに来店、写真ではわかりにくいですがボリュームがすごいです！また、熱々でニンニクの香りが食欲をそそります。 凄くさっぱりのスープに歯切れの良いモチッとして中太麺が美味いです、しかし、やはりニンニクが結構入っているので営業マンにはちょっと厳してますね、マスクをしてるので大丈夫かと思いますが、気を付けます。次回はイチオシのカラシタンメンにしたいと思います。

言わずと知れた王道の白河ラーメン、安定の旨さです。