Ordet er dannet av Nickel, en tysk form av navnet Nikolaus, og pumpern, som betyr 'fjerte', antagelig fordi brødet regnes for å være tungt fordøyelig.
pumpernickel
Pumpernickel er et rugbrød laga av bare rugmel.
Kanapeer av pumpernickel med cottage cheese, reddik og gressløk.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.