Alu gobi

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Alu Gobi Matar easily ranks among the top 10 most popular Indian vegetarian curries because of how flavorful it is! Let’s make Restaurant style Alu Gobi Matar together! In this recipe I will also share a secret ingredient that will make this curry even more finger-licking good!

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Pragya
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→ 🠞 English version below! 🠜 ← Alu Gobhi ist eins von Mr. Squirrels Lieblingsessen, wenn wir beim Inder um die Ecke, bestellen. Und er wollte das auch zu hause kochen :) Hier ist das Ergebnis seiner Kochtests: Perfekt für die Lunchbox! Zutaten 500g Kartoffeln 500g Blumenkohl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 80g Ingwer 2 grüne Chilis Rapsöl Gewürze 1 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel (ganz! nicht gemahlen) 3 TL Garam Massala 1½ TL Korianderpulver 1 TL Chilipulver ½…

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Anna Bernstein

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