lardear

De esta costumbre se derivan dos vocablos propios del habla manchega: El verbo lardear (del latín lardu? grasa), con el significado de comer/ merendar productos típicos, especialmente derivados del cerdo.

Hoy en día, grupos de amigos, familias enteras y habitantes en general se dan cita en este día para ir a pasar un día a los pinares, de gran cantidad en el término municipal. Normalmente, el sitio elegido por Casas de Haro para lardear es la Hoya del Agua, a unos 700 metros de la población.

En Mota del Cuervo, en la provincia de Cuenca, niños y adultos suben a lardear mayoritariamente a la Sierra de los Molinos, aunque también es habitual ir al Cerro Mingote, a la ermita de Manjavacas, o a cualquier quintería en el campo.

El "jueves lardero" es el jueves anterior al carnaval y se tiene por costumbre salir a comer al campo a merendar y pasar toda la tarde (lardear).

Es una fiesta popular de gran arraigo en la ciudad y en la provincia, con posible origen medieval, que consiste en salir al campo a lardear (del latín lardu? grasa, con el significado de comer/ merendar productos típicos, especialmente derivados del cerdo) en grupos numerosos de amigos y/o familiares.