Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Descărcați ca doc, pdf sau txt
Sunteți pe pagina 1/ 2
Proiect didactic
Disciplina: Biologie clasa a X-a
Tema: Respiraţia Tipul lecţiei: Transmitere şi însuşire de cunoştinţe Obiective operaţionale (Competenţe derivate): La sfârşitul lecţiei, elevii vor putea: O1: Să definească respiraţia; O2: Să compare tipurile de respiraţie din lumea vie; O3: Să recunoască importanţa practică în viaţa cotidiană a fermentaţiilor; O4: Să-şi însuşească corect terminologia ştiinţifică în situaţii de comunicare. Resurse materiale: manual, fişă de lucru Resurse procedurale: conversaţia euristică, modelare, observare dirijată, explicaţie, exerciţiul. DESFĂŞURAREA LECŢIEI [50’]
ETAPA ELEMENTE ALE STRATEGIEI ACTIVITĂŢI PROPUSE ELEVILOR
DIDACTICE EVOCARE F: CONVERSAŢIA EURISTICĂ Răspund la întrebări şi deduc noţiunile [10’] Reactualizarea funcţiilor de vizate. nutriţie, a traseului nutrimentelor în organism şi a noţiunii de fotosinteză. REALIZARE F: CONVERSAŢIA EURISTICĂ Deduc noţiunea de respiraţie A SENSULUI EXPLICAŢIA [20’] Introducerea noţiunii de respiraţie ca proces generator de energie F.ÎNVĂŢAREA PRIN DESCOPERIRE Identificarea tipurilor de respiraţie Identifică respiraţia aerobă şi şi a organismelor la care se anaerobă, organismele la care se întâlnesc şi ce importanţă practică întâlnesc şi importanţa practică a au ele acestora. I. MODELAREA Ecuaţia chimică a respiraţiei aerobe şi anaerobe; Notează ecuaţiile chimice F. OBSERVAŢIA Comparaţie între respiraţia aerobă şi anaerobă; Compară respiraţia aerobă şi anaerobă REFLECŢIA F. EXERCIŢIUL Elevii rezolvă exerciţiile şi are loc [20’] Fişă de lucru confruntarea rezultatelor. Fişă de lucru:
1. Comparaţi respiraţia şi fotosinteza folosind criteriile:
-stocare/ producere de energie
-acumulare sau consum de substanţe organice
-gaze consumate
-necesitatea luminii
-celulele în care au loc
-sediul celular
2. Comparaţi respiraţia aerobă şi anaerobă.
3. De ce laptele dulce se alterează mai greu decât iaurtul?
4. De ce nu se recomandă ca mustul de struguri să fermenteze în vase deschise?
5.Ce substanţă formează golurile din pâine?
a. glucoza b. vaporii de apă sub presiune
c. CO2 d. alcool etilic sub formă de vapori
6. De se considerăm că fermentaţia acetică este o fermentaţie atipică?
Schiţa lecţiei
Respiraţia
Respiraţia = procesul prin care este mobilizată energia stocată în substanţele organice Tipuri de respiraţie - aerobă - în prezenţa O2 - anaerobă - în absenţa O2 Respiraţia aerobă -are loc la nivelul mitocondriilor substanţe organice + O2 CO2 + H2O + energie (ATP) Respiraţia anaerobă la bacteriile fermentative Fermetaţia: a) alcoolică –la drojdia de bere, drojdia vinului. glucoza alcool etilic + CO2 Importanţă: panificaţie, obţinerea berii şi a vinului b) lactică glucoza acid lactic (bun conservant) Importanţă: conservarea legumelor, obţinerea brânzeturilor c) acetică glucoză alcool etilic + CO2
