久しぶりに食べた岡製麺所の肉系うどんは満足な美味しさでした。 : 岡製麺所

　久しぶりに岡製麺所でうどんを食べました。此処は普段の生活では滅多に行かない地域のうどん県香川綾歌郡綾川町にあります。今日はサンライズヒルズCCでゴルフでした。朝早い時間からのスタートでゴルフランチなしのスループレーだったので帰りに寄ることが出来ました。

　超肉うどん、かき揚げ、ちらし寿司を食べました。
　美味しかったです。
岡製麺所と言えば肉系うどんの印象が強く、久しぶりの今回も肉系うどんを食べようと思いました。暑い日だったので冷系の肉系うどんを食べたいところでしたが時刻は昼時を過ぎていて、店内はそろそろ閉店終了モードだったので冷系うどんはうどんのコンデション問題があるかもしれないので温汁系にしました。うどんは私の基準でやや平ためのうどんで昨今の個人店のうどんにはない懐かしさを感じる食感の美味しいうどんでした。かけ出汁は『美味しいなぁ』と二度飲みをしてしまう好みの美味しさでした。肉はいい感じに煮込まれていて甘めな味付けでした。超肉うどんだけあって肉の量が多めでした。私的には有っても無くてもいいように思いますがデフォで天かすを盛るのが此処の特徴の一つだと思います。たまに感じる天かすの食感がありました。かき揚げはやんわりとした揚げ具合で超肉うどんのかけ出汁に浸して美味しく食べました。ちらし寿司は酢飯の酢加減が美味しく、混ざっていた椎茸が味も食感も良かったです。手作りを感じる錦糸卵と紅生姜、ねぎがトップに盛られていました。

　久しぶりに食べた岡製麺所の肉系うどんは満足な美味しさでした。前回食べたのは約5年前のことです。近くに商業施設などがない一般県道沿いにあるお店です。永く続けているのは根強いファンがいるからだと思います。久しぶりに食べに行けて良かったです。讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：岡製麺所

周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町南部

讃岐うどんの肉うどんの記録です。
讃岐うどんの肉うどん20選 ＃2

　久しぶりに岡さんへうどんを食べに行きました。
滅多に通る場所ではない地域にお店があるので
久々の再訪でした。

　肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で平たさによる普通の太さで、
茹でてからそう時間が経っていなかったのか、
冷系で食べて美味しいうどんでした。
冷系で食べるとコシを強く感じれます。
久々に食べて美味しいと思いました。
ぶっかけ出汁は少ない量でした。
最近ではぶっかけ出汁を汁のように注いだ
ぶっかけが多くなりましたが、
これが本来のぶっかけのうどんと
ぶっかけ出汁の割合だろう思いました。
少ない量でも味はしっかりしていて、
うどんに絡む美味しい味でした。
そこへ甘めな肉も加わり
岡さんの美味しい肉ぶっかけ冷が完成していました。
デフォで盛られた天かすは余計でしたが
美味しく食べれました。
ちくわ天は普通です。ぶっかけ出汁に浸して食べました。

　愛想よくいい雰囲気のお店でしたが、
来店客にちと困りました。
そのことについては食べログさんには残さずに、
本当の記録を残しているブログへ残すことにします。
不愉快なこともありましたが、
お店と食べたうどんには関係ありません。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：岡製麺所

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町南部

　讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 ＃2

【再訪：2014.4】

　このお店は香川県綾歌郡綾川町にあります。
綾川町にはうどん屋さんの有名店が数店あります。
それらの有名店は近い範囲でお店がありますが、
岡製麺所さんは同じ綾川町でも
少し離れた場所にあります。

　以前に岡製麺所さんでかけを食べましたが
記憶に残るうどんではありませんでした。
寧ろ”以前からお店があることが分かっていて、
なかなか行けなかったお店へ行けた。”
の方が記憶に残っていました。

　うどん好きの友人と岡製麺所さんの話になりました。
先のようなことを私が言うと、方言で
「肉うどんを喰わんけんじゃ～、
あそこは肉うどんが旨いんじゃ～」と言われました。
そんなん知らんがなぁとも言えず、
ただ私は頷くしかありませんでした。
じゃ食べてみたいと思いました。

　肉うどんと、ちくわ天を食べました。
うどんは私の基準ではやや細めで、
昨今増えたコシ抜群みたいなうどんではなく、
昔ながらの美味しく思えるうどんでした。
かけ出汁も美味しい味でした。
肉は甘めな味でしたが、
かけ出汁にはその甘さが
反映されていないように思いました。
かけ出汁を飲んで甘さを感じなかったので、
てっきり肉はあっさり系の味付けかと思いましたが、
肉だけを食べると甘い味でした。
ちくわ天も美味しく揚がっていました。

　紅白かまぼこと、天かすが最初から盛られていました。
カウンター越しに注文し、
ちくわ天は自分で取ったのですが肉うどんは配膳されたので、
このお店は変則フルサービス店なのかもしれません。
営業形態は今回も分かりませんでした。

　やっと食べれました。
美味しい讃岐うどんの肉うどんを食べました。


【訪問：2013.5】

　運動がてらにたまに行っていたゴルフ場への
通り道沿いにこのお店はあります。
行きは下り道の途中で、帰りは登り道の途中です。
しかもカーブの途中という立地から
なかなか入ってみようとは思えず、
しかもゴルフの行き帰りの場合は行きはまだ開店していなく、
帰りは閉店をしていました。
今回はお店が開いていたので
食べてみようと思い寄ってみました。

　半セルフのお店とは思うのですが、
お店へ入って辺りを見渡しても
まったく注文方法が分かりません。
「いっらしゃい」の声はあれど後はお見合い状態です。
なのでカウンター越しにうどんを注文して
カウンターへ座りました。
お店に入って直ぐの所に惣菜があったので
ちくわ天を取りました。
このようなことがたまにあるのですが、
簡単な説明があると客としてはとても助かるものです。

　かけそのままと、ちくわ天を食べました。
うどんは私が苦手の平たい麺で、
角もコシもあまりないうどんでした。
かけ出汁は醤油の味が濃く感じました。
セルフなのか最後まで確認が出来ませんでしたが、
かけにはかまぼこと天かすが盛付けてあったので
フルサービス店かもしれません。
ねぎは細ねぎでしたが、
残念ながらおろし生姜の有無は確認出来ませんでした。
ちくわ天は無難な味で、
衣がしっかりついたちくわ天でした。

　うどんが出来た時に勘定を済ませました。
極普通に精算が終わったので、
盛り付けでフルサービス店かとも思いましたが、
先払いの半セルフ店なのかもしれません。
カウンター越しに屋号が入ったうすが沢山見えました。
屋号に製麺所とあるように
製麺業が主体なのかもしれません。
まさかこんな所にと思ってしまう
道沿いにあるうどん屋さんでした。