本格イタリアンと品揃え豊富なグラスワイン！女子会やデートにぴったり！
恵比寿駅から徒歩わずか2分の好立地にある「Spirare Ebisu」は、本格的なイタリアンと厳選されたワインをカジュアルに楽しめるイタリアン・ワインバーです。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、特別なひと時をお過ごしください。 当店自慢のワインリストには、赤・白それぞれ10種類以上のグラスワインをご用意しています。様々なブドウ品種や生産地、生産者の違いをお楽しみいただけるラインナップで、ワイン好きの方もきっとご満足いただけるはずです。ワイン選びに迷った際は、スタッフがお客様のお好みに合わせたおすすめの一杯をご提案いたします。 料理も豊富に取り揃えており、イタリアの伝統料理をベースにしたメニューの数々が、ワインとの絶妙なペアリングを楽しませてくれます。新鮮な食材を使用した前菜やパスタ、メインディッシュまで、どれもシェフのこだわりが感じられる一品です。 特に人気のある看板メニューは、「ゴロゴロお肉の自家製ボロネーゼ」。じっくり煮込んだゴロゴロとしたお肉がたっぷりと入った贅沢なパスタで、その深い味わいは多くのお客様にご好評いただいております。ボリューム満点でありながらも、最後の一口まで飽きのこない美味しさをお楽しみください。 日常の食事や、友人との楽しいひと時、特別な記念日など、様々なシーンでご利用いただける「Spirare Ebisu」。皆様のご来店を心よりお待ちしております。温かいサービスとともに、心に残る素敵な時間をお約束いたします。
ゴロゴロお肉の自家製ボロネーゼ
1,780円
様々なサイズの挽肉を用意し、丁寧に火入れした後に、自家製トマトソースと秘伝のソースで味付けしたスピレアイチ押しのパスタに仕上げました。 リングイネがお勧めです。
贅沢合鴨のハーブロースト
3,280円
宮城県産のブランド鴨を贅沢に使い、ゆっくり火入れをした、ワイン好きには堪らないメイン料理となってます。
季節野菜のグリルドサラダ
1,180円
当店自慢のサラダに数種類のグリルドサラダを乗せた、食べ応えのあるサラダになってます。皆様でのシェアにぴったりです。
Spirare Ebisu 人気メニュー満載！定番の【スタンダードコース】9品
Spirare Ebisuの「スタンダードコース」は、豊富な料理が選べる贅沢なプランです。 ボリュームも満点で、特別な日のお祝いはもちろん、友人とのディナーにも最適。コースにはデザートも含まれており、最後まで楽しめる構成となっています。デート、宴会、打ち上げ、記念日など様々なシーンに合わせてお使いください。 ぜひ、Spirare Ebisuのこだわりが詰まった「スタンダードコース」で特別な時間をお過ごしください。 プレートなどのご希望等も承っておりますので、遠慮なくお申し付けください！◎
恵比寿で女子会！Spirare Ebisuの選べるパスタ付き【女子会コース】6品
Spirare Ebisuでは、落ち着いたおしゃれな空間で楽しめる女子会プランが新登場。 店内はドライフラワーや生花で彩られ、温かくリラックスできる雰囲気が広がっています。 料理は美しく盛り付けられた前菜からスタートし、選べるパスタで満足感たっぷりのディナーをお楽しみいただけます。友人たちとの特別な時間を、見た目にも美しい料理と、開放感のある店内で過ごすことができるこのプランは、女子会にぴったりです。 プレートなどのご希望等も承っておりますので、遠慮なくお申し付けください！◎
Spirare Ebisuで特別なひと時を。贅沢【プレミアムコース】10品
贅沢プレミアムコースは、特別なひと時を過ごしたい方にぴったりのコースです。 新鮮な旬の食材を贅沢に使用し、前菜からデザートまで、一品一品が丁寧に作り上げられた料理の数々をご堪能いただけます。豊洲市場直送の魚介やA4和牛など、豪華な食材を活かした料理は、どれも舌を楽しませてくれること間違いなしです。 また、温菜やメイン、パスタが選べる楽しさも魅力の一つ。お好みに合わせて選べるメニューで、訪れるたびに異なる味わいを楽しむことができます。シェフのこだわりが詰まったパスタは、絶品のひと皿です。 特別な日や大切な人との食事に、ぜひプレミアムコースで最高の体験をお楽しみください。 プレートなどのご希望等も承っておりますので、遠慮なくお申し付けください！◎
オススメ度：100%
恵比寿に新しくできたイタリアン。 ランチにて訪問。 入口はバーのカウンターのような作り。奥に向かってテーブル席。奥がキッチンという作りでした。 テーブル席に通されてメニューを確認。選んだのはごろごろお肉のボロネーゼ。 サラダが最初に提供。ドリンクはアイスコーヒーを食前提供で。 ボロネーゼは粗挽き肉がごろごろで食べ応えが抜群！チーズとの相性も良くあっという間に完食です。
絶品料理の数々！シェフ渾身のパスタが激推しです！
「SpirareEbisu」では、シェフが心を込めて作り上げた絶品料理の数々をご堪能いただけます。特におすすめなのが、シェフ渾身のパスタメニュー。肉の旨味が詰まった「ゴロゴロお肉の自家製ボロネーゼ」、ピリッと辛い「焼きナスのアラビアータ」、海老のプリプリ食感が楽しめる「海老たっぷりトマトクリームパスタ」など、豊富なバリエーションで皆様のご来店をお待ちしております。ワインとともに、お楽しみください。
グラスワイン白赤各10種類以上！
「SpirareEbisu」では、ワインを愛する皆様に贅沢なひと時を提供するため、白ワイン・赤ワインそれぞれ10種類以上のグラスワインをご用意しております。厳選されたワインは、季節や料理とのマリアージュを楽しんでいただけるよう、多彩な品揃えでお迎えします。初心者から上級者まで、それぞれの好みに合った一杯が見つかるはず。ぜひ、風味豊かなワインとともに、特別な時間をお楽しみください。
生ハムとルッコラのペペロンチーノ
シンプルな王道ペペロンチーノを生ハム、ルッコラをふんだんに盛り付けた一品です。 ルッコラを麺と絡めながらお召し上がりください。
| TEL | 03-3486-5129 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 15:00 18:00 〜 23:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩3分（170m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩9分（690m） JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩13分（970m） |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/spirare_ebisu/ | |
| 利用シーン |
