【行ってよかった】青木町（高浜市）のフレンチ

高浜市のかわら美術館内にあるフレンチレストラン、Omi（オミ）さん。ご主人はシェフとして、奥様はホールを担当されています。大変気持ちの良い接客と素材を活かした料理に心躍ります。 今回はランチタイムに訪問。注文は本日のオムレツランチ（1,600円・税込）。前菜、スープ、サラダ、オムレツ、デザート、ドリンクが付きます。もう、ほとんどコース料理です。今回のランチでは、特に野菜の美味しさが際立ちました。 味付けは薄め。そのため素材の味わいが際立つのですが、大変良い素材を使用されているためじわりとその美味しさを実感できるはずです。 普段タバコを吸っていたり、ファストフードやコンビニ飯を大量摂取している人には決して理解できない味だと思います。