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検索結果9件 1~9件を表示
その他グルメ|淡路町
和食|淡路町
「東のあんこう、西のふぐ」と云われ、寒さに戦う人々に勇気与える食材。関東では創業180年、あんこう喰わせる店が「神田いせ源」現在は7代目が仕切るが、割下は「一子相伝」カツオだしベースの甘辛醤油味、「鍋物は煮立ってすぐ食べるよりも、煮詰まって身にタレが染み込んだ方が美味い!」とメニューの裏表紙にも書かれている。 あんこうの7つ道具と言われるのが「身、皮、胃袋、卵巣、コラーゲン盛り沢山のヒレ、肝、ホホ肉」コレに、ニラやウドを加えて旨味を引き出す。 〆は、やはり「おじや」だが、食べた瞬間「美味い!」の一言が自然と出る。
葵遠院如水(男性)
お洒落な雰囲気の中華料理屋さんです。平日でもお昼時は行列ができます。麻婆豆腐がオススメ!辛さの中に旨みをしっかり感じます。副菜もしっかり手が込んだ料理が何品か添えられて、お得感たっぷり!人気なのも納得のお店です。
じゅり(30代前半/女性)
淡路町ではかなり有名なカレー屋さんということで期待して行きました。カレーは欧風とインドカレーの2種類ありますが、今回は欧風カレーを注文。辛さ控えめなマイルドな味で評判通りの美味しさでした。次はインドカレーを食べてみたいです。
トッポ(男性)
その他グルメ|御茶ノ水
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