Общее прототипическое значение — ударами или другими энергичными действиями переместить либо изменить.
то же, что сшибить; ударами, толчками или выстрелами удалить откуда-либо или отделить от чего-либо, заставить упасть откуда-либо ◆ В гневе иссёк в капусту первого попавшегося, многих конников сбил с коней, доставши копьём и конника и коня, пробрался к пушкарям и уже отбил одну пушку. Н. В. Гоголь, «Тарас Бульба», 1842 г.[Викитека]◆ Затем, когда все заснули, муж Волмай со своими угольщиками отправился ко дворцу, сбил замок, застал врасплох стражу и предложил ей выбор: или, сняв одежду, бежать из дворца и молчать обо всём случившемся, под страхом смертной казни, или быть немедленно умерщвлёнными. Н. Г. Гарин-Михайловский, «Волмай», 1898 г.[Викитека]◆ Вдруг порыв ветра, поддав сзади в затылок, сбил её белую шляпу с атласной лентой, полетевшую прямо перед глазами прочь, за обрыв. А. С. Грин, «Джесси и Моргиана», 1928 г.[Викитека]
ударами или другим механическим воздействием притупить, покривить, стереть и т. п. ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
сдвинуть с места резким движением, толчком ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
о ногах и т. п. — стереть, повредить ударами или ходьбой ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
добиться резкого уменьшения, снижения чего-либо ◆ Умный, пронырливый, талантливый коммерчески, болгарин, став на путь конкуренции, смело пошёл к самому источнику прибылей, — в глухую горную деревню, которая своими овощами питает Салоники, сбил деспотические еврейские цены, растолковал мужику возможность прижать еврея, как тот его сам прижимал, и стал быстро и энергично зашибать копейку. А. В. Амфитеатров, «Македонские евреи», 1907 г.[Викитека]
перен. заставить отклониться в сторону от какого-либо направления (обычно — принятого или правильного) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
направить мысли, разговор в новую, другую сторону ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
заставить ошибиться, спутаться ◆ Но у них нет факта, ни одного, — всё мираж, всё о двух концах, одна идея летучая — вот они и стараются наглостью сбить. Ф. М. Достоевский, «Преступление и наказание», 1866 г.[Викитека]
соединить, ударяя, сколотить ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
разг. собрать вместе с помощью резких, энергичных действий, сдвинув, расположив тесно, вплотную друг к другу ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
ударами, энергичным перемешиванием превратить в плотную массу ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
воен., авиац. повредить находящийся в воздухе летательный аппарат, лишив его способности продолжать полёт◆ Но таких снайперов было немного, и очень редко удавалось сбить самолёт тремя-четырьмя выстрелами из орудий. А. В. Шиуков, «Война в воздухе», 1940—1941 г.[НКРЯ]
