更新日：2024年08月12日
武蔵小山駅から２分くらいのところにあるナポリピッツァの名店
ピザの百名店に選出された「ラ・トリプレッタ」さんに娘と行ってきました。最寄り駅は武蔵小山。お店には食べログでネット予約をした上で伺いました。土曜日の17:30と開店時刻での予約だったのですが、開店と同時に何組も入っていった事や、その後の状況からも予約をした上で訪問した方が確実です。 店名に冠した「TRIPLETTA」はイタリア語で、サッカー用語のハットトリックを意味します。ハットトリックが決まったとき、スタジアムで観客同士が歓喜と興奮を共有するように、食を通じてゲストとスタッフが感動を分かち合えるようなお店に。という思いが込められているのだそう。 イタリア・ナポリで修業経験がある職人が、特注の薪窯で焼いたピッツァは27㎝という大きさながら、しっかりと焼き上げるので軽い食感に仕上がっています。モッツァレラチーズにバジルとトマトソースの「マルゲリータ」は、ひと口食べると小麦の香ばしい風味が鼻を抜け、チーズとトマトソースの味わいが後に続く。うまい。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラ・トリプレッタ＠武蔵小山 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502007378.html #百名店 #ピザ百名店
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