Eviraは未殺菌ミルクは加熱することを薦める

Evira recommends heating raw milk
14.04.2015
http://www.evira.fi/portal/en/food/current+issues/?bid=4220
Eviraの研究ではYersinia細菌は冷蔵庫の温度でわずか2日で健康な人に食中毒をおこすレベルに増殖できることを示した
ミルクのYersiniaは通常ルーチンでは検査されない