Pasta alla puttanesca

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Questa pasta, un po' dimenticata, è ricca di sapore. Esiste anche la versione Napoletana che a differenza di quella laziale è senza acciughe e al posto del prezzemolo utilizza l'origano. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di penne 2 acciughe 1 spicchio di aglio peperoncino olive nere di Gaeta denocciolate capperi prezzemolo sale olio Per prima cosa sciacquate i capperi e lasciateli a bagno in una ciotolina con l’acqua. Mettete lo spicchio di aglio tritato finemente in una padella con l’olio e…

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