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鶏匠舞 佐平
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お店のこだわり
料理
朝引きの「京赤地どり」を鶏刺しや鍋でご提供。希少部位も◎
料理人
鶏職人の店主が提供する、経歴38年を越えるこだわりの味
ドリンク
定番からプレミアム酒まで揃う、日本酒・焼酎がおすすめです
空間
空間を贅沢に使用した店内は、和の趣漂う落ち着いた雰囲気が魅力
口コミ
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口コミ 255件 フォロワー 96人鶏料理の種類が豊富なお店
京都にきて赤地鶏のお店を発見したので伺ってみました。 素敵な街並みを通り抜けてついたお店は、カウンター席の他に掘り炬燵の席がいくつかありました。 予約はしていませんでしたが... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鶏匠舞 佐平（さへい）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、居酒屋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1410 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪四条駅より徒歩5分 祇園四条駅から344m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
お通し：550円 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター５席、テーブル４名×２、掘りごたつ４名×２、座敷６名×１） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月6日 |
| 電話番号 |
075-551-6606 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 地鶏
- 肉
- 地酒
- 鶏刺し
- 京赤地どり
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働く条件について
-
職種
ホールスタッフ・サービススタッフ -
雇用形態
アルバイト・パート -
給与
金額時給1,100円~1,200円
交通費支給 -
勤務時間
17:00または18:00〜22:00 シフト制
終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 長期勤務歓迎 シフト制 -
休日・休暇
店休日 日曜日 祝日
日曜定休 平日のみ勤務OK -
待遇
契約期間の定めなし
まかない・食事補助あり バイク通勤OK 髪型自由 ネイルOK -
特徴
学歴不問 新卒歓迎 フリーター歓迎 女性活躍中 ブランクOK
仕事について
-
仕事内容
オーダー受付 ドリンク作成 配膳 接客 会計 洗い場 テーブル片付け
などのホール全般。 -
この仕事の
おすすめポイント他にない鳥料理や希少で珍しい部位をたくさん扱ってます。
お客様の目の前で鶏を捌いたりなど他で経験できない体験ができるお店なので、興味がある方は是非よろしくお願いいたします。身に付くスキルサービスマナー テーブルマナー 店舗運営 仕入れ・食材の目利き -
求める人物像
誠実に仕事に取り組める方
意欲的に仕事に取り組める方
選考の流れ
面接後2日以内にお返事させていただきます。
働く場所について
-
店名
鶏匠舞 佐平 -
勤務地
京都府京都市東山区花見小路富永町上ル清本町352 サキゾウビル １Ｆ -
法人名・事業者名
株式会社meijun
050-5590-1410
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
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料理朝引きの「京赤地どり」を鶏刺しや鍋でご提供。希少部位も◎
当店では、京丹波産の「京赤地どり」を取り扱っています。85日間じっくりと育てられた地鶏は、余分な脂肪が少ないしっかりとした肉質が特徴。朝引きの新鮮な個体のみを使用しており、焼き物はもちろん、鶏刺しや鍋などでも美味しくお召し上がりいただけます。なお、玄人志向の希少部位も多くご用意しており、「あぶらさし」や「ふりそで」のほか、店主が独自に発見した企業秘密の珍しい部位などもお楽しみいただけます。
料理人鶏職人の店主が提供する、経歴38年を越えるこだわりの味
鶏卸しを生業にしていた実家で生まれ、鶏を扱い続けて38年以上、「なんこつ」「おたふく」「ハラミ」などを全国に広げたとも言われる確かな経歴を持つ店主。店主自らが厳選する朝引きの「京赤地どり」を、お客様のご注文を受けてから素早く丁寧に捌いているので、肉汁や旨味を逃すことなくお楽しみいただけます。当店だからこそ味わえる絶品鶏料理を、ぜひ一度ご堪能ください。
ドリンク定番からプレミアム酒まで揃う、日本酒・焼酎がおすすめです
その時々で変わる地酒各種がおすすめです。日本酒は約5種類を常備しており、「黒牛」「加茂鶴」といった定番銘柄はもちろん、「五橋five(レッド)」などのプレミアム酒までご用意あり◎そのほか、「富乃宝山」「二階堂」などの本格焼酎をはじめ、ウイスキー風味の焼酎ソーダ「博多ボール」といった珍しいお酒もご提供。エクストラコールドや、氷点下フリージングハイボールなどもございますので、そちらもお好みでどうぞ♪
空間空間を贅沢に使用した店内は、和の趣漂う落ち着いた雰囲気が魅力
和をテーマにした落ち着いた雰囲気の店内は、居心地のよい大人の隠れ家となっております。間隔を十分に空けた広々とした席配置で、臨場感のあるカウンター席や、半個室の座敷席なども完備◎デートや接待利用のほか、仕事終わりなどにもお立ち寄りいただけるような、ゆったりとした空間づくりを大切にしています。当店ならではの鶏料理を楽しみながら、美酒美食に癒されていただけましたら幸いです。
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京阪四条駅5分◆美酒とともに朝引きの「京赤地どり」を堪能。《限定酒や希少部位も随時入荷》
和の趣漂うシックな雰囲気が魅力の鶏料理専門店【鶏匠舞 佐平】。経歴38年を越える店主が自ら厳選する、京丹波産の「京赤地どり」を使った一品料理を様々お楽しみいただけます。8時間かけて作る鶏ガラスープを使用した鍋料理や、鮮度抜群の鶏刺しなどをはじめ、希少部位も充実◎そのほか、水・木曜日限定で「ヒネ鶏の塩焼き」などもご用意しております。プレミアム酒を含む日本酒や焼酎などと合わせて、ぜひご堪能ください。
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