Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 142 vizualizări

    Morcov

    Încărcat de

    tarebentina
    Morcovul (Daucus carota) este o rădăcină vegetală, de culoare oranj. Partea comestibilă a plantei este rădăcina. Este o plantă bienală, în primul an frunzele produc alimentul plantei, iar tuberculul înmagazinează zaharuri pentru ca planta să înflorească în al doilea an. Lastarul florii ajunge aproape de 1 m lungime, cu ramurele cu flori albe.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Morcov

    Încărcat de

    tarebentina
    142 vizualizări3 pagini
    Morcovul (Daucus carota) este o rădăcină vegetală, de culoare oranj. Partea comestibilă a plantei este rădăcina. Este o plantă bienală, în primul an frunzele produc alimentul plantei, iar tuberculul înmagazinează zaharuri pentru ca planta să înflorească în al doilea an. Lastarul florii ajunge aproape de 1 m lungime, cu ramurele cu flori albe.

    Titlu original

    morcov

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Morcovul (Daucus carota) este o rădăcină vegetală, de culoare oranj. Partea comestibilă a plantei este rădăcina. Este o plantă bienală, în primul an frunzele produc alimentul plantei, iar tuberculul înmagazinează zaharuri pentru ca planta să înflorească în al doilea an. Lastarul florii ajunge aproape de 1 m lungime, cu ramurele cu flori albe.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    142 vizualizări3 pagini

    Morcov

    Încărcat de

    tarebentina
    Morcovul (Daucus carota) este o rădăcină vegetală, de culoare oranj. Partea comestibilă a plantei este rădăcina. Este o plantă bienală, în primul an frunzele produc alimentul plantei, iar tuberculul înmagazinează zaharuri pentru ca planta să înflorească în al doilea an. Lastarul florii ajunge aproape de 1 m lungime, cu ramurele cu flori albe.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    Sunteți pe pagina 1din 3

    În paralel, este în desfășurare și concursul „Personalități feminine din România și Moldova”

    Morcov
    De la Wikipedia, enciclopedia liberă
    Morcov

    Morcovi recoltați

    Clasificare științifică

    Regn: Plantae

    Diviziune: Magnoliophyta

    Clasă: Magnoliopsida

    Subclasă: Liliidae

    Ordin: Apiales

    Familie: Apiaceae

    Gen: Daucus

    Specie: Daucus carota

    Modifică text

    Daucus carota subsp. maximus


    Morcov

    Valori nutritive pentru 100 g

    Energie 173 kJ (41 kcal)

    Carbohidrați 9g

    - Zahăr 5g

    - Fibre alimentare 3g

    Grăsimi 0.2 g

    Proteine 1g

    Vitamina A echiv. 835 μg (104%)

    - betacarotenă 8285 μg (77%)

    Tiamină (vit. B1) 0.04 mg (3%)

    Riboflavină (vit. B2) 0.05 mg (4%)

    Niacină (vit. B3) 1.2 mg (8%)

    Vitamina B6 0.09 mg (7%)

    Acid folic (vit. B9) 19 μg (5%)

    Vitamina C 7 mg (8%)

    Calciu 33 mg (3%)

    Fier 0.66 mg (5%)

    Magneziu 18 mg (5%)

    Fosfor 35 mg (5%)

    Potasiu 240 mg (5%)

    Sodiu 2.4 mg (0%)


    Procentele din paranteze sunt în funcție
    de recomandările americane pentru adulți.

    Morcovul (Daucus carota) este o rădăcină vegetală, de culoare oranj. Partea comestibilă a plantei
    este rădăcina. Este o plantă bienală, în primul an frunzele produc alimentul plantei, iar tuberculul
    înmagazinează zaharuri pentru ca planta să înflorească în al doilea an. Lastarul florii ajunge
    aproape de 1 m lungime, cu ramurele cu flori albe.

    Cuprins
    [ascunde]

     1Compoziție
     2Întrebuințare și calități

     3Boli

     4Legături externe

    Compoziție[modificare | modificare sursă]


    Mâncând doar o jumătate de cană de morcovi în fiecare zi, organismul nostru asimilează:

     Fibre dietetice 2g
     β-Carotină 4960 mcg

     Potasiu 127 mg

     Vitamina C 6g

    Conține între altele și multe alte substanțe nutritive esențiale pentru organismul uman: acidul
    folic, vitamina K și calciu. Toate acestea împreună cu doar 50 calorii.Morcovii împiedică formarea
    depozitelor pe pereții arteriali prevenind atacurile cardio-vasculare la bolnavii de ateroscleroză. Un
    morcov mare mâncat zilnic aduce un aport de 11.000 UI (Unități Internaționale) de vitamina A din
    beta-caroten (sursa: Biblia Vitaminelor de Earl Mindell).

    Întrebuințare și calități[modificare | modificare sursă]


    Morcovii se pot mânca sub formă crudă, în salate sau gătite în supe și mâncare. Se poate face de
    asemenea piure pentru noi născuți. Tulpina verde de asemenea se poate mânca, deși nu este o
    practică obișnuită. Împreună cu ceapa și țelina, morcovii sunt ingredientele primare cele mai folosite
    la mâncaruri. Morcovul deși este sărac în calorii, în grăsimi și colesterol, completează aportul zilnic
    de nutrienți cu vitamine și fibre alimentare, care hrănesc organismul, induc senzația de sațietate și
    mențin sănătatea tractului intestinal. Vitamina A este substanța folosită de ficat pentru evacuarea
    toxinelor din corp. Fibrele din morcovi contribuie la curățarea optimă a colonului și stimulează
    eliminarea eficientă a materiilor fecale.

    Boli[modificare | modificare sursă]


    Putregaiul negru Guignardia bidwellii sau stemphylium radicinum frunzele se înnegresc și mor, iar
    rădăcina se distrug

    S-ar putea să vă placă și