[場]筑西 [料]そば（蕎麦）、うどん、和食 [￥]～2000円 / 口コミ数：件
関東鐵道常総線の下妻駅から県道334号線を道なりに西へ、徒歩約１７分国道125号線と交わる長塚三差路角に店を構えている《手打 追分》さんになります。時間をかけたかえしが味の秘訣で、挽きたて・打ち立て・ゆでたて「三たてのそば」の香りをひきたててくれます。蕎麦は金砂郷と栃木産に限定し、玄そばを自家製粉しています。麺は、甘皮も一緒に挽いているので少し黒っぽい細麺です。出汁は、本鰹・鯖節・宗田節をブレンドしてい…
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関東鐵道常総線の下妻駅から県道334号線を道なりに西へ、徒歩約１７分国道125号線と交わる長塚三差路角に店を構えている《手打 追分》さんになります。時間をかけたかえしが味の秘訣で、挽きたて・打ち立て・ゆでたて「三たてのそば」の香りをひきたててくれます。蕎麦は金砂郷と栃木産に限定し、玄そばを自家製粉しています。麺は、甘皮も一緒に挽いているので少し黒っぽい細麺です。出汁は、本鰹・鯖節・宗田節をブレンドしてい…