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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
茅場町、日本橋、人形町/フレンチ
最高しか言えないです!
2024/03訪問
2回
このレストランは今年の誕生日に夫がこっそり予約してくれました。初めて耳にする名前だったのですが、訪れてみるとミシュランの二つ星を獲得していて、期待が高まりました。 一階は調理エリアで、二階には小さな個室もあるようですが、座席数は多くなく、落ち着いて食事を楽しめる上質な空間でした。 食事が始まってすぐ、小さなトラブルがありましたが、レストランの対応は非常に迅速で客思いのものでした。それが私の印象にも大きくプラスされました。 続いて、料理について触れてみたいと思います。メニューには使用される食材の出所が詳しく記されており、持続可能な経営を目指していること、また同じ理念を持つパートナーと協力して質の高い食材とサービスを提供していることが伺えます。非常にユニークです。 提供された料理は、食材が非常に高品質で、見た目も芸術品のよう。味わいは多層的で、最初の一口から最後までさまざまな驚きがあります。特に印象深かったのは、日本酒で発酵させたサワードウのパンと、酒粕を使ったバターです。テーブルごとに一つのパンが用意され、余ったパンは翌朝食べられるよう丁寧に包装されています。これは世界で最も美味しいパンだと思います! 誕生日だったので、小さなデザートプレートも用意されていました。一般的には甘すぎることが多いのですが、ここのデザートは甘さが控えめで、体に負担を感じさせない上品さがありました。本当に完璧な体験でした。また訪れる機会があればと思います。
2024/05訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
最高!
2022/05訪問
1回
このレストランは友人に以前推薦されていて、ずっと私のリストに入っていました。夫が焼肉が好きなので、今年の彼の誕生日にここを選びました。駅から少し距離がありますが、六本木エリアですので、多くの人はタクシーを利用するのかもしれませんね。レストランの環境は非常に快適で、内装も高級感がありますが、唯一の欠点は、席と席の間の距離が近すぎることです。隣の客の話声が大きいと、サービススタッフの説明が聞こえにくくなることがあります。 スタッフの接客態度は非常にプロフェッショナルで心地よく、リラックスできます。焼肉や他の料理の技術も熟練しており、余計なおしゃべりはせず、適度に気を使ってくれます。料理の品質は本当に最高で、様々な地域からの有名な和牛を提供しています。牛タン、刺身、しゃぶしゃぶなど、どれも美味しくて感動しました。他の小さな料理も非常に精巧で美味しく、生野菜のサラダやキムチも再び食べたくなるほどです。 ドリンクメニューの選択肢も豊富で、好みに合わせて選べます。特に、夫の誕生日だと事前に伝えたため、かわいらしいフルーツの誕生日プレートを用意してくれました。フルーツも新鮮で美味しかったです。この素晴らしい食事体験に感謝し、また来たいと思います。
2024/07訪問
1回
先日、私は再びある日本食レストランを訪れました。これは2回目の訪問で、1回目は仕事関係のパートナーと個室で食事をし、その時はサービススタッフとしか接触がありませんでした。しかし、今回はカウンター席に座り、まさかの大将が私を覚えていてくれたことに、本当に嬉しく思いました!大将は非常に熱心で親しみやすい方で、カウンターで直接料理の説明を聞くことで、より一層の雰囲気を感じることができました。初めて訪れた時も、一緒にいた友人たちは料理を絶賛していましたが、今回もその例外ではありませんでした。彼らの料理は非常に丁寧に作られており、食材は日本各地から選りすぐったものを使用しています。料理の技術も素晴らしく、素敵な食材を更に引き立てています。各料理は見た目も味も非常に洗練されており、まるで芸術作品のようです。一口食べるたびに幸せを感じます。前回と今回のメニューはほとんど完全に異なっていましたが、どちらも完璧で美味しかったです。次回は更に多くの友人を連れて訪れたいと思います。 会社が五反田近くに移転したため、接待に使えるレストランを探しています。このレストランは初めての印象が小さな空間で、セットメニューを主としており選択肢は多くないように感じましたが、新規オープンにも関わらず評価が高かったので、体験してみることにしました。食事のプロセスに大変満足しており、料理は非常に精巧で、使用される食材にもこだわりを感じます。提供される料理はどれも盛り付けが美しく、味わいに深みがあり、一口ごとに驚きがあります。個室があるため、少人数の集まりでも非常に快適でプライベートな会話ができます。ビジネス用途と美食を楽しむための素晴らしいレストランです。
2024/02訪問
2回
このレストランについては、台湾の有名なシェフがSNSでシェアしているのを見かけて興味を持ちました。プロな人が訪れるレストランとはどのようなものか、という好奇心から予約を取りました。 注文したコースの中にはワインペアリングがあり、それぞれの料理に合わせたワインが丁寧に説明されました。そのおかげで、食事とワインの組み合わせをより深く味わうことができました。メニューは非常にシンプルで、主要な食材の名前だけが書かれていますが、それが逆に料理が運ばれる度にサプライズを感じさせてくれました。 各料理は手間暇かけて作られており、食材も厳選されています。シェフの技量が高く、素晴らしい食材を更に引き立てる形で提供されていました。一口一口が驚きで、非常に満足しました。 さらに、予約時に記念日であるという特記事項を付けていたため、デザートの盛り付けにも特別なアレンジが施されていました。非常に気配りが感じられました。 全体的に、このレストランは素晴らしく、ミシュラン一つ星に値すると感じました。
2023/08訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
明治神宮前、原宿、外苑前/ペルー料理、中南米料理
この度、明治神宮の近くにあるbepoocahに行ってきました。bepoocahはペルー料理のレストランで、私にとって初めての本格的なペルー料理の経験となりました。食べログでの評価も非常に高く、ペルー料理の中でもトップクラスだとのことでしたので、是非食べてみたいと思っていました。 内心では、中南米料理のレストランはシンプルなイメージがあるかもしれないと思っていましたが、bepoocahは地元化された上品な雰囲気で、東京の多くのレストランのエレガントなスタイルに合わせています。そして、何よりも魅力的なのが料理です。私たちはペルー料理に馴染みがなかったため、店側からおすすめのコースを勧められましたが、友人がいたので、数種類のクラシック料理を注文しました。CEBICHE(通常は新鮮なシーフードを使用し、レモン、タマネギ、唐辛子、胡椒などで漬け込んで作られる)、GALLINA(鶏肉を煮込んだスープで、通常はジャガイモ、米、トウモロコシ、唐辛子などで作られる)、YUCA FRITA(キャッサバを使用したフライドポテト)、ANTICUCHOS(牛心肉またはその他の肉を主材料とし、様々な香辛料や調味料で漬け込んで炭火で焼いた串焼き)、TAMAL(トウモロコシ粉で作られた生地に、様々な肉、野菜、豆類などが入ったもので、バナナの葉で包んで蒸したもの)、CAUSA(ジャガイモの泥、レモン、チリソースなどの香辛料を混ぜて薄い皮を作り、中には各種肉や野菜の具材とともに敷き詰め、最後に薄い皮を重ねて、美しいサンドイッチのような形にしたもの)という料理を注文しましたが、どれも本当に美味しかったです。また、ペルーのカクテルには強い葡萄酒であるPISCOが使用されることがあり、こちらも非常に美味でした。
2023/03訪問
1回
紹介した通り新鮮と豊かな具材で,非常に美味かった。
2020/02訪問
1回
こちらはファラフェルサンド専門店です。 私の親友も私もひよこ豆が大好きで、彼女は10年前に一度訪れ、とても美味しかったと感じたため、今回特別に私を連れてきてくれました。 ファラフェルサンドには、とても新鮮で美味しい野菜がたっぷり入っています。もちろん、ファラフェルは非常に本格的でおいしいですし、添えられたフムスも非常に美味しく滑らかです。さらに、彼らのレンティルスープ(レンズ豆のスープ)もとても美味しいです。この店は扱っている商品が多くはありませんが、非常に専門的で、私はとても気に入っています。あ、そうだ!彼らの自家製の辛いソースもとても美味しく、私たちは後でいくつか持ち帰りました。
2024/09訪問
1回
日本では普段あまり高級中華料理店には行かないのですが、このレストランは特別だと聞いていました。私が好む、健康と養生を重視する「厲家菜」を提供しているという点が魅力的でした。実際に訪れてみると、本当にこのレストランのことが大好きになりました。まず、ここの食材はすべて厳選されており、身体に良いものばかりです。料理の調理方法も非常に健康的で、見た目も精巧で美しいです。また、レストランの内装と主色調が非常に美しく、まるで宮殿のようなロマンチックで豪華な雰囲気があります。ここでの食事は、身体だけでなく心理的にも感覚的にも非常に素晴らしい体験でした。次回もぜひ訪れたいと思います。
2023/11訪問
1回
この焼肉店は友人からの推薦で、彼らが外国の友人やクライアントを招待するときには、いつもここを選んでいます。それほど評判が良いので、今回私も試してみました。 店内は4人以上のグループにはほとんど個室を提供しており、その空間はとても広々として快適です。また、排煙設備も非常に良いので、個室であっても全く油煙の匂いが気になりません。 この店ではコース料理がありますが、今回は友人がメニューに詳しかったので、アラカルトで注文しました。これにより、個々の好みに合わせて料理を選ぶことができました。 特に、雲丹握りがお気に入りでした。少しだけ炙った大田牛と雲丹が合わせてあり、口に入れた瞬間に溶けてしまうような、それはそれは美味しかったです。 また、肉の品質はどれも非常に良く、お食事の粋なTKGや冷麺も非常に美味しかったです。 絶対にまた行きたいと思います!
2023/07訪問
1回
このレストランは私にとって本当に素晴らしい経験でした。彼らは非常に親切で、日本のお客さんじゃなくて、外国人の方に対しても丁寧なケアと積極的なエネルギーで接してくれます。 また、このレストランの食材の品質は本当に感動的です。オーナーは海鮮の選び方にこだわりがあり、そのような高品質の食材をリーズナブルな価格で提供してくれるのは彼らの大きな魅力だと感じました。私が食べた料理は洗練されており、そして充分な量があり満足できました。 これらのことから、このレストランの全体的な評価は非常に高いと自信を持って言えます。彼らは親切なサービス、高品質の食材を提供し、そして価格に見合った価値のある料理を提供しています。本当におすすめのレストランです。
2023/07訪問
1回
今日は三田の近くで急遽、接待のできるレストランを探すことになりました。食べログでこの店を見つけ、評価が良かったです。電話で対応もとても親切でした。ちょうど個室が一つ残っていましたが、最低利用金額や個室利用料はありましたが、それでも予約しました。 食事の後、とても素晴らしかったです。お客様も大変満足していました。サービスの態度が良く、料理はとても美味しく、個室の雰囲気も非常に快適でした。特に和牛専門店ということで、すべての和牛がとても口の中でとろけるような食感で、品質も非常に高かったです。本当に欠点が見つからないくらいでした。 今後も必ずまた訪れます。
2023/06訪問
1回
このピッツァバーはカウンター席の形式で、座席数は約8席しかありませんので、予約が非常に困難で、約1ヶ月前に予約する必要があります。 全てのピザは注文後に作られるため、その製作過程を見ることができるのはとても楽しみです。ここで提供されるピザは、自身が食べた中でも最も本格的なイタリアンピザだと言えます。 ピザの生地は今まで食べた中でも最も香ばしく、サクサクとした食感があります。本当に忘れられない美味しさです。 通常のピザ以外にも、サンドイッチのようなピザや、大きな水餃子のようなピザなどもあります。特にサンドイッチのようなピザは看板メニューのようで、ほとんどのお客さんが注文しているようです。とても特別で、強くおすすめしたい一品です。
2023/05訪問
1回
2023/02訪問
1回
ここは、ミシュラン三ツ星の評価を受けている素晴らしいレストランです。友人たちからよく聞いていたこの店に、アメリカから来た友人の誘いでようやく訪れることができました。外国人にも非常にフレンドリーなミシュラン三ツ星の店で、店内の雰囲気は素晴らしく、スタッフは皆、活気がありフレンドリーで、英語も堪能です。彼らが日本の地元の食材を使ってフランス料理の特徴を融合させ、フランス料理をさらに高いレベルに引き上げている点が特に印象的でした。正統的なフランス料理よりも、このような料理の方が私は好きかもしれません。料理は美味しくて見た目も美しく、量も十分です。最後にはお土産を心温まる気配りで提供してくれるなど、本当に温かく上品なレストランです。ミシュラン三ツ星にふさわしいお店です。