毎日前を通り気になっていたお店。 新高揚さん。 ぱいくーめんをいただきました。 豚ロースの唐揚げがとても大きい！！ で、めちゃくちゃ美味しい！！ 麺は蕎麦みたいな懐かしい感じのする麺。 喉ごしが良いです。 スープは結構しっかりめの味。 量多いかと思っていたけどペロリといける。 美味しかったー。 今度はシンプルなラーメンをいただきたいです。
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ラーメンを食べたい！と思った時の選択順位は、 1位五目ラーメン（広東麺） 2位味噌ラーメン 3位シンプル醤油ラーメン だったのだけど、ここの麺が凄い美味しかった！ちゅるちゅる！ 感動して、ダントツ1位で「新高揚ラーメン」って叫びたい！！ シンプル醤油ラーメンに乗っかったササミの唐揚げもこんがり醤油味で好み♡ スープもなんというかちょうど良く濃い目で凄く好み！ ほんっとなに？この麺の旨さ！ 周りをみると「ミックスのつけ麺」を頼んでいる人が多い。 この麺なら苦手なつけ麺もイケるかも！ 中盛りを注文したら、茹で前で300とか言ってて、んなのチョロいわ！と思ったのだけど、この日は午後にながーーーーい会議がある日だった！気がついて自重。 次回は大盛りに行っちゃうぞ♡
No.979【サクッと歯ごたえのいい衣にジュワリとスープが染みる排骨が美味い！】 「新高揚」で「ぱいくーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時35分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店の入り口ある待ち席（3席分）で待つ。3人目以降は階段に列が伸びていく。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「ぱいくーめん」1300円 ◆着丼時間：11時43分（8分待ち） 午後から新宿で仕事。めぼしいラーメン店は無いかとあらかじめ絞っていた「新高揚」さんに行ってまりいました。ここは新宿で40年以上営業している老舗ラーメン店のようで、排骨の入った「ぱいくーめん」が評判との事。開店間もない11時35分に現着するとすんなり入店できました。退店時には行列ができていたので、少しは早めに現着したのが功を奏しましたね。注文したのは「ぱいくーめん」。今日も今日とて暑い日だったので、温かいラーメンではなく「ぱいくーつけめん」にしようか悩みに悩みましたが、基本ラーメン派の私は「ぱいくーめん」を選択！ただ、見回してみると皆つけめんを食べており、温かいラーメンは私一人しか注文していませんでした…人がどうとか関係ないはずなのですが、若干失敗したかな？(笑)と少しだけ公開しつつ待つ事8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 排骨の存在感が抜群ですね。具材は排骨以外はカイワレ、ネギ、メンマといたってシンプル。早速スープを頂きます。シンプルな鶏豚の清湯スープでしょうか。甘味があってどこか日本蕎麦のような優しい風味がいいです。麺は平打ちの手打ち麺で、プルプルと食感がとてもいい！この麺はつけめんでも美味しいでしょうねぇ。やはりつけめんにすればよかったかな(笑) さて、いよいよメインの「ぱいくー」を頂いていきます。薄く切られたロース肉がカリッとした食感の衣をまとっています。甘めのスープをしっかり吸っても衣はしっかりとカリカリ感をキープしているのが嬉しい！プルッとした麺を頂き、サクサクとジューシーが共存するぱいくーを頂く。非常にシンプルなんですが極上の組み合わせに感じました。 暑いさなかではありましたが大変おいしくいただきました。次はつけめんたべようかなぁ～～ 暑い夏はまだまだ続きますしね。ご馳走様でした！また来まーす！
老舗のラーメン屋さん 昭和57年開業！ こだわりの自家製麺をいただける 頼んだもの ・ぱいくーめん 日替わりランチタイムサービスで割引されていた♪ 豚肉のロースがどーんとのっかている！ とってもジューシー スープはと程よい酸味を感じて豚肉と合う♪ 自家製麺は歯ごたえバッチリ！ さすが名物！ぱいくーめん とっても美味しかった☆ 1品で満足度高い…！ 他のメニューも制覇してみたいな
本日東京出張。 訪問先付近だったのでお邪魔しました。 この日のランチ「こうようつけ麺」をいただきました。 ご馳走様です!
