Шумо́вка (пол. szumówka к szumować ‘снимать пену’ от szum ‘пена’; ср.-в.-нем. schaum ‘пена’) — кухонная принадлежность в виде большой плоской ложки со множеством мелких отверстий в черпале для слива жидкости. Изготавливается чаще всего из металла или пластмассы.
Андрей Попов, 1863
В основном используется для снятия пены, перемешивания блюда во время его готовки, выемки частей блюда.
Литература
править- Шумовки // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 779—780. — 890 с.
Ссылки
правитьДля улучшения этой статьи желательно:
|