Sustratos y Regimenes De Nutricion en Nochebuena

'f;;:h'W:t#^W.|e *'¡ COMP¡LADORES lran Alia-Tejacal Victor López-Martínez GIoria AIia Pérez-Arias Luis Alonso Valdez-Aguilar María Andrade-Rodriguez, Oscar Gabriel Villegas-Torres Dagoberto Guillén-Sánchez ¡ iñL'+: r# .-t ¡ iI I § § W,,,hr't/) ",1{:í.|tffi% ¡ff;,-W^"'l#{t f!ffi cft' uN,vERSTDAD Ar-o*oro o.lE$183'§Efl'JRát§:¡r¿?9+lB=,E á[ltiÉXH"=Jl',áffi3,o", AGROPECUARLAS Y DESARROLLO RURAL, ACADEMIA GENERAL DE AGROPECUARIAS "o"o*ooo E E E EN crENc,AS l. SUSTRATOS Y REGIMENES DE NUTRICIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE E NOCHEBUENA (Euphorbia pulcherrima Willd. Ex klotzsch.) F Jorge Martínez-Tecpan', !ran Alia-Tejacalr, Luis Alonso Valdez-AguilaÉ, Víctor LópezMartínez1, María Andrade-Rodríguez1, Oscar Gabriel Villegas-Torres1, María Teresa Colinas-León3, Manuel de Jesús Sainz-Aispurol lFacultad t § E Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Av. Universidad, Número 1001, Col. Chamilpa, Cuernavaca, Morelos, México. C.P. 62209. L L de Horticultura, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Calzada Antonio Nano, ñ Col. Margaritas, Saltillo, Coahuila, México, C.P. 3Departamento L L D de Ciencias Agropecuarias, Posgrado en Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural, 2Departamento E Texcoco, km.36.5, Chapingo, Estado de México, C.P. 56230. 6 Correo electrónico: ijac96@yahoo.com.mx L. L de Fitotecnia, lnstituto de Horticultura, Universidad Autónoma Chapingo, Carr. México- ñ L INTRODUCCION En México, el cultivo de plantas de nochebuena se ha incrementado de manera + sorprendente en algunos estados (Galicia et al., 2001); en el estado de Morelos se ¡L el año 2000 y para 2008 se produjeron 4,743,500 1L plantas, mientras que la superficie cultivada aumentó de 5 ha en el año 2000 a 74.6 ha E v produjeron 225,000 plantas en en el 2008; para entonces, la producción total tuvo un valor de 83,516,400 pesos (OEIDRUS, 2010), esta tendencia implica que el cultivo de la nochebuena es de importancia cultural, económica y social en las zonas donde se cultiva, dado que E L. L proporciona oportunidad de empleo en las diferentes etapas de su cultivo desde el L enraizamiento hasta la venta. Por lo anterior es importante poner énfasis en el estudio F de los factores que influyen en su proceso de producción para seguir manteniendo e incluso mejorar la calidad de las plantas como la selección del sustrato y la fertilización, por mencionar algunos (Pineda et a|.,2008)" En el manejo del cultivo de nochebuena ornamental existen factores que hay que considerar para llevar a buen término el proceso productivo, ya que en ocasiones se tienen muchos problemas que disminuyen la calidad, ocasionados principalmente por Cuernavaca, Morelos 13y 14 de Octubre de 2011 28 ¡¡. L. L. E ¡-. ¡.. ¡.. É E L. - UNlVERSlDADA,,o*o*,,|Ellf,B3i,o.,"o,n*uooENclENclAS AGROPECUARNS Y ÍESANR(I,IO ruRAL ACáDETñA GENERAL DE AGROPECUARIAS malas decisiones tomadas al mornento dd establecimiento del cultivo como la selección del sustrato y la fertilización aplicada, etc. A estos aspectos, se suma que afecta también el manejo de los factores del dima e incluso el uso de reguladores de crecimiento en la calidad de las plantas en etapa terminal. Lo anterior, en ocasiones al en una situación difícil para poder competir en el mercado. Actualmente, el entendimiento de cómo podemos balancear dichos factores para coloca productor alc,anzar una buena producción es un reto cada año para los productores. En el presente trabajo se evaluó el efecto en 12 variedades de nochebuena del crecimiento en distintas mezclas de sustratos y diferentes concetraciones de la solución universal de Steiner en cada etapa fenológica del cultivo, en el desarrollo y calidad de nochebuena producida en Chamilpa, Morelos, México. MATERIALES Y MÉTODOS Se realizaron dos experimentos, los cuales se llevaron a cabo bajo cubierta plástica en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos; (18o58'52.87"N, 99013'57.92"0, 1875 msnm; en un invernadero tipo vertitunel con ventilación cenital de 8 m un ancho por 6.20 m de altura y 52 m de largo, cubierto con plástico pigmentádo lechoso de calibre 720 y una intensidad luminosa del 50%-50%). El clima de la región es semicálido- subhumedo [a(C)wz(w)ig], con temperaturas que oscilan entre g y 32oC, precipitación media anual de 1500 mm, lluvias intensas en verano y precipitaciones menores de 5% en invierno (García, 1985). Experimento 1. Efecto de mezclas de sustratos en el desarrollo de doce variedades de nochebuena Durante el periodo de evaluación de los experimentos, se colocaron dos data logger y se monitoreó la temperatura, la humedad relativa y la intensidad luminosa. Se adquirieron esquejes enraizados de nochebuena de doce variedades obtenidas en las empresas Floraplant@ (Tetecalita, Morelos, México) y Tecnoflor@ (Jiutepec, Morelos, México). Las variedades fueron: Carousel Dark Pink, Carousel Dark Red, Da Vinci, Festival Red, Freedom Pink, Freedom Red, Freedom White, Monet Twilight, Prestige, Cuernavaca, Morelos 13y 14 de Octubre de2011 E. uNrvERsrDAD AUr.NóMA r.iE3+iB3'$Et'?Ril!:JX¿"JPüBiE á'EIAi^3XH"'JL'á!ii,o., AGROPECUARIAS Y DESARROLLO RUML, ACADEMIA GENEML DE AGROPECUARIAS F "o"n*ro EN c,ENcrAS Red Angel, Sonora White Glitter y Supjibi. Las cuales se trasplantaron (9 de julio de 2010) a macetas de plástico negro rígido (de 6 pulgadas de diámetro;15.24 cm), con los siguientes sustratos: 1) mezcla de tierra de hoja, agrolita, peat moss y tezontle (63.8:10.6:4.3:21.3); 2) mezcla de tierra de hoja cernida, tezontle, agrolita y fibra de coco (86:7:3.5:3.5); 3) mezcla de tierra de hoja cernida, tezontle y fibra de coco (60:20:20); 4) mezcla de tierra de hoja cernida y tezontle (70:30); y 5) mezcla de tierra de hoja, peat moss y tezontle (60:20:20). Además de su fácil obtención y bajo costo; las mezclas elegidas en este experimento son consideradas por los productores en el estado de Morelos y Xochimilco D.F. (Martínez Com. Persl, 2O1O), como sustratos exitosos. Las plantas se podaron a los 21 días después del trasplante (30 julio 2010) para favorecer el desarrollo de brotes laterales dejando intencionalmente solo 6 yemas. Se fertilizó con la solución universal de Steiner al 100 % en cada etapa fenológica, alternando dos riegos de fertilizante por uno de agua sin fertilizante y con pH ajustado a 5.5. La unidad experimental fue una planta en una maceta y se tuvieron 6 repeticiones en cada tratamiento. El diseño experimental fue completamente al azar. La tierra de hoja cernida se realizó con un cernidor automático a támaño de partícula de 1.5 cm. Las mezclas de sustratos fueron evaluadas al iniciar el experimento utilizando el método del medio saturado para determinar algunas propiedades físicas y químicas de los sustratos. Se midió la porosidad total, retención de humedad, peso húmedo, el pH y la conductividad eléctrica como lo indica Reed (1996). A. t¿ tv É !E É E. F + 1 - F ¡. - F L k B § t F ¡v 6 6 5 t Experimento 2. Concentración optima de !a solución universal de Steiner, en dependencia de la etapa fenológica en el desarrollo de doce variedades de 5 nochebuena ¡r.v Se utilizaron las mismas variedades mencionadas en el experimento 1 y el manejo agronomico fue similar. Los distintos porcentajes de la solución universal de E v Steiner disueltos en el agua de riego cambiaron de acuerdo con las etapas fenológicas F indicadas por Vázquez y Salome (2004): crecimiento radical, crecimiento vegetativo y L. E Cuernavaca, Morelos 13y 14 de Octubre de 2011 t- F F b ,NT,ERSTDADAUroNóMA *iE§+'^83'HE?,sJ3f.t§:IX¿?P*BiE á[l¿i^3iH"'Jl'á,]ii,o., ro"n*oo EN cTENCTAS AGROPECUARIAS Y DESARROLLO RURAL, ACADEMIA GENERAL DE AGROPECUARIAS floración, siendo los tratamientos los siguientes: 1) aplicación de la fórmula universal al 1AO olo durante tres etapas fenológicas; 2) aplicación de la fórmula universal al 50 % en crecimiento radical; 80 % en crecimiento vegetativo y 100o/o en floración; 3) aplicación de la fórmula universal y 120 o/o radical, al 80 7o en crecimiento radical, 100 o/o en crecimiento vegetativo an floración; 4) aplicación de la fórmula universal al 50 1OO o/o en crecimiento vegetativo fórmula universal al 80 7o o/o ett crecimiento y 120 o/o eo floración; 5) aplicación de la en crecimiento radical; 120 % en crecimiento vegetativo y 80 o/o Etlfloración. El manejo de estas fertilizaciones se llevó a cabo justo después del trasplante (9 de julio de 2010) hasta alcanzar el punto de venta; y se realizaron aplicando dos riegos de fertilización seguida de uno con agua sin fertilizante manteniendo siempre pH ajustado a 5.5. Al momento de aleanzar el punto comercial o de venta la planta (29 de noviembre de 2010), se evaluaron la altura, el peso seco total y de cada órgano de las plantas (hojas, tallos, raíces, flores y brácteas), área foliar, área de brácteas, firmeza de los tallos, contenido de clorofilas en unidades SPAD y el color de las brácteas. La unidad experimental fue una planta en una maceta y se tuvieron 6 repeticiones en cada tratamiento. El diseño experimental fue uno completamente al azar. Variabtes de respuesta: En los dos experimentos, al momentó de alcanzar el punto comercial o de venta de la planta, se evaluaron las siguientes variables: altura, peso seco total y de cada órgano (hojas, tallos, raíces, flores y bracteas), área foliar, área de bracteas, firmeza de los tallos, contenido de clorofilas en unidades SPAD y el color de las brácteas. Análisis de datos. Los datos de los tres experimentos fueron analizados por un análisis de varianza y una comparación de medias de acuerdo a la prueba de la diferencia mínima significativa (P<0.05). RESULTADOS Y DISCUSION La temperatura media mensual varió entre 14.2 y 20.4 "C, en tanto que la temperatura máxima fue entre 29"7 y 35.4, y !a temperatura mínima fue entre 0.6 y 12"4. Ecke ef al. (2004\, indicarr que el crecimiento de la nochebuena es nulo cuando la temperatura ambiental es menor a 10 oC, en 2010 se detectaron varios días donde la Cuernavaca, Morelos 13y 14 de Octubre de 2O11 31 F luN,vERS,DAD A*o"o,o o,fE!+iB3'XE?,?RSS!:#¿ti9i^BiEtII¿i^?iH"=HáülR,o., "o.o*oro AGROPECUARIAS Y DESARROLLO RUML, ACADEMIA GENEML DE AGROPECUARIAS EN .,ENC,AS ¡- _v temperatura mínima fue menor a este valor a partir de septiembre. Se indica que las F oC, pero se temperaturas óptimas de crecimiento para nochebuena son entre 23 y 26 e. ha observado que temperaturas entre 20 y planta (Ecke 22'C favorecen una apariencia buena de la et al., 2004). Estas últimas temperaturas se alcanzaron en los meses de julio a septiembre en 2010, posteriormente disminuyen. Experimento luminosidad y 1. En general las variables firmeza, los componentes del cromaticidad, así como color: el índice de clorofilas (Unidades SPAD), no fueron afectados por los sustratos evaluados. El mayor efecto de los sustratos fueron en las variables altura, peso seco total, hojas, tallo, brácteas, flor o raí2, área foliar y de ¡- -v ñ + tv F l- brácteas. El sustrato tierra de hoja cernida/tezontle/fibra de coco (60:20.20), mejoró las variables Lv de peso seco total, de hojas, raíz,flo¡, tallo y brácteas, área foliar y de brácteas en 10 ¡- de las variedades evaluadas: Carousel Dark Pink, Carousel Dark Red, Festiva! red, Freedom pink, Freedom red, Freedom white, Monet Twilight, Prestige, Red Angel y E v Sonora White Glitter. El mejor desarrollo de las plantas fue en el sustrato tierra de hoja cernida/tezontle/fibra de coco (60:20.20), probablemente porque el sustrato tiene ¡v ¡L características cercanas al sustrato ideal (Cabrera, 1999). También la presencia de fibra ts de coco en el sustrato en proporción de 50 Vo, mejora las propiedades físicas del sustrato y las plantas de nochebuena 'Krishna Red' producen mayor área de bráctea y ¡- por tanto es recomendable para el desarrollo de plantas de nochebuena (Sudhagar y Sekar, 1999). El sustrato tierra de hoja cernida/peat moss/ tezontle (60:20:20), mostraron un mayor efecto positivo en las variables área de bráctea, área foliar, peso seco total, peso seco de hojas, tallo, raí2, flor o bráctea en la variedades Da Vinci, Freedom Pink, Freedom Red, Freedom White y Red Angel. Experimento 2. Los resultados obtenidos por la evaluación de diferentes regímenes de fertilización, indican que la aplicación de 80-120-80 por ciento de la solución de Steiner E F F 6 F E ,6 en las fases de establecimiento inicial, desarrollo vegetativo y pigmentación fue el mejor t- tratamiento, dado que favoreció mayor altura, peso seco total, de hoja, raí2, tallo, ú.'* brácteas, área foliar y brácfeas, fi¡meza de tallo en las variedades Carousel Dark Pink, Da Vinci, Festival Red, Freedom Pink, Freedom Red, Freedom White; y meior peso Cuernavaca, Morelos 13y 14 de Octubre de2O11 t= tU¡ ñZ F UNlVERSlDADAUToNÓMA*iE311Hi,o,,"o.n*,oENclENclAS ACADET¡|iA GENEML DE AGROPECUARIAS AGROPECUARüAS Y DESARRCLO RI'RAI- seco de hojas, área foliar y brácteas en las variedades Prestige, Red Angel, Sonora White Glitter y Supjibi. Algunas variedades como Red Angel mostraron poco efecto por el régimen de fertilización en sus órganos, pero e! mantenerlas bajo un régimen de 100-100-100 mejora el color de sus brácteas. Las variedades Sonora White Glitter y Supjibi tuvieron poco efecto por los regímenes de fertilización, sólo el área de bráctea, tirmeza o altura fueron aspectos afectados. El mantener las diferentes variedades de nochebuena durante todo el desarrollo del cultivo bajo una solución de 100 o/o afecta negativamente los componentes estructurales y de calidad de nochebuena, ya que en la mayoría de las variedades mostró los valores menores en pesos seco total y de sus estructuras, así como altura, área de hojas y bráctea y en menor medida los componentes de color e índice de clorofilas (SPAD). Whipker y Hammer (1997), al estudiar el consumo nutrimental semanal de la nochebuena variedad Supjibi indican que la concentración de la fertilización se debe incrementar gradualmente desde la plantación hasta la antesis, por ejemplo el nitrógeno proponen se debe incrementar semanalmente en proporciones de 23 a57 mg L-1. En las etapas iniciales cuando se recomienda dosis de'250 a 300 mg L-1 de nitrógeno (Berghage et al., 1987: Ecke ef a1.,2004\,las cuales son excesivas; con 100 mg L-1 de N es suficiente para mantener condiciones adecuadas de crecimiento (Whipker y Hammer, 1997). Rose y White (1994), indican que durante la inducción floral, se realiza un ajuste en la acumulación de materia seca hacia las bráctea y ciatios, ocasionando una disminución en los requerimientos de Nitrógeno. Se requiere menos fertilizantes una vez que se alcanza la antesis (Paparozzi et al., 1994). Esto ultimo es confirmado por Kuehny et al. (2000) en las variedades Freedom Red, Angelika Red, Nutcraker Red, Maren y Red Splendor, indicando que es necesario realizar ajustes en las dosis de fertilización, pero no solo basado en Nitrógeno si no en todos los elementos. Con lo anterior expuesto, se explica porqué el tratamiento 80-120-80 fue el mejor tratamiento, ya que fue en éste donde se incrementó la proporción de los elementos en la solución conforme se avanzaban las etapas fenológicas y en la etapa de inducción a Cuernavaca, Morelos 13y 14 de Octubre de 2011 33 F I,NT,ERSTDADAuro*o,ro o=lE3+183'5E?''JRil!:§¿?P*3'"E áEIAi^?XH"'Jl'áffii,or, AGROPECUARIAS Y DESARROLLO RUML, ACADEMIA GENEML DE AGROPECUARIAS "o"o*ooo EN crENc,AS ¡S floración se disminuyó nuevamente las proporciones de los fertilizantes mejorando sustancialmente las proporciones de las estructuras de las plantas y aspectos de calidad. Es importante mencionar que diversos manuales de producción de nochebuena indican que con dosis de 250 a 300 mg L-1 de nitrógeno son necesarios para producir buenas plantas, sin embargo diversos trabajos mencionan que con dosis entre 100 y 200 mg L-1 1Ku y Hershey, 1996; Schuch et a1.,1995; 1994; Kuehny et a1.,2000) las Nochebuenas muestran características de calidad adecuadas para su comercialización, aspecto que se confirmó en el presente trabajo, ya que las dosis de Nitrógeno del mejor tratamiento (80-120-80) estuvieron entre 129 y 193 mg L-1 de este elemento. l- F ¡. 3 F F F. = ¡L t E = - CONCLUSIONES En conclusión, la mezcla de sustratos hecha a base de tierra de hoja cernida/tezontle/fibra de coco (60:20:20) fue la que mostró mejores resultados, ya que las plantas alcanzaron una mejor calidad en más variedades que cualquier otra mezcla de sustrato evaluada; aceptando la hipótesis inicial en donde se afirmaba que la mezcla + L ¡L de distintos sustratos, tendría un efecto en el desarrollo de la planta y se podría ¡L seleccionar alguna como mejor. Los resultados obtenidos muestran que la presencia de 1- fibra de coco dentro de la composición de una mezcla utiliza<ia como sustrato, y el + cernir la tierra de hoja con la intención de tener una partícula más pequeña, es benéfico para el adecuado desarrollo de las nochebuenas. En la fertilización podemos asegurar que al cambiar el porcentaje de ¡- e concentración de la solución universal de Steiner en el agua de riego según la etapa ¡Lb fenológica de las plantas puede ser benéfico o desfavorable a la calidad de las plantas; b sin embargo en'las distintas etapas fenológicas se observó que cada cultivar responde de distinta manera a la cantidad de fertilizante suministrada, pero en la mayoría de las variedades evaluadas el efecto que tuvo aumentar la fertilización en la etapa de ¡¡b ¡- desarrollo vegetativo fue la mejor, ya que se presentaron características deseables en E las variables evaluadas; siendo entonces el tratamiento el régimen de 8O%-120%-SO% L b el cualfungió como mejor tratamiento en este trabajo. }}:! ¡¡- t!Cuernavaca, Morelos 13 y 14 de Octubre de 201 1 34 5I*¡r -- E UNlVERSlDADA,'o"o,oo.|Els?B3i,o,,,o,o*oooENclENclAS AGROPECUARIAS AGROPECUARIAS DESARR(I.I.]O RTNAL ACADETI,A GENERAL DE Y AGRADEGITIENTOS Se agradece el apoyo de los estudiantes de internado de campo y servicio social en el apoyo sobre el manejo agronómico, toma y procesamiento de datos. LITERATURA CITADA BERGHAGE, R.D., R.D. HEINS, W.H. CARLSON, J. BIERNBAUM. 1987. Poinsettia production. Michigan State Coop. Ext. Serv. Bul. E-1381. 9 p. CABRERA, R. l. 1999. Propiedades, uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de plantas de maceta. Revista Chapingo serie horticultura. 5: 5-11. ECKE, P. lll, J. E. FAUST, A. HIGGINS, J. WILLIAMS. 2004. The Ecke poinsetia manual. Edited by Rick Blanchette GALICIA, A. B. J., C. TREJO L., A. A. VALDEZ, M. T. RODRíGUEZ, C. B. PEÑA V. 2001. Shade intensity and its effect in morphology and physiology of poinsettia (Euphorbia pulcherrima Willd.). Rev. Chapingo S. Hort. 7: 143-149. GARCíA, E. 1985 Modificaciones al sistema de clasificación de Kóppen. Universidad NacionalAutónoma de México. México D.F. KU, S. M. C., D. R. HERSHEY. 1996. Fertigation rate, leaching fraction and growth of potthed poinsettia. Journal of Plant Nutrition 19: 1639-1652. KUEHNY, S. F.; P. C" BRANCH, P. W. 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