ふくろうさんの店主は山形・南陽市の人気ラーメン店「龍上海」出身。 龍上海さんは山形県のご当地ラーメンである”辛味噌ラーメン”の発祥の地です★ いまやふくろうさんは名古屋市内外を始め、全国に店舗を構える超人気店。 龍上海さんに比べて辛さの選択ができたり、メニューが豊富。 また味わいも少し違ったようにも思えました✨ 注文から５分程度のスピード提供。 贅沢のせのトッピングは「チャーシュー・半熟玉子・ネギ・海苔・メンマ」と豪華です 龍上海よりも青のりが多めにかかってます。 辛味噌は一回り小さいかな 【スープ】 油が多めなスープ。 ベースは白味噌のようでまろやかで甘さもあります。 ほのかに魚介出汁のシャープさも感じられる。 辛味噌は豆板醤ににんにくを加えたような味。 【麺】 縮れた太麺は加水がかなり高そう。 この辺りは龍上海にかなり近い味わい。 つるっとした表面はするするっと口の中に運ばれてきます。 噛めばもっちりな麺はくせになるなる♪ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/aichi-03
口コミ(109)
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名古屋市北区辻町にある辛みそラーメンの『ふくろう』の本店に行ってきました。人気店になり各地にお店できていますが、やはり本店でしょって感じでの訪問です。お昼過ぎでしたが並ぶ事なく座れました。もちろんオーダーは定番です。寒くなるとこのラーメン食べたくなりますね #ふくろう #ラーメン #辛味噌ラーメン
今日は北区に仕事があったので、 本店に行ってみたくて、お伺いしました。 まずは、自動販売機にびっくり 11時30分に一番客で入りましたが、 そのあとからゾクゾクとお客様が 自慢の辛味噌ラーメン注文 辛味噌レベルおすすめ2だということで オーダー 麺も少し太麺でもちもち美味しく チャーシューもトロトロ スープも止めることができないくせになる 味 辛味噌2 ほどよく、汗を出しながら 美味しくいただきました。 御馳走様でした。 #ラーメン #辛味噌ラーメン #ふくろう #名古屋グルメ #北区ラーメン #グルメリング名古屋 #グルメリング #39&39
からみそラーメン
創業当時の辛味噌チャーシュー そんなにかなぁ 辛味噌は辛いので、１辛でもよかった
