Sari la conținut

Rubixantină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Rubixantină
Identificare
Număr CAS3763-55-1
PubChem CID5281252
Formulă chimicăC₄₀H₅₆O[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară552,433116 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Rubixantina este un pigment natural din clasa xantofilelor, cu culoare roșu-portocalie. Din punct de vedere chimic, este un derivat tetraterpenic ce conține grupă hidroxil (-OH).[2] Este utilizat pe post de colorant alimentar, cu numărul E161d, dar nu este aprobat pentru uz în Uniunea Europeană[3] și Statele Unite, ci doar în Australia și Noua Zeelandă.[4]

  1. ^ a b c „Rubixantină”, Rubixanthin (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ Merck Index, 11th Edition, 8265.
  3. ^ UK Food Standards Agency: „Current EU approved additives and their E Numbers”. Accesat în . 
  4. ^ Australia New Zealand Food Standards Code„Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients”. Accesat în .