Champignon

Champignon Agaricus bisporus
Leefgebied
Leefomgeving	Bossen, Donkere kweekkassen
Behoort tot de	Plaatjeszwammen (Agaricales), Steeltjeszwammen (Basidiomycota), Schimmels
Portaal Planten

Een champignon is een paddenstoel die je kunt eten. De champignon wordt gebruikt als een soort groente, bijvoorbeeld in roerbakgerechten, op pizza of in soep.

De groei van een champignon

Een champignon groeit uit schimmeldraden (mycelium). Hij groeit meestal in de herfst. De schimmeldraden leven onder de grond. Daarom is er voor de champignon geen daglicht nodig om te groeien. Een champignon wordt met de hand geplukt. Dan wordt het voetje van de hoed afgesneden. Dan gaat hij naar de winkel. Champignonteelt is milieuvriendelijk.