Kommendes Wochenende ist schon Ostern, höchtste Zeit also die Osterbäckerei zu eröffnen. Neben dem klassischen Osterzopf oder Karottenkuchen dürfen bei mir vor allem eines nicht fehlen: selbstgemachte Mürbteigkekse – natürlich in österlichem Gewand. Diese kleinen Hasen-Kekse sind ein echter Hingucker – und das nicht nur wegen ihrer niedlichen Form. Zwischen zwei buttrig-zarten Mürbteigscheiben verbirgt sich eine fruchtige Überraschung aus Marillen- und Erdbeermarmelade. Sie schmecken ganz wunderbar nach Kindheit und Frühling,…
