CHEF CARD TEMPLATE

for those with Food Allergy

Translated Chef Card Template for those with Food Allergy Translated Chef Card Template for those with Food Allergy

How to use your chef card: In addition to verbally disclosing your allergy and asking a range of questions about
the ingredients and preparation methods, carry a “chef card” that outlines
How to use your translated chef card:
the foods you must avoid. Present the card to the
How to use your translated chef card:
chef or manager.
FoldCut
yourand
cardpaste your
in half, thenallergens from the
tape it together andtranslated list.
store in your wallet. YouCut
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laminate to make itfrom
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durable.
Be sure to make several copies in case you forget to retrieve it from the restaurant or to store copies in multiple locations.
English

English
Present the card to the chef, manager or waiter and ensure it
Present
goes tothe
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chef.
to the chef, manager or waiter and ensure i
Please see page 2 for list of specific tree nut translations. Do not print double-sided because of cut and paste instructions.
Fold your card in half, then tape it together and store in yourFold
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make it more durable. Be sure to make several copies in casemake you forget
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English

Hindi
लिए यह वेबसाइट देखें: foodallergytraining.org.au

restaurant or to store copies in multiple locations. restaurant or to store copies in multiple locations.
For free food service e-training on allergens go to: foodallergytraining.org.au एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों से सम्बन्धित नि:शुल्क फू ड सेवा ई-लर्निंग के
Allergy & Anaphylaxis Australia on 1300 728 000 or allergyfacts.org.au से 1300 728 000 या allergyfacts.org.au पर संपर्क करें
For more information about food allergies contact एनाफिलेक्सिस ऑस्ट्रेलिया (Allergy & Anaphylaxis Australia)

English Translated language

English
खाद्य-पदार्थ से संबंधित एलर्जियों के बारे में और अधिक जानकारी के लिए एलर्जी और
Tran
THANK YOU FOR YOUR COOPERATION
आपके सहयोग के लिए आपका धन्यवाद
• Surfaces • Pans & saucepans • Knives & tongs • सतहें • पैन और सॉसपैन • चाकू और चिमटे
• Utensils • Mixing bowls • Chopping boards • बर्तन • मिक्सिंग बाउल • चॉपिंग बोर्ड
are used e.g.: का प्रयोग किया गया है, उदाहरण के लिए:
(hot soapy water) food preparation equipment and surfaces लिए के वल साफ/धुले हुए (गर्म साबुन के पानी से) उपकरणों और सतहों
not contain these ingredients and that only clean / washed भोजन में ये सामग्रियाँ शामिल नहीं है और भोजन बनाने की तैयारी के
For my meal, can you please make sure that my food does मेरे भोजन के लिए क्या आप कृ पया यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि मेरे

FOLD FOLD

TO THE CHEF: शेफ के लिए:

I have severe food allergy. To avoid a मुझे गंभीर फूड एलर्जी है । प्राणघातक एलर्जी संबंधी प्रतिक्रिया
life-threatening allergic reaction, I must से बचने के लिए मुझे उन सभी खाद्य-पदार्थों से परहेज करना
avoid all foods that contain / might contain: चाहिए जिनमें निम्नलिखित शामिल है/शामिल हो सकता है:

1. दूध / दुग्ध उत्पाद (उदाहरण के

1. DAIRY PRODUCTS (e.g. ghee/yoghurt/cheese)
िलए: शेल�फशघी, दही, पनीर)
2. COCONUT 2. ना�रयल
3. SHELLFISH 3. शेल�फश

Allergen – English Allergen – Hindi

Peanut मूंगफली
Tree nuts पेड़ों के मेवे
Egg अंडा
Milk दू ध
Shellfish शेलफिश
Fish मछली
Soy सोया
Wheat गेहूँ
Sesame तिल
Lupin ल्यूपिन

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Tree nuts - English ट्री नट्स (पेड़ों के मेवे) - Hindi
Cashew काजू
Pis tachio पिस्ता
Walnut अखरोट
Pecan पीकन
Almond बादाम
Macadamia nut मेकाडेमिया नट
Brazil nut ब्राजील नट
Hazelnut हेज़लनट
Pine nut पाइन नट

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