Minerálna látka (výživa)
Minerálna látka (iné názvy: minerál, minerálna živina, nepresne: elektrolyt) môže byť:
- a) biogénny prvok (v užšom zmysle len makroprvok) nevyhnutný ako živina organizmu, spravidla však okrem chemických prvkov C, O, H, N (Organizmus takto definované minerály prijíma ako ióny alebo ako súčasti solí), alebo
- b) minerálna soľ, čiže anorganická soľ chemického/-ých prvku/-ov z bodu a), alebo
- c) bod a) aj bod b) [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]
Minerálne látky u človeka
[upraviť | upraviť zdroj]Minerálne látky (podľa definície c) tvoria asi 4,7 % hmotnosti ľudského tela. Najviac je v tele solí vápnika a fosforu. Tieto sú v kostiach a zuboch, kde zabezpečujú tvrdosť týchto orgánov. Okrem toho nájdeme v tele sodík, draslík, síru, chlór, horčík a vo veľmi malom množstve železo, jód, zinok, meď a kobalt. Potrebné množstvo minerálnych látok v tele obyčajne zabezpečuje normálna pestrá strava, ale napríklad počas rastu, tehotenstva či dojčenia je vhodné zabezpečiť vyšší prísun najmä vápnika a železa.[10]
Zdroje
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ minerální látky. In: Technický slovník naučný M-O. Praha: Encyklopedický dům, 2003, S. 140-141
- ↑ Mineralstoff. In: Lexikon der Biologie. [CD-ROM] München : Elsevier, Spektrum, Akad. Verl., 2005. ISBN 3-8274-0342-1.
- ↑ Mineralstoffe. In: Lexikon der Biochemie. [CD-ROM] Heidelberg : Spektrum, Akad. Verl., 2000. ISBN 978-3-8274-0410-7.
- ↑ Mineralstoffe. In: Lexikon der Ernährung. [CD-ROM]. Berlin, Heidelberg: Spektrum, 2002. ISBN 978-3-8274-0448-0
- ↑ mineral [online]. medical-dictionary.thefreedictionary.com, [cit. 2020-07-20]. Dostupné online.
- ↑ Roche Lexikon Medizin (5. Aufl.) [online]. elsevier-data.de, [cit. 2020-07-20]. Dostupné online.
- ↑ látka minerálna. In: Filit [1]
- ↑ minerálne živiny. In: Malá encyklopédia biológie. Obzor. 1975, S. 304
- ↑ minerálna výživa rastlín. In: Pyramída (encyklopedický časopis)
- ↑ a b STLOUKAL, M. et al. Biológia pre 3. roč. gymnázií. Bratislava. SPN, 1991, S. 97
|
Tento článok týkajúci sa biológie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |