荞麦

荞麦（学名：Fagopyrum esculentum），亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别，是蓼科荞麦属个植物，也有人拿渠分入蓼属，渠是一种双子叶植物。普通荞麦搭同属个苦荞麦（F. tataricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）侪可以作为粮食。