Castrum Novum : storia e archeologia di una colonia romana nel territorio di Santa Marinella, 2016
H. Cador, « Les estampilles sur briques à l’époque romaine en Étrurie méridionale : étude d’un p... more H. Cador, « Les estampilles sur briques à l’époque romaine en Étrurie méridionale : étude d’un petit corpus provenant du sondage D2 sur le site de Castrum Novum (Santa-Marinella, Italie) », Castrum Novum : storia e archeologia di una colonia romana nel territorio di Santa Marinella, Quaderno 3, 2016, p. 101‑105.
Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza ... more Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza per i Beni archeologici dell'Etruria meridionale) pour le soutien accordé à notre projet de recherche ainsi que M. Roberto Bacheca, Maire de Santa Marinella et M. Andrea Passerini, adjoint au Maire et le GATC (Gruppo Archeologico del Territorio Cerite) qui s'est occupé de la question du logement des étudiants et qui participe activement à la recherche sur le terrain depuis 2010. Nous tenons à exprimer notre gratitude aux collègues
Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza ... more Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza per i Beni archeologici dell'Etruria meridionale) pour le soutien accordé à notre projet de recherche ainsi que M. Roberto Bacheca, Maire de Santa Marinella et M. Andrea Passerini, adjoint au Maire et le GATC (Gruppo Archeologico del Territorio Cerite) qui participe activement à la recherche sur le terrain depuis 2010. Nous tenons à exprimer notre gratitude aux collègues
Le fromage est, parmi les produits laitiers, un element essentiel de l’alimentation dans toutes l... more Le fromage est, parmi les produits laitiers, un element essentiel de l’alimentation dans toutes les societes preindustrielles. Apres un rappel de la technologie laitiere, la documentation – essentiellement archeologique – concernant les Gaules, Germanies et provinces Alpines est examinee en detail, pour l’âge du Fer et la periode romaine, en se fondant largement sur la chaine operatoire de la production de fromage. Puis les donnees acquises pour ces provinces sont mises en perspective avec l’ensemble du monde antique, grec et romain, cette fois a travers des donnees surtout textuelles, epigraphiques et iconographiques. La place de la Gaule dans ce tableau peut ainsi etre consideree comme fort honorable, revelant – par les faisselles en terre cuite – des regions productrices auparavant insoupconnees mais aussi des vides, que l’on tente d’expliquer.
Nous avons bénéficié, pour la constitution des différents corpus détaillés ci-dessous, de nombreu... more Nous avons bénéficié, pour la constitution des différents corpus détaillés ci-dessous, de nombreuses collaborations. Nos plus vifs remerciements vont ainsi à : Sylvie Barrier (Université de Lausanne, Suisse), Cécile Batigne (CNRS, UMR 5138 ArAr), Michel Bats (retraité, CNRS, UMR 5140 ASM), Cécile Bébien (Archéologie Alsace, Sélestat), Bernd Bienert (Allemagne), Jean-Marie Blaising (retraité, Inrap, Lorraine), Michel Bonifay (CNRS, UMR 7299 Centre Camille-Jullian), Jean-Marie Boffo (archéologue, Lorraine), Andreas Boos (musées de la ville de Regensburg, Bavière, Allemagne), Rebecca Casa-Hatton (Peterborough City Council, Angleterre), Daniel Castella (Site et Musée romains d’Avenches, Suisse), François Casterman (ARC-HAB, Habay-la-Vieille, Belgique), Laetitia Cavassa (CNRS, UMR 7299 Centre Camille-Jullian), Sandra Chabert (docteur en Archéologie, Université de Clermont-Ferrand), Cyrille Chaidron (Inrap Nord-Picardie), Sophie Challe (Agence Wallonne du Patrimoine, Belgique), Marie-Pier...
Castrum Novum : storia e archeologia di una colonia romana nel territorio di Santa Marinella, 2016
H. Cador, « Les estampilles sur briques à l’époque romaine en Étrurie méridionale : étude d’un p... more H. Cador, « Les estampilles sur briques à l’époque romaine en Étrurie méridionale : étude d’un petit corpus provenant du sondage D2 sur le site de Castrum Novum (Santa-Marinella, Italie) », Castrum Novum : storia e archeologia di una colonia romana nel territorio di Santa Marinella, Quaderno 3, 2016, p. 101‑105.
Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza ... more Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza per i Beni archeologici dell'Etruria meridionale) pour le soutien accordé à notre projet de recherche ainsi que M. Roberto Bacheca, Maire de Santa Marinella et M. Andrea Passerini, adjoint au Maire et le GATC (Gruppo Archeologico del Territorio Cerite) qui s'est occupé de la question du logement des étudiants et qui participe activement à la recherche sur le terrain depuis 2010. Nous tenons à exprimer notre gratitude aux collègues
Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza ... more Nous remercions chaleureusement M me Alfonsina Russo et M me Rossella Zaccagnini (Soprintendenza per i Beni archeologici dell'Etruria meridionale) pour le soutien accordé à notre projet de recherche ainsi que M. Roberto Bacheca, Maire de Santa Marinella et M. Andrea Passerini, adjoint au Maire et le GATC (Gruppo Archeologico del Territorio Cerite) qui participe activement à la recherche sur le terrain depuis 2010. Nous tenons à exprimer notre gratitude aux collègues
Le fromage est, parmi les produits laitiers, un element essentiel de l’alimentation dans toutes l... more Le fromage est, parmi les produits laitiers, un element essentiel de l’alimentation dans toutes les societes preindustrielles. Apres un rappel de la technologie laitiere, la documentation – essentiellement archeologique – concernant les Gaules, Germanies et provinces Alpines est examinee en detail, pour l’âge du Fer et la periode romaine, en se fondant largement sur la chaine operatoire de la production de fromage. Puis les donnees acquises pour ces provinces sont mises en perspective avec l’ensemble du monde antique, grec et romain, cette fois a travers des donnees surtout textuelles, epigraphiques et iconographiques. La place de la Gaule dans ce tableau peut ainsi etre consideree comme fort honorable, revelant – par les faisselles en terre cuite – des regions productrices auparavant insoupconnees mais aussi des vides, que l’on tente d’expliquer.
Nous avons bénéficié, pour la constitution des différents corpus détaillés ci-dessous, de nombreu... more Nous avons bénéficié, pour la constitution des différents corpus détaillés ci-dessous, de nombreuses collaborations. Nos plus vifs remerciements vont ainsi à : Sylvie Barrier (Université de Lausanne, Suisse), Cécile Batigne (CNRS, UMR 5138 ArAr), Michel Bats (retraité, CNRS, UMR 5140 ASM), Cécile Bébien (Archéologie Alsace, Sélestat), Bernd Bienert (Allemagne), Jean-Marie Blaising (retraité, Inrap, Lorraine), Michel Bonifay (CNRS, UMR 7299 Centre Camille-Jullian), Jean-Marie Boffo (archéologue, Lorraine), Andreas Boos (musées de la ville de Regensburg, Bavière, Allemagne), Rebecca Casa-Hatton (Peterborough City Council, Angleterre), Daniel Castella (Site et Musée romains d’Avenches, Suisse), François Casterman (ARC-HAB, Habay-la-Vieille, Belgique), Laetitia Cavassa (CNRS, UMR 7299 Centre Camille-Jullian), Sandra Chabert (docteur en Archéologie, Université de Clermont-Ferrand), Cyrille Chaidron (Inrap Nord-Picardie), Sophie Challe (Agence Wallonne du Patrimoine, Belgique), Marie-Pier...
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