sylta

Svenska

Substantiv

Böjningar av sylta	Singular		Plural
utrum	Obestämd	Bestämd	Obestämd	Bestämd
Nominativ	sylta	syltan	syltor	syltorna
Genitiv	syltas	syltans	syltors	syltornas

rullsylta (maträtt)

sylta

• uttal: ˈsʏ̀lta

1. maträtt bestående av pressat kött

   1918: Nordisk familjebok:

   Af svinhufvud gör man pressylta, beredd i en servett, som sammanvrides, så att syltan erhåller en rund form, lägges sedan under press af ett skärbräde med en tyngd ofvanpå – däraf namnet.

   Hyponymer: kalvsylta, pressylta, rullsylta, slarvsylta

   Etymologi: Sedan yngre fornsvenska sylta av medellågtyska sülte (se vidare under verbet nedan).

2. (slang) enklare matställe

   2009 (15 dec): There is no such thing in life as normal:

   Jag känner mig som en servitris på en sylta från 40-talet.

   Synonymer: hak

   Etymologi: Sedan 1879.

3. (gruvdrift) malmgrus

   Sammansättningar: gruvsylta, gråbergssylta, järnmalmssylta, malmsylta, syltberg, syltbärare, syltebränning, syltgods, sylthammare, sylthop, syltmalm, syltpojke, syltrum, syltvarp, syltverk

Översättningar

maträtt

• engelska: brawn ^(en) (brittiskt), head cheese ^(en) (amerikanskt)
• finska: syltty
• turkiska: etli jöle
• tyska: Sülze ^(de) f

enklare matställe

• engelska: joint ^(en), diner ^(en), honky-tonk ^(en)
• franska: boui-boui ^(fr) m
• polska: knajpa ^(pl) f

Verb

Böjningar av sylta	Aktiv	Passiv
Infinitiv	sylta	syltas
Presens	syltar	syltas
Preteritum	syltade	syltades
Supinum	syltat	syltats
Imperativ	sylta	–
Particip
Presens	syltande, syltandes
Perfekt	syltad

sylta

• uttal: ˈsʏ̀lta

1. konservera genom att koka i socker (främst bär, frukt eller grönsaker)
2. tillaga sylt
3. (slang) gnugga snö i ansiktet på någon annan

   Synonymer: göra, gura (Göteborg), kröna, möla, mula, pula

Etymologi: Yngre fornsvenska sylta, "salta in", "lägga in", av medellågtyska sülten, "koka i saltlake", i avljudsförhållande till samma germanska rot som gett svenska salt.

Sammansättningar: insylta

Översättningar

konservera genom att koka i socker

• engelska: preserve ^(en)
• finska: hillota
• polska: marynować ^(pl)
• tyska: einkochen ^(de), einmachen ^(de)

tillaga sylt

• tyska: einkochen ^(de), Marmelade kochen

gnugga snö i ansiktet på någon annan

• tyska: einseifen ^(de)