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    Carta Restaurant Coure

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    Caroline Chain
    The document provides the menu for Carta Restaurant. It lists various appetizers, main courses and desserts with descriptions and prices in multiple languages. Dishes include beef bourguignon, salmon salad, cannelloni and desserts like millefeuille and chocolate cake.

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    Carta Restaurant Coure

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    The document provides the menu for Carta Restaurant. It lists various appetizers, main courses and desserts with descriptions and prices in multiple languages. Dishes include beef bourguignon, salmon salad, cannelloni and desserts like millefeuille and chocolate cake.

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    Original Title

    Carta-Restaurant-Coure

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    Carta Restaurant

    Carta Restaurante | Menu Restaurant | Restaurant Menu

    Si teniu alguna observació referent a al·lèrgies,


    si us plau notifiqueu-les abans d'ordenar la comanda.

    Si usted tiene alguna observación referente a alergias,


    por favor notifíquelas antes de ordenar la comanda.

    Si vous avez des observations concernant les allergies,


    informez-les avant de commander.

    If you have any observations regarding allergies,


    please notify them before ordering.
    Entrants
    Entrantes | Entrées | Starters

    Albergínia a la parmigiana | 12€


    Berenjena en la parmigiana · Aubergine en parmigiana · Eggplant in parmigiana

    Amanida de tomàquet cherry, mango, alvocat i xili jalapeño | 15€


    Ensalada de tomate cherry, mango, aguacate y chile · Salade de tomates cerises, mangue,
    avocat et chili · Cherry tomato salad, mango, avocado and chili

    Salmó ecològic marinat fet a casa, crème fraîche, petita amanida d´alvocat |
    16€
    Salmón ecológico marinado hecho en casa, crème fraîche, pequeña ensalada de aguacate ·
    Saumon bio mariné maison, crème fraîche, petite salade d’avocat · Homemade marinated
    organic salmon, crème fraîche, small avocado salad

    Sopa de ceba, ou cuit a baixa temperatura, ravioli de formatge Comté | 16€


    Sopa de cebolla, huevo cocido a baja temperatura y ravioli de queso Comté ·
    Soupe à l´oignon, œuf dur basse température et ravioli de fromage Comté ·
    Onion soup, low-temperature boile egg and Comté cheese ravioli

    Amanida de fonoll, burrata i alfàbrega | 14€


    Ensalada de hinojo, burrata y albahaca · Salade de fenouil, burrata et basilic ·
    Fennel salad, burrata and basil

    Flor de carxofes, tartar de tonyina, salsa de rovell d´ou marinat amb soja | 22€
    Flor de alcachofa, tartar de atún y salsa de yema de huevo marinado con soja ·
    Fleur d´artichaut, tartare de thon et sauce aux jaunes d´oeufs marinés au soja ·
    Artichoke flower with tuna tartare and soy-marinated egg yolk sauce

    Canelons de 3 carns, lleugerament gratinats amb formatge Comté | 16€


    Canelones de tres carnes, ligeramente gratinados con queso Comté ·
    Cannelloni au trois viandes, légèrement gratinés au fromage Comté ·
    Cannelloni with three-meats, topped with a lightly melted Comté cheese

    Ensalada Waldorf amb foie marinat i anguila fumada| 18€


    Ensalada Waldorf con foie marinado y anguila ahumada ·
    Salade Waldorf au foie gras mariné et anguille fumée ·
    Waldorf salad with marinated foie gras and smoked eel
    Plats Principals
    Platos Principales | Plats Principaux | Main Courses

    Boeuf Bourguignon | 22€


    Boeuf Bourguignon · Boeuf Bourguignon · Boeuf Bourguignon

    Llom baix a la brasa amb pebrots del piquillo confitats i patates fregides casolanes | 40€
    Lomo bajo a la brasa, con pimientos del piquillo confitados y patatas fritas caseras ·
    Longe de boeuf grillée, avec poivrons du piquillo confits et frites faites maison ·
    Beef loin with candied piquillo peppers and homemade French fries.

    Espatlla de xai a baixa temperatura , céleri i kumquat | 25€


    Paletilla de cordero a baja temperatura, céleri y kumquat·
    Épaule d´agneau à basse température, céleri et kumquat ·
    Slow-cooked lamb shoulder, celery and kumquat at a low temperature

    Tàrtar de vaca vella amb mantega d’herbes , curri i bottarga | 24€

    Tartar de vaca vieja con mantequilla de hierbas, curri y bottarga·


    Tartare de bovin âgé au beurre d’herbes, curry et bottarga·
    Old beef tartare with herb butter, curry and bottarga

    Filet Wellington amb salsa Oporto | 27€


    Filete Wellington con salsa Oporto · Filet Wellington à la sauce au Porto
    Beef Wellington with Port wine sauce

    Arròs a la cassola de sípia amb botifarra del Perol | 19€


    Arroz a la cazuela con sepia y butifarra del Perol· Riz en cocotte avec des seiches et saucisson del
    Perol · Rice casserole with cuttlefish and Perol sausage

    Linguinis a l’ou, amb pecorino trufat | 22€


    Linguinis al huevo, con pecorino trufado · Linguini à l’œuf, au pecorino truffé
    Linguine with egg and truffled pecorino cheese

    Peix de llotja a la brasa, endívies i salsa holandesa amb mostassa | 26€

    Pescado de lonja a la brasa, endivias y salsa holandesa con mostaza·


    Poisson frais grillé, endives et sauce hollandaise à la moutarde ·
    Grilled fresh fish, endives, and hollandaise sauce with mustard
    Postres
    Postres|Desserts|Desserts

    Milfulls de crema de vainilla i nata amb maduixes i gelat de vainilla | 10€

    Milhojas de crema de vainilla y nata con fresas y helado de vainilla·


    Millefeuille de crème à la vanille et crème chantilly avec des fraises, et glace à la vanille·
    Vanilla cream and whipped cream millefeuille with strawberries and vanilla ice cream

    Mousse de iogurt i gingebre amb textures de carabassa | 10€


    Mousse de yogur y jengibre con texturas de calabaza·
    Mousse de yaourt et gingembre aux textures de citrouille·
    Yogurt and ginger mousse with pumpkin textures

    Pastís esponjós de xocolata, avellana i taronja | 10€


    Tarta esponjosa de chocolate, avellana y naranja·
    Génoise au chocolat, noisette et orange·
    Chocolate, hazelnut, and orange flavored sponge cake.

    Torradeta de Santa Teresa amb gelat de caramel | 10€


    Torrija con helado de caramelo ·
    Pain perdu avec glace au caramel ·
    French toast with caramel ice cream

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