MENIU BUCĂTĂRIE

APERITIVE SALATE

SALATĂ DE VINETE COAPTE ROMÂNEȘTE 350 g / 45,4 lei CAESAR 350 g / 47,9 lei / 52,6 lei
cea mai bună salată de vinete din lume, cu chutney de cu carne de pui sau somon, la alegere, foi de salată
roșii, maioneză cu chives și pâine prăjită ovo-lacto-vegetarian romană, pancetta, crutoane, roșii cherry și seminţe coapte

CREVEȚI TEMPURAH 170 g / 52,6 lei SALATĂ DE SĂNĂTATE DIN KALE ȘI AVOCADO 350 g / 52,6 lei
pregătiţi în stil japonez pe ţepușe din salată din varza minune Kale și avocado, spanac proaspăt,
bambus și așezaţi lângă sos teriaki ciuperci, rodie și alte bunătăţi vegetariene vegan

TARTAR PREȚIOS DE SOMON 200 g / 66,3 lei SALATĂ CU BRÂNZETURI ȘI SMOCHINE 350 g / 57,1 lei
din carne proaspătă, dar și cu avocado, din frunze frumoase, blue cheese și jambon rumenit, smochine
mango, ulei de măsline și lime și dressing de ţinut minte din oţet balsamic, muștar de Dijon și miere

HUMMUS LIBANEZ 250 g / 52,4 lei SALATĂ CU CREVEȚI 350 g / 59,8 lei
hummus făcut în casă din năut și tahine, cu avocado cu măsline kalamata, salată romană, sparanghel, rucola,
mayo, ceapă crocantă, sfeclă și dovleac ovo-lacto-vegetarian roșii cherry, ţelină murată, tapioca în sfeclă roșie, dressing de infuzii de citrice

TARTAR DE VITĂ ARGENTINIANĂ 150 g / 79,8 lei

după reţeta clasică delicioasă cu ou și sos Worchester
dar și cu puţin fenicul și maioneză cu Wasabi
PASTE FĂCUTE ÎN CASĂ
CĂRNURI LA ÎNĂLȚIME 450 g / 117,5 lei
un platou imens cu specialităţi artizanale delicioase, LINGUINE CU CREVEȚI 400 g / 65,4 lei
pentru
din Italia, Spania și alte destinaţii celebre 2 persoane făcute în casă și italienizate cu roșii, vin alb, busuioc și usturoi

CAMEMBERT COPT 280 g / 66,2 lei SPAGHETTI NERO DI SEPPIA CON SALMONE 340 g / 61,4 lei
delicatesă din Normandia, cu fistic, spaghetti negre, făcute în casă după o reţetă inspirată din
smochine și cireșe amare lacto-vegetarian Sicilia cu somon proaspăt, fenicul, icre de somon, sos alb și puţin usturoi

CELE MAI BUNE BRÂNZETURI 450 g / 117,8 lei TAGLIATELLE CU VITĂ ARGENTINIANĂ 400 g / 84,9 lei
alese din topul brânzeturilor, cu gusturi și texturi de poveste paste originale din Bologna cu mușchi de vită Argentiniană,
pentru
și dulceață de nuci verzi, de ardei iute și măsline lacto-vegetarian 2 persoane 3 feluri de ciuperci, trufe, usturoi și cimbrișor

CANNELLONI CON RICOTTA ȘI SPANAC 400 g / 56,8 lei

SUPE BUNE DE TOT Italia autentică în cannelloni cu ricotta și spanac,
cu sos de roșii și parmezan ovo-lacto-vegetarian

TAGLIATELLE CU BRÂNZETURI FINE 350 g / 59,6 lei

MEDITERANEANĂ CU FRUCTE DE MARE 380 g / 59,6 lei paste făcute în casă cu gorgonzola, camembert și
senzaţie de la malul mării cu midii, creveţi, caracatiţă, parmezan, spanac și nuci pecan ovo-lacto-vegetarian
sos de roșii, măsline Kalamata și puţin usturoi

CREMĂ FINĂ DE CIUPERCI 350 g / 29,4 lei

încântare fină din ciuperci de pădure, hribi, Rezervă o masă online pe Restograf.ro
brânză de capră și un strop de vin alb ovo-lacto-vegetarian

Gramajele produselor din acest meniu reprezintă porția brută, înainte de preparare. Unele ingrediente ale produselor pot conține alergeni. Te rugăm cere ospătarului lista alergenilor.
FELURI PRINCIPALE GARNITURI ȘI SALATE

RAȚA NOBILĂ CU SOS DE FOIE GRAS ȘI TRUFE 350 g / 112,9 lei CARTOFI PRĂJIȚI  200 g / 23,4 lei
o poveste pariziană cu piept de raţă nobilă, piure de cartofi simpli / cu parmezan / cu usturoi și pătrunjel
lacto-vegetarian
dulci, sos de foié gras cu trufe și dulceaţă de măceșe garnitură inclusă

CARTOFI PRĂJIȚI CU TRUFE  150 g / 31,2 lei

MUȘCHIULEȚ DE PORC CU POLENTA 450 g / 87,2 lei cartofi prăjiţi de lux
vegan
gătit super fraged în crustă de pancetta și parmezan, cu
mămăligă cremoasă și sos de vișine garnitură inclusă
SPARANGHEL CU PARMEZAN 90 g / 32,4 lei
sparanghel în stil italian
SPECTACOL LA ETAJUL 18 1500 g / 369 lei lacto-vegetarian

platou spectaculos cu fructe de mare pregătite pe gheaţă, PIURE DE CARTOFI CU TRUFE  200 g / 31,2 lei
de la caracatiţă și creveți Black Tiger, până la calamari, pentru
rapane și midii în sos de vin. Adică WOW! 2 persoane
zeul piureului de cartofi
lacto-vegetarian

SOMON SĂNĂTOS ȘI GUSTOS 400 g / 87,7 lei LEGUME MARINATE LA GRĂTAR 150 g / 27,7 lei
perfecţiunea în farfurie, bine pătruns și cu pielea crocantă, mai mult decât legume la grătar
vegan
așezat lângă sos de avocado, piure de cartofi noi, kale cu
puţin usturoi și salată de coacăze cu fenicul garnitură inclusă SELECȚIE DE PÂINE 7 lei / 14 lei
2 chifle / 4 chifle
MIDII AMEȚITE 450 g / 69,3 lei
midii cărora le cam place vinul alb și care se pregătesc cu SALATĂ VERDE CU LĂMÂIE 110 g / 18,9 lei
mirodenii provençale, parfum de usturoi și pâine prăjită de adus la orice masă
vegan

BURGER DE VITĂ WAGYU 400 g / 94,4 lei SALATĂ CU DOVLEAC ȘI SFECLĂ 150 g / 26,6 lei
exact din faimoasa vită Wagyu cu origini japoneze, răsfăţată cu nuci și dressing de miere
cu cereale și 3 litri de bere pe zi, masaj și muzică simfonică. vegan
Aici în formă de burger cu cheddar pe deasupra, pancetta
și maioneză cu trufe, alături de cartofi prăjiţi garnitură inclusă
SALATĂ DE MURĂTURI 150 g / 24,8 lei
după rețeta bunicii
vegan
BURGERUL BLACK ANGUS 300 g / 69,5 lei
bijuterie “împrumutată” de la NOR, din chiftea de Black Angus,
cu cartofi prăjiţi, sos barbeque și foarte bun la gust!
DESERT DE VIS
garnitură inclusă

GRILL PE ROCĂ VULCANICĂ PAPANAȘII DE LA STADIO 280 g / 47,8 lei

desert românesc „care durează, dar merită“,
design reinterpretat și o reţetă clasică cu brânză de vaci,
MUȘCHI DE VITĂ ARGENTINIANĂ 200 g / 139 lei smântână și dulceaţă de afine sau, la alegere,
cu cremă engleză și ciocolată de casă ovo-lacto-vegetarian
de origine fragedă

A 18-A MINUNE 200 g / 53 lei

PIEPT DE PUI 220 g / 52,7 lei
minune cu ciocolată, învăluită în nori.
pregătit cu grijă și cu pielea crocantă desert de strâns like-uri ovo-lacto-vegetarian

TOMAHAWK* 100 g / 46 lei LAVA CAKE 180 g / 49,4 lei

friptura fripturilor alegere cu suflet cald din ciocolată neagră,
* porția medie este între 900-1200 grame
așezată graţios lângă îngheţată de vanilie ovo-lacto-vegetarian

ANTRICOT DE VITĂ DIN URUGUAY 280 g / 139 lei CHEESECAKE DE NU MĂ UITA! 220 g / 45,4 lei
gustul suprem din vită cheesecake pe stilul cheesecake, fără improvizaţii,
pregătit să te facă să îl comanzi mereu ovo-lacto-vegetarian
MIX DE CARACATIȚĂ ȘI CREVEȚI 350 g / 109 lei
marinate ca la carte PANNA COTTA 180 g / 47,2 lei
La Dolce Vita
BIBAN DE MARE 180 g / 68,3 lei ovo-lacto-vegetarian

file de pește delicios GELATO 50 g /cupa / 16,9 lei

îngheţată cremoasă Häagen-Dazs cu trei arome la alegere:
CEAFĂ DE MANGALIȚĂ 250 g / 84,8 lei belgian chocolate, vanilla cream, strawberry cream ovo-lacto-vegetarian

carne autentică din cel mai bun sortiment de

mangaliţă din România

Piața Presei Libere 3-5 • facebook: 18 Lounge • instagram: 18lounge • www.18lounge.ro