Tabelog에 대해서FAQ

Masanori - 기타가타마쿠와(이자카야)

  • Masanori - ▷前菜
                      ◯うざく(三河産うなぎ使用)
                      見た目涼しい感じの一品、、、と思ってたら
                      このうなぎ、熱々だったので
                      食べてみてビックリしたよねえ~❕
                      熱々の美味しい鰻。

  • Masanori - 冷たい土佐酢の爽やかな酸味と出汁感あるジュレなのかな❔
                      
                      うざくなのできゅうりの千切りもあって
                      合わさると
                      温と冷、サッパリと旨味の
                      組み合わせが面白くて美味しい。

  • Masanori - ▷お凌ぎ
                      ◯北海道ウニとフランス産キャビアの一口そうめん
                      一口で食べるのが勿体無いよねえ
                      この雲丹、旨味しかないぞっ❕❕
                      これはお高いやつだねえ
                      キチンと仕入れる材料にもこだわりがある感じ❕

  • Masanori - 雲丹とキャビアのコクのある旨味と
                      味付けされてる一口のそうめんが
                      口の中で広がる❕
                      
                      この組み合わせは濃厚で旨いねえ❕

  • Masanori - 身は半生な食感で旨味がシッカリとあるし
                      じゅんさいのヌルシャキな食感
                      出汁感もガッツリあるのでこれはなかなか美味しい。

  • Masanori - ▷向付
                      ◯ナツハブ❔の握り
                      白身魚だけどICレコーダー聞き直しても
                      こんな種類の魚はない❔
                      上には紅葉おろしにぽん酢と合わせた品が載ってて
                      辛みと爽やかさと旨味が一体になって美味しい味わい。

  • Masanori - ◯三重県本鮪の赤身
                      このマグロ、旨味がシッカリとしてるよねえ❕
                      これも熟成とかしてるのかなあ❔
                      説明されてないけれどそんな味わいがしてる
                      
                      ◯北海道産天然熟成ヒラメ
                      これも塩加減も良く旨味ある味わい

  • Masanori - ◯北海道産毛蟹の土佐酢ゼリー掛け
                      身がガッツリ出汁感あるサッパリ土佐酢のジュレが
                      爽やかに美味しく蟹が食べられる
                      ◯アワビの酢味噌掛け
                      ほんわり柔らかく煮られる
                      旨味タップリ酢味噌とも合ってて美味しい

  • Masanori - ◯淡路の鱧の湯引き
                      骨切り、湯引きされ、梅肉ソースが載せてある
                      骨切りはシッカリとされてる感じだけど
                      何となく骨の硬さのある部分もあるかな❔
                      
                      そして骨切り、湯引きされてから時間経過してる食感と味わい

  • Masanori - ▷焼物
                      ◯郡上の天然鮎の塩焼き
                      インスタ写真見るとホントに郡上から取り寄せてる天然鮎だねえ
                      ▷あしらい
                      ◯ほうれん草のナッツいちじくの白和え
                      ナッツの香ばしさといちじくの甘みが
                      面白い味わいで美味しい

리뷰

  • marus713
    marus713Japan기후
    리뷰 2,398건팔로워 3,333명

    겉으로 보기에는 가게 같지 않지만 예약으로 만석인 일본 요리집. ...

    기후현 본소군 기타가타 마을에 위치한 일본 요리점입니다. 점심은 고급 요리, 저녁은 이자카야로도 알려져 있습니다❔ ■ 이 가게의 코스 메뉴(인스타에서 발췌) 점...자세히 보기

    Masanori - テーブルセットアップ状況
                
                ●くおん 6,000円

     2023/08 방문

    1 회

  • konchiman
    konchimanJapan기후
    리뷰 978건팔로워 278명

    新進気鋭の割烹料理店

    晩ごはんで利用。 本巣郡北方町にある割烹料理店 「趣肴 公のり(しゅこう まさのり)」。 看板がないスタイリッシュな外観。 初めての人は注意していないと通り過ぎる。 ...자세히 보기

    Masanori -

     2021/11 방문

    2 회

  • lovely916
    리뷰 203건팔로워 29명

    정말 맛있는 일식 레스토랑이라 가끔 방문합니다. 현재 점심 가격은 3,000엔과 6,000엔입니다. 3,000엔으로도 충분한 양이 있고, 고급 재료가 사용되어 매...자세히 보기

    Masanori -

     2024/06 방문

    1 회

레스토랑 정보

세부

점포명
Masanori
종류 이자카야, 창작 요리
예약・문의하기

058-324-7999

예약 가능 여부

예약 가능

주소

岐阜県本巣郡北方町曲路2-6-2

교통수단

기타가타마쿠와 역에서 2,024 미터

영업시간
가격대(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

전자 화폐 불가

좌석 / 설비

개별룸

불가 (없음)

대관

가능 (있음)

금연・흡연

금연

주차장

가능 (있음)

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

이 페이지는 자동 번역되었습니다. 번역이 정확하지 않을 수 있으니 양해 부탁드립니다.