analisis proyek pertanian

Studi Analisis Proyek Pertanain Usaha Dagang Virgo Snack di Jalan Kapiworo
Gg. 1 Jabon-Mangliawan, Kec. Pakis, Malang, Jawa Timur.
Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah
Malang, Dosen Pembina Dr. Ir. Rahayu Relawati, M.M
Keripik merupakan sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari buah-buahan, yang digoreng di dalam minyak nabati. Keripik merupakan salah  satu makanan ringan yang cukup banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. D Kota Malang sendiri, aneka keripik buah pun terjual diman-mana. Salah satu usaha dagang dari keripik buah ini yaitu UD Virgo Snack. Usaha dagang tersebut memproduksi berbagai aneka keripik buah seperti, keripik buah apel, nangka, jambu, rambutan, dan masih  banyak lainnya. Observasi yang kami lakukan untuk mengetahui kelayakan usaha dari “Keripik Buah Virgo Snack”. Penelitian menggunakan data primer yang diperoleh dari wawancara dengan  pemilik usaha. Berdasarkan perhitungan Gross B/C Ratio diperoleh nilai sebesar 2, yang berarti usaha layak karena Gross B/C Ratio >  1. Sedangkan perhitungan Nett B/C Ratio diperoleh nilai sebesar  8.09, yang berarti usaha layak karena Nett B/C Ratio >  1. Berdasarkan perhitungan profitability diperoleh nilai sebesar 9, yang berarti usaha layak dilaksanakan. Sedangkan pada proses perhitungan payback period diperoleh nilai sebesar 47.34. Berdasarkan perhitungan analisis sensitivitas diperoleh nilai sensitivitas terhadap investasi sebesar sebesar 796.46%, sensitivitas terhadap OM sebesar 97.40%, dan sensitivitas terhadap benefit sebesar 46.47%.
Kata kunci: Keripik Buah, Analisis Kelayakan Usaha

Analisis Proyek Pertanian adalah penelitian yang mendalam tentang dapat tidaknya rencana bisnis dilaukan dengan berhasil dan menguntungkan (tidak hanya keuntungan ekonomis/finansial) akan tetapi cenderung melihat kemanfaatan yang lebih luas (makro) bagi daerah atau lokasi dimana bisnis tersebut dilaksanakan (Sucipto, 2010). Analisis proyek pertanian dapat dikaji dari empat aspek utama, yaitu produk dan jasa, industri dan pasar, organisani dan keuangan. Investasi mempunyai arti yang sangat penting bagi suatu negara. Investasi membutuhkan pendanaan/ permodalan yang besar kecilnya tergantung skala dan luas proyek/bisnis yang akan dikerjakan. Modal sebagai salah satu fungsi investasi dapat diperoleh dari pinjaman (debt) atau modal sendiri (equity). Setiap investor akan selalu mengharap return yang tinggi dan dengan jangka waktu pengembalian (payback period) yang relatif pendek. Investor akan kehilangan kesempatan untuk memperoleh keuntungan (opportunity cost) jika memperoleh return yang rendah, apalagi jika lebih rendah dari tingkat bungan yang berlaku. Jika investor menggunakan modal pinjaman dengan return yang lebih rendah dari suku bunga bank, berarti investor mengalami kerugian karena dia harus membayar selisih kekurangannya.