Question 1: Let’s talk about food? What’s your favorite food?

Answer: Well, I would say that I’m not a picky eater and I can eat like the whole universe. But if i have
to choose, I would definitely go for Vietnamese traditional cuisine because although it does not win
any points for complexity, it is all about the combination of fresh ingredients, intense flavours, and
ease of cooking and preparation, so it wins my heart.

Từ vựng hữu ích:

- Picky (adj) /ˈpɪki/: kén chọn

- Cuisine (n) /kwɪˈziːn/: ẩm thực, phong cách nấu nướng

- Complexity (n) /kəmˈpleksəti/: sự phức tạp, tốn nhiều công sức

- Fresh ingredients /freʃ ɪnˈɡriːdiənt//: nguyên liệu tươi mới

- Intense flavours /ɪnˈtens ˈfleɪvər/: hương vị đậm đà

- Ease (n) /iːz/: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì

Question 2: Are there any food you dislike?

Answer: Well of course, there is this one particular kind of food which I don’t like, the one that stinks. I
can’t eat things that are too smelly, for example, durian, shrimp paste, stinky tofu. I just cannot stand
the smells of them

Từ vựng hữu ích

- Stink (v) /stɪŋk/: bốc mùi, có mùi khó chịu

- Smelly (adj) /ˈsmeli/ có mùi khó chịu. Từ đồng nghĩa stinking

Question 3. What are some traditional food in your country?

Answer: Obviously, there’s a mixed variety of food in my country. But I guess the most popular one
would probably be pho, since Vietnam is world-famous for it. It’s tasty, cheap and available at all
hours. In some places, it costs you like 20.000dong for a steaming hot bowl of Pho. And also, you
might find some other things like bun cha, bun bo hue, banh xeo, etc,. they are all very delicious.

Question 4: Do you have a healthy diet?

Answer: Actually, I don’t. But I try to eat clean and eat green everyday because highly-processed
foods or low-quality foods are linked to obesity and an increased risk of heart disease, and in some
cases, cancer. So it’s vital for me and for everyone to stay healthy by eating clean in order to not only
manage your weight but also help you build a stronger immune system and increase your energy
levels.

Từ vựng hữu ích

- Pocessed food /prəˈsest fuːd/: đồ ăn chế biến sẵn

 - Low-quality food: đồ ăn kém chất lượng

- Obesity (n) /oʊˈbiːsəti/: bệnh béo phì

- Immune system /ɪˈmjuːn sɪstəm/: hệ miễn dịch

- Energy levels: mức năng lượng

5. Who does the cooking in your family? Why?

My mother does all the cooking at my home. I guess I am blessed for having such a talented mother,
who happens to be a retired cook. I have always had some sort of a fitness plan, but my mother's
home-cooked meals somehow have stood in the way, so I suppose I just have to live with that.

6. Did you learn how to cook when you were younger?

No, actually I didn't learn how to cook when I was a child. I grew up with working parents, and they
were always up to their ears, so cooking, let alone teaching me how to cook, was nearly impossible
for them. When I was small, my meals usually rotated around fast food, frozen food and takeaways.

7. Do you think Vietnamese people's diet is healthy?

Yes, a lot of Vietnamese people pay attention to the food we eat, and many of us like eating soup or
vegetables. I think that's pretty healthy. But I have to admit that nowadays because of the fast pace of
life, many people have to choose junk food for lunch, which is usually not healthy.

8. Do you like tasting new food?

Yes, whenever I travel to a new place, I always try my best to find the famous local food to have a
taste. Most of the dishes are incredible, except for some spicy Thai tom yum paste I tried when I was
in Bangkok last summer. Let just say that it is the type of food that can haunt me for life.

Part 1

1. Can you cook?

Well, I would say I know how to cook but cooking is not my forte. I just can make simple dishes like
boiled eggs, boiled vegetables or boiled pork. Cooking boiled food is pretty straightforward as I’m
not faced with the issue of adding seasonings and flavourings.

 forte /ˈfɔː.teɪ/ (noun): sở trường

 pretty straightforward /ˌstreɪtˈfɔː.wəd/ (adjective phrase): khá dễ
 be faced with something: đối mặt, gặp phải

Tôi sẽ nói rằng tôi biết nấu ăn nhưng nấu ăn không phải là sở trường của tôi. Tôi chỉ có thể làm
những món đơn giản như trứng luộc, rau luộc hoặc thịt lợn luộc. Nấu đồ luộc khá đơn giản vì tôi
không phải đối mặt với vấn đề thêm nếm gia vị và hương liệu.
 2. Did you learn to cook when you were a child?
To be honest, I didn’t learn how to cook a meal as a little boy. My parents and siblings always did the
cooking when I was young. They pampered me as I was the youngest child in the family.

 pamper somebody /ˈpæm.pər/ (verb): nuông chiều

Thành thật mà nói, tôi đã không biết nấu một bữa ăn khi còn là một cậu bé. Bố mẹ và anh chị tôi luôn
nấu ăn khi tôi còn nhỏ. Họ nuông chiều tôi vì tôi là con út trong gia đình.

3. Do you often do any cooking?

Yes, I do. For the better part of the last four years, I’ve been living independently from my parents so
my friends and I have to do the cooking on our own every day. We take turns to do it. For example, if
I go grocery shopping today, my friends will do the cooking and do the dishes.

 take turns to do something (idiom): lần lượt, thay nhau

 go grocery shopping /ˈɡrəʊ.sər.i/ (verb phrase): đi chợ
 do the dishes (verb phrase): rửa bát

Có. Suốt bốn năm qua, tôi sống tự lập khỏi bố mẹ nên tôi và bạn bè phải tự nấu ăn mỗi ngày. Chúng
tôi thay phiên nhau làm. Ví dụ, nếu hôm nay tôi đi chợ thì bạn tôi sẽ nấu ăn và rửa bát.

4. Do you like cooking?

No. I consider cooking as something that has to be done. It takes time and energy and seems
pretty challenging when we are beholden to the desires of others. That’s why I just fancy cooking a
simple meal for myself.

 challenging /ˈtʃæl.ɪn.dʒɪŋ/ (adj): khó

 beholden to somebody /bɪˈhəʊl.dən/ (adj): mắc nợ
 fancy doing something (verb): thích

Không. Tôi coi nấu ăn là một việc phải làm. Nó rất mất thời gian và năng lượng và có vẻ khá khó khi
chúng ta luôn mắc nợ mong muốn của người khác (~ luôn phải chú ý làm hài lòng người khác). Đó là
lý do tại sao tôi chỉ thích nấu một bữa ăn đơn giản cho chính mình.

5. Who taught you how to cook?

It’s my roommates that gave me step by step instructions on how to cook a simple meal for a college
student. As I said, I was a spoiled child and didn’t know the first thing about cooking until I started
going to college and had to cook for myself and my friends have become my cooking teacher.

 spoil somebody /spɔɪl/ (verb): nuông chiều quá mức

 not know the first thing about somebody/ something (idiom): không biết gì về …

Chính những người bạn cùng phòng của tôi đã hướng dẫn tôi từng bước về cách nấu một bữa ăn
đơn giản cho một sinh viên đại học. Như tôi đã nói, tôi là một đứa trẻ hư và chẳng biết gì về nấu ăn
 cho đến khi tôi bắt đầu vào đại học và phải tự nấu ăn và bạn tôi đã trở thành giáo viên dạy nấu ăn
của tôi.

6. Do you think that it’s important to know how to cook well?

I believe that there is no need for everyone to become an excellent cook but we should know the
basics to cook for ourselves. It’s not a good idea to rely on processed foods all the time as they are
unhealthy.

 processed foods /ˈprəʊ.sest/ (noun phrase): đồ ăn chế biến sẵn

Tôi tin rằng không nhất thiết tất cả mọi người đều cần trở thành một đầu bếp xuất sắc nhưng chúng
ta nên biết những điều cơ bản để có thể tự nấu ăn. Không phải lúc nào ta cũng nên dựa vào thực
phẩm chế biến sẵn vì chúng không tốt cho sức khỏe.

7. Do you prefer eating home-cooked meals or eating out?

To be honest, I’ve been living independently so I prefer the idea of eating out. It’s more expensive as
compared to eating at home but it’s fast and convenient as I don’t have to go grocery shopping, cook
and clean up. I’m constantly up to my ears in work and study, so eating out is really time-saving.

 constantly up to one’s ears in something /ˈkɒn.stənt.li/: lúc nào cũng bận

 time-saving (adj): tiết kiệm thời gian

Thành thật mà nói, tôi đã sống tự lập nên tôi thích ý tưởng đi ăn ngoài hơn. Đắt hơn so với ăn ở nhà
nhưng nhanh chóng và tiện lợi vì tôi không phải đi chợ, nấu nướng và dọn dẹp. Tôi thường xuyên
bận rộn với công việc và học tập nên việc đi ăn ngoài thực sự rất tiết kiệm thời gian.

8. Do you like eating cakes?

I have a sweet tooth, so cakes are undeniably one of my go-to choices when I’m in a gloomy
mood, when I’m excited or when I cannot choose anything else. I basically love all kinds of cakes,
from vanilla, chocolate to fruit flavoured ones. I can be proud that I know most of the bakeries within
300 meters from my house, and also a frequent guest of some.

 have a sweet tooth /ˌswiːt ˈtuːθ/ (idiom): thích ăn đồ ngọt

 go-to (adj, only before noun): (cái gì, ai) tốt nhất
 be in a gloomy mood /ˈɡluː.mi/ (idiom): tâm trạng không tốt

Tôi rất thích ăn ngọt, vì vậy không thể phủ nhận bánh ngọt là một trong những lựa chọn thường
xuyên của tôi khi mà tâm trạng tôi không tốt, khi tôi phấn khích hay ngay cả khi tôi không thể chọn
bất cứ thứ gì khác. Về cơ bản tôi thích tất cả các loại bánh, từ vani, sô cô la đến những loại có hương
vị trái cây. Tôi có thể tự hào rằng tôi biết hầu hết các tiệm bánh trong bán kính 300 mét từ nhà tôi, và
cũng là khách quen của một số tiệm bánh.

9. Have you ever made cakes?

Yes, though I’m still facing difficulties with certain types of cakes, say, muffin or macaron. I’m quite
proud of my pancakes, cookies and birthday cakes. I love staring at the oven when the cake is being
 baked, discovering how the heat changes the shapes and colors of them. For me, a smell of newly
baked cakes is heaven, it can turn a nasty, angry person into the nicest, most angelic one.
Occasionally, I put more effort into adding some topping or decorations, but most of the time, the
cake itself is already perfect.

 newly baked /beɪkt/ (adj): (bánh) mới ra lò

 turn somebody into something (phrasal verb): khiến ai đó trở thành người như thế nào
 nasty /ˈnɑː.sti/ (adj): khó chịu
 put an effort into doing something /ˈef.ət/ (verb phr.): nỗ lực làm gì
 topping /ˈtɒp.ɪŋ/ (noun): lớp phủ

Có chứ, mặc dù tôi vẫn gặp khó khăn với một số loại bánh, chẳng hạn như muffin hoặc macaron. Tôi
khá tự hào về món bánh kếp, bánh quy và bánh sinh nhật của mình. Tôi thích nhìn vào lò khi bánh
đang được nướng, khám phá cách nhiệt làm thay đổi hình dạng và màu sắc của chúng. Đối với tôi,
mùi bánh mới ra lò thật là dễ chịu, nó có thể biến một người khó chịu, tức giận thành một người tốt
nhất, thiên thần nhất. Thỉnh thoảng, tôi cố gắng thêm vào một số lớp phủ bên trên hoặc trang trí,
nhưng hầu hết thời gian, bản thân chiếc bánh đã hoàn hảo.

10. When do you usually eat cakes?

Well, I usually eat cakes on special days such as a birthday party or a wedding party. Sometimes,
when I’m in a gloomy mood, I also indulge myself with luxury desserts.

 in a gloomy mood /ˈɡluː.mi/ (idiom): tâm trạng không tốt

 indulge yourself with something /ɪnˈdʌldʒ/ (verb): chiêu đãi mình cái gì

À, tôi thường ăn bánh ngọt vào những ngày đặc biệt như tiệc sinh nhật hay tiệc cưới. Hay thỉnh
thoảng khi tâm trạng tôi không tốt, tôi cũng chiêu đãi bản thân những bánh đắt tiền.

11. What is your favourite kind of cake?

I’m not kinda a picky person, so I can eat any kind of cake as long as there isn’t any poison in it. For
me, all cakes are the same, even if it’s a chiffon cake or a sponge cake as they’re all sweet.

 picky /ˈpɪk.i/ (adj): kén chọn

 poison /ˈpɔɪ.zən/ (noun): chất độc

Tôi không phải là người kén ăn, vì vậy tôi có thể ăn bất kỳ loại bánh nào miễn là không có bất kỳ chất
độc nào trong đó. Đối với tôi, tất cả các loại bánh đều giống nhau, dù là bánh chiffon hay bánh bông
lan vì chúng đều ngọt cả.

Part 2

1. Describe a food
You should say:

 What it is
 How it tastes
 How often you make/ eat it
 Why you like it

When I read the cue card, the first thing springing to mind was Vietnamese rice noodles or
Phở. Hanoi’s claim to fame is a variety of delicacies, and Phở is one of them. In fact, this dish has
long been listed as one of the most scrumptious foods tourists should discover when travelling
abroad and has found its place on the world’s culinary map.

Phở is simply a combination of broth, fresh rice noodles, thinly sliced beef or chicken, with a sprinkle
of aromatic herbs. It is light, not fattening yet nutritious, delicious and fragrant with Vietnamese
spices.

I have eaten Phở since I was a little kid and the dish has become my all-time favourite food for
breakfast and sometimes for the other meals. We could find this dish in every nook and cranny
of the country. However, Phở is a specialty of Hanoi, so it is better in try Phở in Hanoi than
anywhere else. I have eaten Phở in other cities like HCM, Đà Nẵng or Nghệ An but the taste is not
original.

Phở is a cultural icon of Hanoi. I always miss it the most whenever I am far away from the city. The
dish is also a national treasure. Many foreigners have come to Vietnam partly because they want to
try Phở once in their lives. If you give this food a try, you’re likely to find yourself craving more and
more of it.

 one’s claim to fame /feɪm/ (idiom): điều khiến ai nổi tiếng

 delicacy /ˈdel.ɪ.kə.si/ (noun): đặc sản
 scrumptious /ˈskrʌmp.ʃəs/ (adj): ngon
 place (noun): chỗ đứng, sự quan trọng
 culinary /ˈkʌl.ɪ.nər.i/ (adj): ẩm thực
 a sprinkle of something /ˈsprɪŋ.kəl/ (noun): một chút
 aromatic /ˌær.əˈmæt.ɪk/ (adj): thơm
 in every nook and cranny of something /nʊk/ /ˈkræn.i/ (idiom): ở mọi ngóc ngách
 give something a try (verb phrase): thử
 crave something /kreɪv/ (verb): thèm muốn

Khi tôi đọc thẻ gợi ý, điều đầu tiên tôi nghĩ đến là món phở Việt Nam. Hà Nội nổi tiếng với nhiều món
ngon, và phở là một trong số đó. Trên thực tế, món ăn này từ lâu đã được xếp vào danh sách những
món ăn ngon nhất mà du khách nên khám phá khi đi du lịch nước ngoài và đã có chỗ đứng trên bản
đồ ẩm thực thế giới.

Phở đơn giản là sự kết hợp của nước dùng, bánh phở tươi, thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng, rắc thêm
chút rau thơm. Phở rất thanh, không béo nhưng giàu dinh dưỡng, thơm ngon và thơm mùi gia vị Việt
Nam.

Tôi đã ăn Phở từ khi còn là một đứa trẻ và món ăn này lúc nào cũng là món ăn yêu thích của tôi cho
bữa sáng và đôi khi cho các bữa ăn khác. Chúng ta có thể tìm thấy món ăn này ở mọi nơi trên cả
nước. Tuy nhiên, phở là đặc sản của Hà Nội, thế nên tốt nhất là hãy ăn Phở ở Hà Nội. Tôi đã ăn Phở
ở các thành phố khác như HCM, Đà Nẵng hay Nghệ An nhưng hương vị không không nguyên bản.

Phở là một biểu tượng văn hóa của Hà Nội. Tôi luôn nhớ Phở mỗi khi xa thành phố. Món ăn cũng
được coi là một quốc bảo. Nhiều người nước ngoài đến Việt Nam một phần vì muốn thử món Phở
một lần trong đời. Nếu ăn thử món ăn này, bạn sẽ thấy càng ăn càng thèm đấy.
 2. Describe a cake that took you a lot of time to prepare
You should say:

 What it was
 Who you have it to
 How you prepared it
 And explain why you spent a lot of time preparing it

I would like to make a description of a birthday cake that took me many hours to prepare for my
husband.

Actually, since we tied the knot, I hadn’t done anything special to him. On his last birthday, I thought
we needed to warm our love a bit and I decided to make a birthday cake for him by myself.

To be honest, I’m not an excellent cook and cook once in a blue moon, too, because most of the
time, I’m up to my ears in work. I had to confess that making a birthday cake was the most
complicated dish I had ever prepared.

To prepare this cake, I searched for the recipe on YouTube and jotted down all the essential
ingredients, such as white powder, sugar, cream, some fruits,…. and bought all in a local market.
Then, I followed the step-by-step instructions of a YouTuber carefully from scratch, and the final
product was a one-bowl cake that baked up buttery, topped off with frosting buttercream and a
scatter of sprinkles.

I was nearly exhausted after nearly 2 hours in the kitchen, but my energy was recharged right after
my husband came home and it took him completely by surprise, even going to cry with
happiness. I think making a birthday cake was not too hard but really meaningful to me and to my
husband.

 tie the knot /nɒt/ (idiom): kết hôn

 by myself (idiom): (làm gì) một mình, không cần sự giúp đỡ của ai
 once in a blue moon (idiom): hiếm khi
 up to my ears in something (idiom): bận rộn với cái gì
 recipe /ˈres.ɪ.pi/ (noun): công thức
 jot something down /dʒɒt/ (phrasal verb): ghi lại cái gì một cách nhanh chóng
 step-by-step instructions /ɪnˈstrʌk.ʃən/ (noun phr.): sự hướng dẫn từng bước
 from scratch /skrætʃ/ (idiom): từ ban đầu
 frosting buttercream /ˈfrɒs.tɪŋ ˈbʌt.ə.kriːm/ (noun phr.): lớp kem bơ
 a scatter of sprinkles /ˈskæt.ər/ /ˈsprɪŋ.kəl/ (noun phr.): một lớp rắc (trên bánh)
 exhausted /ɪɡˈzɔː.stɪd/ (adj): kiệt sức
 take somebody by surprise (idiom): khiến ai bất ngờ
 cry with happiness (verb phr.): khóc vì sung sướng

Tôi muốn mô tả về chiếc bánh sinh nhật mà tôi đã mất nhiều giờ để chuẩn bị cho chồng tôi.

Thực tế mà nói kể từ khi kết hôn, tôi đã không làm bất cứ điều gì đặc biệt cho anh ấy. Thế nên vào
sinh nhật vừa rồi của anh ấy, tôi nghĩ chúng tôi cần hâm nóng tình yêu của mình một chút và tôi
quyết định tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật cho anh ấy.
 Thành thật mà nói, tôi nấu ăn không giỏi và rất hiếm khi nấu nướng vì hầu hết thời gian, tôi đều chú
tâm vào công việc. Tôi phải thú nhận rằng làm bánh sinh nhật là món phức tạp nhất mà tôi từng
chuẩn bị, nhưng tôi đã thành công.

Để chuẩn bị cái bánh này, tôi đã tìm kiếm công thức trên Youtube và ghi nhanh lại tất cả các nguyên
liệu cần thiết như bột mì, đường, kem, một số loại trái cây,…. và mua chúng ở chợ gần nhà. Sau đó,
tôi làm theo hướng dẫn từng bước của một Youtuber một cách cẩn thận từ đầu đến cuối, và thành
phẩm cuối cùng là một chiếc bánh một tô nướng bơ, bên trên phủ một lớp kem bơ và một lớp rắc
trông rất đẹp mắt

Tôi gần như kiệt sức sau gần 2 giờ vào bếp, nhưng tôi đã tỉnh cả người ngay sau khi chồng tôi về
chiếc bánh đó khiến anh ấy hoàn toàn bất ngờ, thậm chí muốn khóc vì sung sướng. Tôi nghĩ làm một
chiếc bánh sinh nhật không quá khó nhưng nó thực sự ý nghĩa đối với tôi và chồng.

3. Describe a food that people eat in special events.

You should say:

 What it is
 When people eat it
 Where it is mostly eaten
 Why people eat it in special events

There is a dish that can be served all year round in some special events. It is fried spring rolls.
Unlike popular myth, the Vietnamese do not eat the food with rice every day. In fact, it is a preferred
food on special occasions such as Tet and other family festivities.

Ingredients used for the fried spring roll are different depending on each local area but usually,
it comprises lean minced pork, sea crabs or unshelled shrimps, edible mushroom, dried onion, duck/
chicken eggs, pepper, salt and different kinds of seasoning. Whichever they are, all ingredients are
mixed thoroughly before being wrapped with rice paper into small rolls. These rolls are then fried in
boiling oil. The cooked rolls are usually garnished with fresh lettuce and herbs.

Nowadays, even though modern people are swept into the maelstrom of work and spend less time
cooking every day, they still choose spring rolls for some special occasions. When I was a little girl,
my mom made spring rolls only on weekends when all members of my family gathered together.
Now, readily-made spring roll is sold at supermarkets in some boxes and buyers just need to spend
some short time re-frying it.

I think this dish becomes a common choice for meals on special occasions because of some main
reasons. Firstly, it was so yummy with the taste of so many ingredients mixed together. Secondly,
cooking this dish is a bit labor-intensive, so many people can cook it together. It is such an amusing
moment to escape from the pressure at the office or school.

 fried spring roll /ˌsprɪŋ ˈrəʊl/ (noun): nem rán

 festivity /fesˈtɪv.ə.ti/ (noun): hoạt động nhân dịp đặc biệt
 comprise something /kəmˈpraɪz/ (verb): bao gồm
 seasoning /ˈsiː.zən.ɪŋ/ (noun): gia vị
 thoroughly /ˈθʌr.ə.li/ (adv): kỹ càng
 garnish something with something /ˈɡɑː.nɪʃ/ (verb): trang trí
 be swept into the maelstrom of work /ˈmeɪl.strɒm/: bị cuốn vào guồng quay công việc
 labour-intensive /ˌleɪ.bər.ɪnˈten.sɪv/ (adj): mất công, đòi hỏi công sức

Có một món ăn có thể được phục vụ quanh năm trong một số sự kiện đặc biệt. Đó là món nem rán.
Không giống như lời đồn thường gặp, người Việt Nam không ăn món ăn này với cơm hàng ngày.
Trên thực tế, nó là một món ăn được ưa thích trong những dịp đặc biệt như Tết và các dịp đặc biệt
khác của gia đình.

Nguyên liệu làm nem rán khác nhau tùy theo từng địa phương nhưng thông thường bao gồm thịt lợn
nạc băm, cua biển hoặc tôm bỏ vỏ, nấm, hành khô, trứng vịt / gà, tiêu, muối và các loại gia vị. Dù là
gì thì tất cả các nguyên liệu đều được trộn đều trước khi cuốn bằng bánh đa nem thành từng cuộn
nhỏ. Những chiếc nem này sau đó được chiên trong dầu sôi. Chúng thường được trang trí với rau
diếp tươi và rau thơm.

Ngày nay, dù con người hiện đại bị cuốn vào guồng quay của công việc và ít dành thời gian nấu
nướng hàng ngày, họ vẫn chọn món nem rán cho một số dịp đặc biệt. Khi tôi còn là một đứa trẻ, mẹ
tôi chỉ làm món này vào cuối tuần khi tất cả các thành viên trong gia đình tôi quây quần bên nhau.
Hiện nay, nem làm sẵn được bán tại các siêu thị đựng trong các hộp, và người mua chỉ cần dành một
thời gian ngắn để chiên lại.

Tôi nghĩ món ăn này trở thành một lựa chọn phổ biến cho bữa ăn trong những dịp đặc biệt vì một số
lý do chính. Thứ nhất, nó rất ngon với hương vị của rất nhiều thành phần trộn lẫn với nhau. Thứ hai,
nấu món này hơi tốn công nên nhiều người nấu chung được. Sẽ là những giây phút thú vị khi thoát
khỏi áp lực của việc học tập hay việc làm và làm món nem rán này.

Part 3

1. Is it important for husbands to know how to cook?

Yes, it is. Every man should know how to cook. It’s high time for us to get rid of the stereotype that
cooking is a woman’s job. Now, both men and women can be breadwinners of a family and bring
home the bacon. That’s why household chores should be shared between both wives and husbands
and cooking is no exception. Husbands who can cook can contribute to ensuring gender equality, I
suppose.

 get rid of something (idiom): loại bỏ

 stereotype /ˈster.i.ə.taɪp/ (noun): khuôn mẫu, định kiến cổ hủ (ví dụ đàn ông đi làm, phụ nữ nội trợ
hay con gái không nên tập võ, con trai không nên tập múa)
 breadwinner /ˈbredˌwɪn.ər/ (noun): trụ cột, người kiếm tiền trong gia đình
 bring home the bacon /ˈbeɪ.kən/ (idiom): kiếm tiền về nuôi gia đình

Có chứ. Tất cả đàn ông nên biết nấu ăn. Đã đến lúc chúng ta nên thoát khỏi định kiến rằng nấu ăn là
công việc của phụ nữ. Giờ đây, cả đàn ông và phụ nữ đều có thể là trụ cột của một gia đình và kiếm
tiền về nhà. Đó là lý do tại sao việc nhà nên được chia sẻ giữa cả vợ và chồng và nấu ăn cũng không
ngoại lệ. Chồng biết nấu ăn có thể góp phần đảm bảo bình đẳng giới, tôi cho là vậy.

2. Is it important for children to learn how to cook?

Well yes. I believe that cooking is an essential life skill that we should learn and practice from a young
age. Then, when we become grown-ups and live independently, we can take care of ourselves.
Besides, many kids take meals for granted. Learning how to cook makes them understand how
 much time and effort it takes for their parents to make a healthy and tasty meal for the whole family,
thus appreciating their parents more.

 grown-up /ˌɡrəʊn ˈʌp/ (noun): người lớn

 take something for granted /ˈɡrɑːn.tɪd/ (idiom): coi thứ gì là hiển nhiên, vì thế không coi trọng điều
đó
 appreciate somebody doing something /əˈpriː.ʃi.eɪt/ (verb): biết ơn ai đã làm gì

Có chứ. Tôi tin rằng nấu ăn là một kỹ năng sống cần thiết mà chúng ta nên học và rèn luyện từ khi
còn nhỏ. Sau đó, khi chúng ta trưởng thành và sống tự lập, chúng ta có thể tự lo cho mình. Ngoài ra,
nhiều đứa trẻ coi những bữa ăn là điều hiển nhiên. Học nấu ăn giúp các em hiểu cha mẹ đã mất bao
nhiêu thời gian và công sức để nấu được một bữa ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình, từ đó biết
ơn cha mẹ hơn.

3. What kinds of food are popular in your country?

Well, in Vietnam, we traditionally have bánh mỳ, Phở or steamed sticky rice for breakfast. For the
other meals, rice is an indispensable part. We eat rice with almost everything like vegetables, pork,
chicken, beef and such like. Besides, fast food has become more popular in big cities than ever
before with the advent of many global and local fast-food chains.

 indispensable /ˌɪn.dɪˈspen.sə.bəl/ (adj): quan trọng, không thể thiếu

 such like (noun): vân vân

Ở Việt Nam, chúng tôi thường ăn bánh mì, phở hoặc xôi cho bữa sáng. Đối với các bữa ăn khác,
cơm là một phần không thể thiếu. Chúng tôi ăn cơm với hầu hết mọi thứ như rau, thịt lợn, thịt gà, thịt
bò và những thứ tương tự. Bên cạnh đó, thức ăn nhanh đã trở nên phổ biến ở các thành phố lớn hơn
bao giờ hết với sự ra đời của nhiều chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh quốc tế và địa phương.

4. Do you think people will eat with their family less often?
Yes, I guess so. Despite the fact that the benefits of sharing meals with our family are undisputed,
we tend to eat out more often than ever before. These days, we are constantly occupied in work. We
leave home early in the morning and go back home quite late. That’s why we don’t have enough time
to go grocery shopping, cook and clean up. We often order food on apps and eat it right in our
office. As a result, we rarely have quality time when we cook and eat with our family.

 undisputed /ˌʌn.dɪˈspjuː.tɪd/ (adj): khỏi bàn cãi

 occupied in something /ˈɒk.jə.paɪd/ (adj): bận bịu
 go grocery shopping /ˈɡrəʊ.sər.i/ (verb phrase): đi chợ
 quality time (noun phrase): thời gian bên gia đình, bạn bè

Vâng, tôi đoán vậy. Mặc dù lợi ích của việc ăn cơm cùng gia đình là không thể bàn cãi, nhưng chúng
ta có xu hướng đi ăn ngoài thường xuyên hơn bao giờ hết. Ngày nay, chúng tôi liên tục bận rộn với
công việc. Chúng ta rời nhà vào sáng sớm và trở về nhà khá muộn. Đó là lý do tại sao chúng ta
không có đủ thời gian để đi chợ, nấu ăn và dọn dẹp. Chúng tôi thường đặt đồ ăn trên ứng dụng và ăn
ngay tại chỗ làm. Kết quả là, chúng ta hiếm khi có thời gian nấu và ăn cùng gia đình.
 5. Which is a better place to treat someone: restaurants or
home?
Well, it depends on the participants and the day. If we meet up with a partner in business or go on a
date, a gourmet restaurant with an elegant design will be my place of choice. Meanwhile, cooking
and eating at home is probably an excellent way to treat my family members or close friends. You
know being at home always creates an intimate feeling that can be found nowhere else.

 meet up with somebody (phrasal verb): gặp gỡ (do sắp xếp từ trước)
 go on a date /deɪt/ (verb phrase): hẹn hò
 gourmet /ˈɡɔː.meɪ/ (adj): sang chảnh
 elegant /ˈel.ɪ.ɡənt/ (adj): trang nhã
 noun + of choice (noun phrase): ưa thích (ví dụ: my colour of choice = my favourite colour)
 intimate /ˈɪn.tɪ.mət/ (adj): thân mật

Còn tùy vào những người tham gia và ngày đó thế nào nữa. Nếu chúng ta gặp gỡ đối tác làm ăn
hoặc đi hẹn hò chẳng hạn thì một nhà hàng sang chảnh với thiết kế trang nhã sẽ là lựa chọn của tôi.
Trong khi đó, nấu và ăn ở nhà có lẽ là một cách tuyệt vời để thiết đãi các thành viên trong gia đình
hoặc bạn bè thân thiết của tôi. Bạn biết đấy, ở nhà luôn tạo ra một cảm giác thân mật mà không nơi
nào có được.

6. How do you compare the food that we now eat to the food
we had in the past?
I believe that the foods we ate in former days are generally way healthier as compared to those we
have now. With the advance of technologies and the fact that people are now constantly occupied
in the hectic pace of life, we are increasingly turning to processed foods because of the
convenience they offer. However, this kind of food is really detrimental to our well-being. They
include unhealthy levels of added sugar, sodium and fat which make the food taste better, but too
much of them leads to serious health issues like obesity, heart disease, high blood pressure and
diabetes.

 in former days (adv): trước đây

 the hectic pace of life /ˈhek.tɪk peɪs/ (noun phrase): nhịp sống hối hả
 detrimental to somebody/ something /ˌdet.rɪˈmen.təl/ (adj): có hại

Tôi tin rằng những thực phẩm chúng ta ăn ngày trước nói chung tốt cho sức khỏe hơn so với những
thực phẩm chúng ta ăn hiện nay. Với sự tiên tiến của công nghệ và thực tế là con người hiện nay
thường xuyên bận rộn trong nhịp sống hối hả, chúng ta ngày càng chuyển sang sử dụng thực phẩm
chế biến sẵn vì sự tiện lợi mà chúng mang lại. Tuy nhiên, loại thực phẩm này thực sự gây hại cho
sức khỏe của chúng ta. Chúng bao gồm lượng đường, natri và chất béo bổ sung không lành mạnh
giúp món ăn ngon hơn, nhưng ăn quá nhiều sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo
phì, bệnh tim, huyết áp cao và tiểu đường.
1. Describe what you think is a healthy diet
I think it is a lot less complicated than most people think, even if it isn’t as simple to
follow all the time. A balanced diet should include sufficient foods from each of the
basic food groups. Eating a variety of foods from each of these groups
will guarantee that your body will receive all the nutrients and vitamins it needs to
function.

Vocabulary Phonetic Meaning

balanced /ˈbalənst/ cân bằng

sufficient /səˈfɪʃ(ə)nt/ đầy đủ

variety /vəˈrʌɪəti/ đa dạng

guarantee /ɡar(ə)nˈtiː/ đảm bảo

2. Why do you think some people choose to be vegetarians?

Although I’m not a vegetarian, I still believe it’s good to eat sufficient vegetables and
fruits. I think there are several reason one could turn vegetarian, from religious to
health concerns for example. I think several people become vegetarians out of
an elevated sense of moral superiority and perhaps those are the loudest voices we
usually hear. Other simply want to reduce their carbon footprint on the planet and a
good portion also does it out of health concerns due to the chemicals or hormones going
into livestock.

Vocabulary Phonetic Meaning

concern /kənˈsəːn/ mối lo lắng

elevated /ˈɛlɪveɪtɪd/ nâng cao

superiority /suːˌpɪərɪˈɒrɪti/ tính thượng đẳng

carbon footprint /ˈkɑːb(ə)n ˈfʊtprɪnt/ lượng khí thải cacbon

livestock /ˈlʌɪvstɒk/ vật nuôi

3. Is the food that people eat today different to the food that people
used to eat in the past? If yes, in what ways has it changed?
In the past, the choices of foods were limited but they were fresh and people could rest
assured of its quality. So it’s not surprising our ancestors enjoyed
greater longevity than us. Nowadays, we have chances to taste various foods of
different cultures and nationalities, being unique and fascinating in their own ways. Even
so, it’s not all it’s cracked up to be as there have been many reported cases of food
poisoning, especially in developing countries, where food safety is a pressing concern.

Vocabulary Phonetic Meaning

rest assured /rɛst əˈʃʊəd/ yên tâm rằng

longevity /lɒnˈdʒɛvɪti/ tuổi thọ

thực chất không phải

cracked up to be /krakt ʌp tə biː/
như vậy

4. How do you think the way we eat will change in the future?
I think we will be forced into change out of necessity. Climate change
is drastically altering how we grow food and the types of food we can produce in mass
quantity. In order to survive, our diets will need to change in order to fit the production
of food. Hopefully this will mean that our diets will become smaller and healthier, but I
tend to be very skeptical. The other alternative would be for innovations to develop in
order to improve how we eat.

Vocabulary Phonetic Meaning

drastically /ˈdrastɪkli/ toàn diện

alter /ˈɔːltə/ thay đổi

skeptical /ˈskɛptɪk(ə)l/ hoài nghi

5. Is ‘fast food’ popular in your country?

I think there is a rising trend, especially amongst younger people to lean towards fast
food. Luckily fast food in Vietnam is a little healthier than it might be in other places.
Traditional foods like pho, fried rice or banh mi, which can be considered street food are
also given the fast food label for their swift of service. So people who are short on time to
eat, lean towards these kinds of meals as opposed to say, a hamburger. However, fast
foods are gaining in immense popularity, you can see it by the amount of chain
restaurants appearing around the country.

Vocabulary Phonetic Meaning

immense /ɪˈmɛns/ cực kỳ lớn

chain restaurant /tʃeɪn ˈrɛst(ə)rɒnt/ chuỗi nhà hàng

6. Do you or, do people in your country generally prefer to eat at home

or eat out?
If you ask me, I’d say that by and large, the folks in my nation would show a greater
preference for home-cooked meals. The reason behind this is we are very traditional
people, so in a way it's just expected for us to have family meals or at least cook for
ourselves. Having said that, some people are quite up to their ears at work and would
rather order a meal at a restaurant instead.

Are there many vegetarians in your country?

Yes, they are. The number of people following vegetarianism has been increasing recently. It is
thought that old people or those following a religion, like Buddhism, will be vegetarians; however,
youngsters also join the vegetarian community because of many reasons.

6. Why do you think some people choose to be vegetarians?

People become vegetarians for many reasons, including health, religious convictions, concerns about
animal welfare, or a desire to eat in a way that avoids excessive use of environmental resources.
Eating vegetarian foods has become more accessible, because of the easily available plant-based
foods.

7. Is the food that people eat today in your country different

from the food that people used to eat in the past? (if yes, in
what ways has it changed?)
Personally, the eating style of most people has changed recently. Significantly, food hygiene is
mentioned every day in the news. Therefore, people are very cautious when they choose ingredients
in reliable markets/supermarkets and cook properly. Fat-free or low-fat food and veggies are
preferred in daily meals compared to in the past, choosing food was mostly based on interests.
8. How do you think the way we eat will change in the future?
Yes, I do. I think people nowadays pay more attention to healthy food because the awareness of
health has been raised among young and old people. Therefore, it will be a remarkable innovation in
food consumption in the future.

Struggling with IELTS Speaking Part 3? Get expert help with a FREE demo session!

9. Is American-style ‘fast food’ popular in your country? (Why?

Popular with whom?)
Due to globalization, fast food has become more and more popular such as KFC, Burger King and
Domino's. The first cause of their popularity is the needs of the modern community that has intensive
activities. For example, in a family, both husband and wife tend to have a job. Consequently, they do
not have enough time to cook and the frequency of eating out increases. Secondly, efforts of fast food
restaurant companies to enhance the nutritional quality of their products and services are also the
cause of their popularity.