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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.0 ］
好きな焼鳥屋さん。リピ。
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2024/11/06 更新
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大阪・藤井寺にある「幽霊」は、そのユニークな名前とともに、魅力的な鶏料理で話題の焼鳥店です。コースは6,500円で提供され、14品の内容には丁寧に焼き上げられた鶏料理が並びました。特に、火入れの技術が光る焼鳥は絶品で、一口食べた瞬間にジューシーさと香ばしさが広がり、驚かされました。
コースの始まりは、鮮度抜群の鶏刺しや小鉢料理。続いて提供された焼き物では、各部位の個性を引き出した焼き加減と塩味が絶妙で、一品ごとに違う風味が楽しめました。特に、つくねは柔らかく、炭火の香りが心地よく漂い、添えられた黄身との相性が最高でした。
締めには、鶏の旨みが溶け込んだ特製スープを使用した料理が提供され、最後まで飽きることなく楽しむことができました。全体的に、一つ一つの料理に手間がかかっているのが伝わり、食事の満足度は非常に高かったです。食材と調理へのこだわりを感じることができ、「また来たい」と思わせる素晴らしい体験でした。