先日、この時期の仕事のひとつ
手作り味噌の仕込みを無事終えました
茹でた大豆を砕くのは
ラッセルホブスのミニチョッパー
おととしお迎えし味噌作りで使うのは
今年で2年目
1キロ分の大豆を早く潰したいがため
初回に入れた量はこの写真にあるように多かった
案の定、容器の上の方に砕けない大豆が残り
蓋を開けて下に押し込む始末
それじゃいかんと思い、入れる量を減らしたら
ひきわり納豆ぐらいにきれいに砕けました
小分けで回数は増えたけど砕くのは数秒間
やはり焦りは禁物
そのほかは、簡単なものオンリーだけど
お菓子作りの時もこれのおかげで材料を混ぜるハードルが下がり助かってます
先日、この時期の仕事のひとつ
手作り味噌の仕込みを無事終えました
茹でた大豆を砕くのは
ラッセルホブスのミニチョッパー
おととしお迎えし味噌作りで使うのは
今年で2年目
1キロ分の大豆を早く潰したいがため
初回に入れた量はこの写真にあるように多かった
案の定、容器の上の方に砕けない大豆が残り
蓋を開けて下に押し込む始末
それじゃいかんと思い、入れる量を減らしたら
ひきわり納豆ぐらいにきれいに砕けました
小分けで回数は増えたけど砕くのは数秒間
やはり焦りは禁物
そのほかは、簡単なものオンリーだけど
お菓子作りの時もこれのおかげで材料を混ぜるハードルが下がり助かってます