不動前駅から徒歩2分、地下にひっそりと佇む、古民家のような温もりある雰囲気の焼鳥店へ。
カウンター席がメインで、職人技を間近に感じながら食事が楽しめます。

・ながいものすり流し
とろっとした食感で、優しい味わいの一品。口の中でふんわりと広がる旨みが絶妙。
・きんぴら
甘さ控えめで、シャキシャキとした歯ごたえが心地よい。さっぱりとした味付けなので、焼鳥と相性抜群。
・キンカンの甘煮
とろけるような食感で、甘みと酸味のバランスが絶妙。濃厚な味わいが楽しめる。
・ちぢみほうれん草のおひたし
葉が肉厚でしっかりとした食感。ほうれん草の自然な甘みと、出汁の旨みが染み込んでいる。

・信州黄金シャモ胸肉
しっとり柔らかく、噛むたびに旨みがあふれる。絶妙な火入れで、パサつきがなくジューシー。
・信州黄金シャモ抱き身（もも肉）
柚子胡椒がアクセントになり、皮はパリッと香ばしく焼かれている。噛むと肉汁がじゅわっと広がり、鶏の旨みがダイレクトに伝わる。
・かしわ（もも肉）
しっかりとした弾力があり、噛むほどに深いコクが味わえる。
・手羽先
皮がパリパリで香ばしく、噛むとジューシーな肉汁があふれ出る。手が止まらない美味しさ。
・つくね
さっぱりとした味わいで、ふんわりとした食感。余計な脂っぽさがなく、シンプルながら奥深い美味しさ。

・ケールサラダ
バルサミコ酢の酸味がしっかり効いていて、大人の味わい。ケールのほろ苦さとよく合う。
・カブ
胡椒がしっかり効いており、シンプルながらパンチのある味付け。野菜の甘みが引き立つ。
・とり卵黄のスープ
春菊の爽やかな風味と、つくねの旨みが溶け込んだ贅沢なスープ。優しい味わいで、体に染み渡る一杯。
・信州黄金シャモの塩白湯そば（別で注文）
スープは鶏のコクがたっぷりで濃厚ながらも上品な味わい。縮れ麺にスープがよく絡み、最後まで飲み干したくなる美味しさ。

どの料理も素材の良さが活かされ、丁寧な仕事が感じられる逸品！
特に信州黄金シャモの焼鳥は絶品で、一串ごとに異なる食感や味わいが楽しめる。
カウンターでゆっくり味わう時間も心地よく、まさに大人の隠れ家。
焼鳥好きなら一度は訪れたいお店でした！ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥一（マコト）
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、串焼き
予約・お問い合わせ	050-5593-3148
予約可否	予約可・お子様連れのお客様は必ずお電話にてご予約お願いします・店内での15分以上の待ち合わせご遠慮ください・ご予約は時間厳守でお願いいたします。遅れる場合や早めのご到着の場合も必ず店舗までご連絡ください。ご予約時間変更不可の場合やご予約時間までお食事の提供できかねる場合ございます・食べ残しあるお客様については場合により罰金1万円いただきます
住所	東京都品川区西五反田5-9-5 アーバンヒルズ不動前 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	不動前駅より徒歩2〜3分不動前駅から168m
営業時間	月・火・水・木・土・日・祝日 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 金 17:00 - 02:00 L.O. 01:00 ■ 営業時間月～木:最終入店22:30時金：最終入店24時土、日:最終入店22：30時ネタ終了次第受付終了予告なく営業時間変更になる場合ございます ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10％頂戴いたします

席・設備

席数	12席
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有コインパーキング
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）お子様連れのお客様はお電話でのご予約お願いします
ホームページ	https://instagram.com/yakitori_makoto.fudomae?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori_makoto.fudomae?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
オープン日	2023年8月29日
電話番号	03-6303-9365
備考	食べ残しあるお客様については場合により罰金1万円いただきます
初投稿者	カズカズカズカズカズカズカズカズ（1）