【冷製カルボナーラは絶品】 トリュフと温泉卵の冷製カルボナーラをセットで #パスタ #パスタの種類豊富 #トリュフ ＃カルボナーラ #心斎橋 #大阪 #ランチ
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トリュフと温度卵の冷製カルボナーラ 大阪で人気のパスタ専門店 メニューによって乾麺と生パスタを使い分けているようだがアルデンテな仕上がりは間違いない いただいた冷製カルボナーラだが生パスタを通常の倍茹でて一気に冷水で締めた麺のコシが特徴的 パルミジャーノとトリュフがかかり美味しくないわけがないが、まず斬新な印象だった お会計は2,850円 他にもいただいてみたいメニューがたくさんあり、 気軽にひとりでも伺える雰囲気なので再訪したい
四ツ橋「パスタ」「食べログ3.73」。オープンは2013年。かなりの種類のパスタメニューが並ぶ人気店。人気だとお勧めされた、オマール海老の贅沢ペスカトーレ、イカ墨を練り込んだもちもちタッオリーニを注文。ぶつ切りオマール海老の半身が丸々入って、イカ墨パスタもこのレベルのものは中々食べれない。本当に美味しいパスタでした。 #四ツ橋 #パスタ #オマール海老
二日酔いのこの日のお昼は冷たいのを。水牛のモツァレラとフルーツトマトのカッペリーニ。 サラッと食べれました☆
店名とは裏腹に本格パスタで感動しました。ランチセット、まずは前菜のキッシュ！これだけでも名物張れるぐらい、玉ねぎだけでこんなに美味しくなるなんて…絶対外せません。今日はトリュフの冷製カルボナーラと万願寺とうがらしのトマトソース。トリュフの香りで普通のカルボナーラとは別物！ただ夏に食べれば良かったなあ笑。トマトソースも山椒の香りで全く違う感じに仕上がってて、とにかく全部感動です。
