マクドナルドのスモークベーコンは、店舗で焼いたものを提供しています。このときに、ベーコンの一部が焦げ、付着することがあります。お気づきの点がございましたら、お手数をおかけしますが、店舗やお客様相談室へご連絡をいただければ、現品をお預かりし確認をさせていただきます。

ベーコンは、豚のバラ肉を調味、くん煙（スモーク）、加熱しています。くん煙とは、お肉に独特のスモーキーな香りをつけるために煙で燻す工程です。マクドナルドのスモークベーコンは、ハンバーガーに挟んだときに、もっとも美味しくなるよう、スモーキーな香りや塩分などを調整した、ハンバーガー専用のベーコンなのです。また、加工工場では、衛生管理はもちろんのこと、原料の受入から出荷まで保管時を含む各工程での温度管理、異物管理を徹底しています。工場の出荷時には金属検出機、X線検査機による異物対策、微生物検査、官能検査等を実施し、最終製品の安全と品質を確認しています。