南部鉄器、鉄瓶。
義母が好きで、持っていたもの。ずっと前に形見分けでいただいたものです。IHでも使えると知り、使っています。
管理が面倒かと思いきや、初めにお茶柄を煮立たせ、タンニン鉄の膜を作っておけば、後は沸かしたあと直ぐにお湯を払えば、鉄器の熱で水分が飛び、錆びることは有りません。
南部鉄器、鉄瓶。
義母が好きで、持っていたもの。ずっと前に形見分けでいただいたものです。IHでも使えると知り、使っています。
管理が面倒かと思いきや、初めにお茶柄を煮立たせ、タンニン鉄の膜を作っておけば、後は沸かしたあと直ぐにお湯を払えば、鉄器の熱で水分が飛び、錆びることは有りません。
