Academia.eduAcademia.edu

BOTANICA

La Biología, es una de las ciencias más extensas del saber humano, la cual se ocupa del estudio de los seres vivos, comprende dos grandes ramas: la Botánica que estudia los vegetales y la Zoología que se ocupa de los animales. Para comprender bien el estudio de los animales es indispensable del conocimiento previo de las plantas. La botánica, como ciencia, ha contribuido en gran parte al desarrollo del saber humano. A través de ella se conoció la estructura interna de los seres vivos, que están formados por células, las que integran los tejidos y estos a los órganos; así como las funciones de todo ser vivo como la respiración, la nutrición, el movimiento y la reproducción. Todos los fenómenos biológicos más importantes de los seres vivos se estudiaron con detalle primero en las plantas y después en los animales.

La Biología, es una de las ciencias más extensas del saber humano, la cual se ocupa del estudio de los seres vivos, comprende dos grandes ramas: la Botánica que estudia los vegetales y la Zoología que se ocupa de los animales. Para comprender bien el estudio de los animales es indispensable del conocimiento previo de las plantas. La botánica, como ciencia, ha contribuido en gran parte al desarrollo del saber humano. A través de ella se conoció la estructura interna de los seres vivos, que están formados por células, las que integran los tejidos y estos a los órganos; así como las funciones de todo ser vivo como la respiración, la nutrición, el movimiento y la reproducción. Todos los fenómenos biológicos más importantes de los seres vivos se estudiaron con detalle primero en las plantas y después en los animales. La Botánica es la ciencia que se encarga de estudiar a las plantas en sus diferentes aspectos: morfológicos, anatómicos, fisiológicos, ecológicos, evolutivos y de aprovechamiento socio-cultural.  Una planta es un ser orgánico que vive y crece, pero sin mudar de lugar por impulso voluntario. Se trata de los vegetales como los árboles o las hortalizas, que constituyen el objeto de estudio de la botánica.  La agricultura surgió de manera independiente en varios lugares de la tierra; La domesticación de plantas y animales ocurrió inicialmente en la "media luna de las tierras fértiles" de la Mesopotamia asiática, la región andina de Sudamérica, en algunas partes de Asia, y en México, y de ahí se dispersó al resto del planeta. Algunas regiones asimilaron estas prácticas mucho más rápido que otras. La domesticación de plantas y animales útiles para la alimentación, la medicina y el trabajo transformó radicalmente las sociedades humanas. Los métodos convencionales de mejoramiento de plantas y animales, a través de la fertilización cruzada y la selección, han permitido desarrollar variedades con grupos de características particulares. Así, desde tiempos inmemorables los seres humanos han modificado el entorno que los rodea y como parte de estas actividades, han seleccionado características valiosas de diferentes plantas, animales y microorganismos. A través del proceso de cruzas controladas y selección gradual, nuestros ancestros escogieron un grupo pequeño de la enorme cantidad de plantas silvestres y lo transformaron en los cultivos que ahora conocemos. Durante este largo proceso ocurrieron muchos cambios fenotípicos en las plantas, por ejemplo: hábito de crecimiento determinado, maduración sincrónica, madurez temprana, resistencia selectiva a plagas y enfermedades, reducción de la cantidad de toxinas, mayor productividad incluyendo semillas o frutos más grandes e incluso pérdida de las semillas en el caso del plátano. Estos cambios tienen como consecuencia una reducción en la supervivencia de los cultivos en el medio silvestre. Los humanos dependemos, directa o indirectamente, de las plantas para poder alimentarnos. si comemos carne animal, esta procede de un animal que se ha alimentado de hierba. Cuando comemos vegetales, estos están producidos directamente de las plantas. De estas obtenemos cereales tan necesarios que con ellos se sustentan millones de personas en todo el mundo, como el trigo que es alimento más importante del medio occidental, el maíz, a base de la alimentación en muchos lugares de América, o el arroz, especie alimenticia principalmente de Asia. De las plantas obtenemos frutas, ricas en hidratos de carbono, vitaminas y fibra: la importancia de la fruta en la alimentación humana es indispensable; las plantas nos proporcionan verduras y hortalizas, ricas en vitaminas y minerales, necesarios para el mantenimiento óptimo de la salud; así como los frutos secos, ricos en ácidos grasos vegetales proporcionando calorías saludables. De las plantas también obtenemos bebidas como el vino u otras infusiones como el té o el café. Debemos de tener en cuenta toda una serie de productos que forman parte de la industria alimentaria y que son obtenidos directamente de las plantas. BIBLIOGRAFIA 1999-2015 BOTANICAL-ONLINE SL.